法國Mastrad x 英式主婦
一家之煮送大禮第一回!
之前已經預告咗,會連續四星期送出法國Mastrad廚具。大家如果有做開烘焙或者對廚房用品有要求,應該對Mastrad呢個品牌唔會陌生。Mastrad喺法國係家傳戶曉嘅廚具品牌,出名用料上乘、型仔而且設計創新,好受有品味嘅家庭同餐飲業歡迎。今次我就介紹幾款Mastrad嘅皇牌產品,仲會送出幾套比大家!
Mastrad有兩樣非常好用嘅嘢我都用咗好多年,就係刨絲刨同十二合一廚剪。個刨絲刨一刨就成絲,用嚟刨瓜菜做沙律快親正!做蘿蔔糕、carrot cake、青瓜麵、日式炸蔬菜餅等等呢D傳統上要切絲嘅料理,真係可以慳好多時間同功夫!佢手柄係矽膠防甩手,個刨邊仲有粒的,係用來去薯仔釘嘅,設計好貼心。Mastrad嘅十二合一廚剪,集鉸剪、生果刀、狗牙刀、魚鱗刮、開汽水器、螺絲批、開酒器、開果仁夾、修枝鉸剪、橘子皮刨同切肉小刀。當然你用佢嚟開蟹呀果D完全掂!佢個鉸剪套後面仲有磁石,可以貼上雪櫃,好慳位㗎!
另外嘅皇牌就係矽膠廚具,全部可受熱攝氏300度,有LFGB 德國認證,原個模出,連油掃咁細緻都係!個刮匙(spoon spatula)係有彈性,所以一個可以做埋刮刀㗎!用開你就唔想轉其他牌子!大家如果想買,可以去千色店、尖沙咀Citysuper同Great等地方睇呀!
今個星期Mastrad送出好多獎品比英式主婦fans!得獎者6名,其中3名可得Mastrad刨絲刨及十二合一廚剪1份,每份價值HK $276;另外3名可得Mastrad矽膠油掃、刮匙及鑊鏟一套,每套價值HK$330。(顏色隨機)想要?就要留意下面玩法!
參加辦法:
1. like Mastrad Hong Kong及英式主婦FB Page:
https://www.facebook.com/MastradHK/
https://www.facebook.com/BritishHousewife
2. ‘Like’ 及 ‘share’ post 及設定成公開
3.在comment ‘Tag ’ 3位朋友及回答以下問題:今次送出嘅廚具Mastrad係邊個國家嘅品牌?
條款及細則:
1.活動日期由2021年7月29日起至8月4日進行。逾期恕不接受。
2. 每人只限參加一次,只限香港地區。參加者必須完成like ,share 及留言答問題tag朋友三個步驟。
3. 得獎者6名,其中3名可得Mastrad刨絲刨及十二合一廚剪1份,每份價值HK $276;另外3名可得Mastrad矽膠油掃、刮匙及鑊鏟一套,每套價值HK$330。(顏色隨機)得獎者名單將於2021年8月10日前公佈。
4. 獎品將會以快遞方式送出。如發現有任何寄失、損毀或收件地址無效,恕不另行安排。
5.我們會在此post的facebook comment上通知,得奬者需要在指定時間內PM我們及提供收件地址。如在指定時間內未能提供有效地址,得獎名額則作廢。
6.Mastrad Hong Kong及英式主婦保留最終決定權。
Mastrad Hong Kong city'super official page 千色Citistore - Hong Kong Official Fanpage
#mastrad #法國廚具 #矽膠 #廚剪 #煮食 #烘焙 #抽獎 #giveaway #英式主婦
同時也有262部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng,也在其Youtube影片中提到,今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋! 溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦! ▪️延伸觀看|常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸:https://you...
矽膠油 在 人妻的廚房 Facebook 的精選貼文
今天示範冷便當😋
準備冷便當菜色,五大採買方向:
1. 五種顏色:均衡概念
2. 用好油:單一配方油,動物性油脂
3. 吃好澱粉:少吃加工性澱粉,多吃型食物
4. 挑出主食:蛋白質、魚、肉、蛋、豆腐等
秋葵(綠)、黑木耳(黑)、番茄炒鯷魚(紅)、玉米筍(白)、香煎馬玲薯(12香)
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今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋!
溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦!
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矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製:https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅:https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟!
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考~
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到!
開水:醬油:味淋 比例抓 2:1:1
可以自己在調配,不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼,再加入溏心蛋喔!
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥,不用擔心!
這款溏心蛋真的超級驚艷,半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯!
正統會使用韓國玉米糖漿,台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖,或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮,直接把溏心蛋浸泡就可以囉!
FTC:Not Sponsored
矽膠油 在 白瑜 心星占星 Youtube 的最佳貼文
#星座 #料理 #美食
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB:https://www.facebook.com/nascastudio
IG:https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
矽膠油 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間:約1小時20分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力,每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色),隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法:
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後,分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡,放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出,等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部,使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中,並拿高。等巧克力不再滴落時,將製冰盒翻面,並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬,然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形,總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時,就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間:約2小時
烘焙時間:約50分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 顆蛋白(冷藏)
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤(尺寸:21 x 21 x 4 cm)
餅乾切模(十字形和圓形)
作法:
2.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開,並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C,將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘,然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上,井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間:約1小時30分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤(尺寸:39 x 27 x 2 cm)
作法:
3.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀,然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間:約 90 分鐘
烘烤時間:約 40 分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤(尺寸:23 x 32 x 2 cm)
作法:
4.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後,將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出,等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣,然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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