福勝牛肉湯徵人~
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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●特殊止滑塗層,放置物品不易滑動
●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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福勝牛肉湯 在 善化福勝牛肉湯| Tainan 的推薦與評價
善化福勝牛肉湯, 台南市. 1.1K likes · 1483 were here. 創立於民國98.04.10 台灣本產溫體牛肉料理溫體牛牛肉湯現炒牛肉牛肉火鍋. ... <看更多>
福勝牛肉湯 在 善化福勝牛肉湯| Tainan 的推薦與評價
呷飯時間~ 中午11:00~14:30 下午16:30~20:00 本店肉品均採用當日現宰#溫體牛#,過年期間,請提前電話預訂(如肉品提早賣完會提早打烊) 訂位專線06-5819522. ... <看更多>
福勝牛肉湯 在 [食記] 台南永康阿銘牛肉,臺南牛肉鍋天花板? - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱: 阿銘土產牛肉湯
消費時間:2022/12
地址:710台南市永康區永中街42號
電話:06-2326657
營業時間:7:30-15:00 (一二公休)
每人平均價位:4150/5
可否刷卡:
有無包廂:
推薦菜色:
阿銘土產牛肉湯
UScore: 8.0 (臺南牛肉鍋天花板?佳里順福哥哥
4150/5
之前去佳里吃《順福土產牛肉湯》驚為天人
真的是牛肉湯的天花板,而且他無法加湯
今天來永康吃他哥哥的店《阿銘》
火鍋低消是一人一盤肉,
光直接喝湯那個鮮甜味直衝腦門,好鮮美啊
雖然沒吃過法式料理,但我感覺就像法式澄清湯(consomm?) 一樣,滿滿的游離氨基酸,
(雖然加味精也可能可以達到這種效果?)
像是蘇杭名湯—醃篤鮮也是一樣,滿滿鮮味
又或是晶華軒最屌的西施泡飯,直接游離氨基酸口爆你的味蕾。
阿銘這湯完全能感受到天然蔬果的鮮甜,甜度雖然高,但是甜而不膩,比《阿裕》老店時
還要濃郁 現在的阿裕的品質已經成了商業經營的犧牲品,不如以往了。
阿銘這個湯,厲害啊,根本不輸《六千》第一鍋湯,不過整體牛肉湯還是《順福》更強烈
,因為他幾乎是一整盤的肉下去,跟我用幾片肉還是有所區別
頂級牛肉盤 $600
特選牛肉盤 $400
微笑的肉 $400
頂級肉跟頂級沙西米的都是帶有油花的肉,
只可惜真的吃不出來油香味,所以沒有感受到與特選部位的區別,因為我都是生肉放碗裡
直接高湯燙熟,跟外面牛肉湯一樣,在順福卻能明顯吃到油香氣
頂級沙西米 $800
特選沙西米 $400
沙西米部份,老實說特選的更厚也很嫩,
跟順福一樣驚艷,如生魚片般鮮甘甜,游離氨基酸直接釋放出來,配上蛋黃,真的是人間
美味
800的頂級其實吃不出區別
蔬菜盤 $150
麻油骨髓 $300
真稀部位,半隻牛的骨髓,真的太強了,完全沒有其他醬汁還是味道搶過骨髓,勝過順福
延伸閱讀:
順福 8.5
阿銘 8.0
六千 8.0
阿裕 7.5
牛鍋 7.5
永林 7.3
億哥 7.3
阿輝炒牛肉 7.3
西羅殿 7.0
阿村 7.0
阿棠 7.0
文章 6.8
友愛 6.8
石精臼 6.5
府城 6.3
鬍鬚忠 6.3
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※ smx82625:轉錄至看板 Tainan 12/06 15:16
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