用實際行動支持農民,屏東加油!
今天下午電視新聞播送著,許多屏東的農友原始接到的訂單,都因為這兩天疫情變化而被取銷訂單,但是農作物很無辜,也愁苦了農友,想一想家裡的冰箱就有屏東農產子仁副總,從屏東寄送給阿芳的芒果,於是阿芳想把它們拿出來,這幾天多做一些芒果的點心,現在正值盛產芒果,大家除了當水果吃,也能夠拿來做好吃的點心,多吃多買芒果對於農友就是最實際的支持。
唸書時代的阿芳,家裡在台南最熱鬧的市中心正興街開自助餐,街口店鋪是一整排的銀樓金舖,每家金舖都有自己吸引客人的特色,其中有一家金舖更是從香港請來打金師傅,阿芳家的餐廳就成了這一群打金師傅的廚房餐廳,幾位師傅一到飯點一定會來我們家報到,阿芳也和他們成了好朋友,這就是為什麼阿芳可以聽廣東話無障礙還能夠對話說上幾句,我的廣東話就是那個時候學的,後來也和我的好同學到香港自助旅行,在香港也和這一些師傅們敘舊在沙田茶樓飲茶,品嘗到了非常好吃的福建炒飯,吃到了令人無法抗拒的香芒布丁,這兩道港式的料理幾點心,是阿芳飲食記憶中非常美味的港式風味,之後常常有機會到港澳和廣東旅行,只要到了夏天有芒果的季節,在茶樓喝早茶的時候,一定會特別看一下菜單中是否能夠點上香芒布丁,在茶樓吃到的香芒布丁,爽滑不油膩,滑嫩中帶有特別的彈感,香濃有味,有別於我們在台灣吃到的芒果果凍或者是有鮮奶油的芒果奶酪。
隨著時光歲月香芒布丁在港式茶樓的價格已是不便宜,或是可能會踩雷吃到果凍粉做成的香芒布丁,也讓阿芳在芒果盛產的季節就會做上一兩次,回味一下這種帶著有飲食記憶的點心 ,只不過習慣用吉利T粉的阿芳,在做這個香芒布丁的時候,為了堅持最正確的口感,始終維持港式點心師傅所用的吉利丁明膠粉做為膠凍源,所以這是一個葷食的點心。
剛剛豬妹幫阿芳把已經斑黃文字食譜打字整理好,阿芳用食譜邀請大家多吃芒果用實際的行動支持農友,也為屏東加油,期待疫情早日平靜下來讓我們可以再遊南國!
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,正所謂「只要用心,人人都可以是食神」,只要肯花時間專注研究一種食物,人人都能成食家。18歲的Tony,兩個月前在Facebook開設「香港炒飯關注組」,主力研究各路炒飯,在香港上演「尋找炒飯的故事」。而近日BBC教人炒飯的影片,在一片噓聲中被各路人馬圍攻,作為關注組創辦人的他亦表示高度關注,「她完全...
「福建炒飯 香港」的推薦目錄:
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福建炒飯 香港 在 Facebook 的最佳解答
傳媒報道,香港八家「喜茶」,有六家倒閉,不會再開。然後國內網民的意見是:香港人喝得起喜茶嗎?
利申:冇飲過。一杯 720 大卡,喂大佬,唔好玩。我寧願食個福建炒飯,正正經經 1000大卡加凍檸茶走甜,至少叫「正經」食過啲嘢。
#香港人喝得起嗎
#漁村消費力太強大了
福建炒飯 香港 在 Facebook 的精選貼文
作為一個海南雞飯愛好者。
我一定要講
#海南雞飯非海南
#海南雞飯關注組
每次叫飯嘅名句「有海南雞飯就幫我叫海南雞飯」
#我要捍衛我嘅海南雞
#海南雞生氣了
📸 @ursula_54
香港海南雞飯關注群組 使唔使出聲明🤣
#等睇去福建介紹福建炒飯
福建炒飯 香港 在 果籽 Youtube 的精選貼文
正所謂「只要用心,人人都可以是食神」,只要肯花時間專注研究一種食物,人人都能成食家。18歲的Tony,兩個月前在Facebook開設「香港炒飯關注組」,主力研究各路炒飯,在香港上演「尋找炒飯的故事」。而近日BBC教人炒飯的影片,在一片噓聲中被各路人馬圍攻,作為關注組創辦人的他亦表示高度關注,「她完全侮辱了炒飯!」
今年考完中學文憑試的Tony,是炒飯的超級粉絲,「平時吃得最多和最喜歡吃的都是炒飯,對炒飯差不多去到一個沉迷的地步。一年365日,有300天我都吃炒飯。」目前試過的餐廳,最少近200間,款式亦五花八門,「茶餐廳常見的楊州炒飯、西炒飯、福建炒飯等,其他國家如西班牙海鮮炒飯、緬甸炒飯、印尼炒飯、日本蛋炒飯,很多款式都吃過。」
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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#果籽 #炒飯 #食神 #BBC #DSE #上環 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
福建炒飯 香港 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的精選貼文
意想不到呢間餐廳咁好食!
而且價錢合理,宵夜仲好抵食!
同朋友或者情侶都合適不過!
土瓜灣店:土瓜灣馬頭圍道187號地下2及4號舖
https://goo.gl/maps/RFPf4pBsPvA67Jhr9
西環石塘咀店:西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
https://goo.gl/maps/Sdi8eih5Q3a8iccu9 (火鍋撚同位置)
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CatGirl
?Editor:
Ken
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Like Kids in a Candy Store - Tricycle Riot
A Stroll Through the Park - Moins Le Quartet
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#香港美食 #大排檔 #撚手小菜
福建炒飯 香港 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的精選貼文
張媽媽【福建炒飯】材料豐富,不如自己煮係屋企慢慢嘆! 食之前記得「相機食先」!歡迎#mamacheungcooks 你的相片上我 Instagram Facebook 交流一下。請俾我一個LIKE及訂閱張媽媽頻道!訂閱後,請記得按「通知鐘仔」,有任何新片或互動便會通知你們了!
Mama Cheung’s homemade Fujian Fried Rice is a must try at home! Especially for those overseas friends who may not be able to visit China Town too often. Share your work by tagging #mamacheungcooks on Instagram/Facebook! Hit the LIKE button = support for Mama Cheung and don’t forget to hit SUBSCRIBE and the notification bell too! If you like this recipe, you can also SHARE with your friends via Whatsapp! Thank you for watching!
#張媽媽 #福建炒飯 #friedrice
5人份量 Serves approx 5 persons
食材份量 Ingredients
兩碗冷飯 2 bowls cooked rice
兩隻雞蛋 2 eggs
一粒大乾瑤柱(浸發好) 1 dried conpoy (soaked)
130克雞胸肉 130g Chicken breast
80克 (12隻)冰鮮蝦 80g (12 pcs) frozen / fresh prawns
50克紅蘿蔔 50g carrot
兩隻乾冬菇重10克 (浸發) 10g dried Shittake mushrooms
蘆筍一條或兩條芥蘭梗 1 stick of asparagus or 2 sticks of Gai Lan stalks
打芡調味料: Sauce ingredients:
一湯匙蠔油 1 TBS Oyster sauce
1/6茶匙胡椒粉 1/6 tsp ground pepper
一茶匙麻油 1 tsp sesame oil
1.5茶匙生粉加1湯匙水 1.5 tsp potato starch + 1 TBS water
1/4茶匙糖 1/4 tsp sugar
400毫升雞湯或菜湯 400ml chicken or vegetable stock
加100毫升的水 100ml water : use the soaked liquid from conpoy &
mushroom
(留起浸乾瑤柱及浸冬菇的水加入)
一粒紅蔥頭 1 shallot
一片薑 1 ginger slice
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