好久沒有上新菜色啦😋!今天這兩個都好好吃喔~🤤🤤🤤
【小田食光】#法式紅酒燉牛肉(800g)
牛肉量超多的!而且好好吃!就電鍋蒸就好~我本來怕肉很硬⋯結果出乎我意料的軟嫩!仔細看才知道餐廳是使用 #牛臉頰
🔜因為牛頰肉肉質很特別:吃起來Q彈又滑嫩細緻、不澀不膩。裡面還有馬鈴薯,再自己搭配配上蔬菜,就是營養均衡又高級的法式料理!(也可搭配米飯或法國麵包喔!)
Ps. 一份肉量非常足夠,絕對夠四人吃!才$700多塊!
(平常去餐廳點一份紅酒燉牛肉飯可能就要這價錢吧⋯😂)
【好好吃飯】#堅果烏魚子起司(160g)
這超特別的啊!本來只是當零食⋯吃著吃著差點想去開瓶紅酒了😂!
🔜優質起司,融入健康的堅果與炙燒過的烏魚子塊,鹹甜口感我很喜歡!不管是當零食或下酒小食都很適合啊~😋
Ps. 這堅果烏魚子起司好大一條⋯以前去小酒館喝紅酒,點起司拼盤貴到爆!這個還加了烏魚子竟然才$300多⋯🤣
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⚠️彤雯的冷凍好食商店常常上新菜色⋯有時我自己都不知道上了這些新貨😂!所以大家有事沒事就點進去👆🏻上面連結看看喔!
㊙️目前有:
✔️米其林一星金蓬萊獨家
✔️上海鄉村
✔️繼光香香雞
✔️必比登清真中國牛肉麵
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✔️好好吃飯
✔️塔拉朵冰淇淋
✔️阿里巴巴的廚房
✔️俐人兒
✔️福里安花神
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,剛在台北新光三越插旗的福里安花神咖啡,經常出現排隊人龍,皆因其本店是被譽為全球最美咖啡館之一的威尼斯花神咖啡館(Caffé Florian),自1720年佇立於地標威尼斯聖馬可廣場,裝潢金壁輝煌、美淪美渙,18世紀已是文人雅士政要人物的聚腳地,大文豪海明威、前衛藝術家Andy Warhol、時裝界名...
福里安花神 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最佳解答
2021/09/08 (三)
#蘇菲的購物週記
隨著疫情緩解,李愛買重出江湖,是說繭居在家的時候網路購物也是沒有斷,不過有些東西還是喜歡看實體,摸了才知道。
#家事布
記得以前有跟大家提過,我非常喜歡買家事布,家事布這種東西對我的廚房來說只會多不會少,是絕對必須要有很多條的存在。
三條一組的套裝,有很多種顏色可以選擇,我買的是紅色組以及藍色組。30*30cm的大小,有布環可以吊掛,屬於偏薄的厚度薄度,吸水力卻也在水準上,印度製品。
一樣是家事布,不過這條比較厚且大(40*40cm),是德國有名的刷具品牌REDECKER的產品,德國製品。它的設定是食器擦拭布,對我來說,厚薄的食器擦拭布我都有,應該說兩種各有其優缺點,但事事沒有絕對,你覺得好用,就是好東西。
#萬能調理器
這是瑞典omegavispen的產品。一開始是被它特別的形狀給吸引,再來看它的說明說可以拿來擠壓、拌炒、撈物、攪拌,所以我就買了。
撈東西是蠻好用的(像水煮蛋、燙番茄),不過拿來拌炒的時候,條狀物容易勾在裡面迷路(例如青菜、豆皮...),所以我應該只會拿來攪拌跟撈物。
#玻璃米桶
這個玻璃筒是在信義微風B1的 Crate and Barrel購入的(美國製品),有很多尺寸,我買的是最大的5.7L,而且是手提坐捷運+走路扛回家...果然是真愛無誤。
這個米桶不是密閉型的,也就是沒有膠條。一開始有擔心一下潮濕長蟲的問題,不過因為實在太愛它的樣子,所以那些都不是太重要的問題了。
米桶裡面放大蒜辣椒(或者是買回來的米先放到冷凍庫2-3天將蟲卵凍死)就可以解決米蟲的問題,然後米筒放在陰涼的地方,我家都買3公斤裝的小包米,一次倒一包,也很快就吃完,其實也就沒那麼擔心潮濕的問題了。(總之顏值勝於一切^^)
#筷子
在studio CLIP購入,一種是客人的筷子,另一種是自己的筷子。
這兩種筷子純粹是因為覺得可愛而購買的,熊抓魚那款還有許多不同的款式,可以依照家人的喜好,一人選一雙自己喜歡的;另一種是客人的筷子,除了頂端的花色以外,其餘長的都一樣,剛好適合給客人使用。只不過筷尖過於圓潤且沒有防滑紋路,夾東西比較容易滑,想要內在大於外表的朋友要三思呦。
蘇菲家目前還是用公長齋的筷子。尖尖細細的筷尖刻有防滑的紋路,再細小的豆子都夾的穩穩穩,是我心目中的筷界no.1。
#冷凍食物
我家的冷凍總是在飽和狀態,尤其是疫情期間更是幾度爆滿,也因此一家三口的五倍卷我想要拿來買直立式冰櫃(冰櫃打敗了洗衣機還有帳篷成為最需要的東西),有了冰櫃我就可以放更多冷凍食物啦~~
蘇菲家的冷凍食品以生鮮雞排還有餐廳出的調理包為主,然後還有大小爺都喜歡的義美蔥抓餅以及我的下酒菜毛豆。
餐廳的料理包很方便,像烏咪開學了,一週有三天是全天,接他回家已經快6點,這時候餐廳調理包就是很好的救火隊。
我通常都會預放兩三包料理包在"冷藏"解凍,當然這數量是我確保兩三天以內會吃完的,接完烏咪回家以後,只要把解凍完成的料理包倒出放入電鍋加熱,再設定快煮飯(或者去接烏咪前就先放下去煮),然後炒青菜,煎蛋捲;天氣熱的時候再快速做個涼拌菜,30分鐘就可以完成有肉有蛋有菜有飯而且營養均衡的晚餐了。
餐廳料理包吃膩的時候,我就會用阿拉丁烤雞腿,由於雞腿沒有任何調味,因此我灑什麼調味料上去它就變成什麼口味的雞腿排。大家也知道我是調味料王,我家什麼沒有,調味料很多很多^^ 而且自己的調味,坦白說,比我之前因為好奇而購買的熱門團購雞腿排味道好很多很多很多!
所以冷凍食品對我來說非常方便,尤其是料理包更是好幫手 (喔,對了,小潘跟蛋捲界LV鬍子國王也在這裡喔) >>> https://bit.ly/3nG9YWG
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福里安花神 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
剛在台北新光三越插旗的福里安花神咖啡,經常出現排隊人龍,皆因其本店是被譽為全球最美咖啡館之一的威尼斯花神咖啡館(Caffé Florian),自1720年佇立於地標威尼斯聖馬可廣場,裝潢金壁輝煌、美淪美渙,18世紀已是文人雅士政要人物的聚腳地,大文豪海明威、前衛藝術家Andy Warhol、時裝界名人Coco Chanel也是座上客,300年來見證威尼斯歷史變遷,直至今天也是遊客必到的打卡位。
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