[想攝影129] 細說分鏡 Vol.06
🎥 影片連結:https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U?t=74
🖍我多想將這些感受,分享給我更多的學生、更多的讀者
🖍這不只是對攝影的熱愛,更是對生命的激情體會
🖍可惜的是,對我來說,這並不是一件那麼容易的事情
🟥學攝影的念頭
最初會想要學攝影,是記得在15 歲國三那年,畢業旅行到了鵝鑾鼻燈塔,對著有著環狀雲隙光的海面上拍了張照片,希望將眼前看到的畫面記錄一輩子,當然用著傻瓜底片相機拍不出那樣子,永遠也只能記在腦海裡,我無法用照片證明「我看到」,但那畫面是真實存在。
也許自那時開始,學好攝影就是我心中想要做的一件事情,但在那個年代學攝影可真是花錢,相機、鏡頭不說,光是軟片一卷卷買下來就不少錢,還要去相館沖洗、先透過底片來看看哪幾張成功、失敗,再勾選覺得適合的洗出照片,雖然這樣子的過程,在我的生命經驗中並沒有佔上非常久,但我還記得「一張照片一分錢」的感受。
🟥數位相機的感受
第一次使用數位相機,解放了這種感受,不再限制能拍幾張、該拍什麼,甚至是還有一種「成為上帝」的感受 – 因為拍照不再是花大錢的事情,更不用捨不得按下快門,更重要的是,還能如實記錄眼前看到的每一畫面,那年在大學宿舍,拿著數位相機四處亂拍,看什麼拍什麼,在當下覺得毫不值得一拍的桌子、椅子、廁所、走廊,如今過了二十多年後,成為手中最珍貴的照片之一。
🟥認真學上攝影
但是拿著相機拍照一回事,「拍得好」又是另一回事,雖然用數位相機已經讓我解脫用底片相機拍照的限制,但拍得跟現場一樣 (或是接近) 又是另一回事,直到我認真的上了半學期的攝影入門課,又重新拿起底片相機,學著曝光三元素,每周認真繳交二份作業,一份是這周新作業,一份是上周被老師打槍退件的作業,在那短短四個月的學習課程,成為我一輩子最重要的學習體驗。
在 15 歲那年的念頭,一直存在心裡,沒有放棄,不但學會了攝影,同時還拍下更多、更多我想拍的畫面,雖然回不去過去拍失敗的場合,但可以從現在開始,讓攝影更加成為我生命裡更重要的事。
🟥為何教攝影
自己如何接觸攝影,並且愛上它,解釋起來簡單、易懂,但是要交代「為何開始交攝影」就複雑多了。
在某一年家人自希臘自助旅行回來,分享一張自山頂對著遠遠的「衛城」所拍下的夜景,興奮的分享著這一路上的不安、緊張,興奮的心情轉折,當時看著照片,細看發現模模糊糊,不但因衛城離得遠,顯得不出它的壯闊之外,還因為夜間拍攝,快門不足而無法清析、銳利的呈現,一邊聽著家人開心分享那過程,一邊對眼前的照片感到遺憾,「如果這張照片調個快門就更好了」,心裡這麼想,但這話我並沒有說出口,因為我知道那種「感動」只存在家人心中與腦海裡,我們只能感受她的情緒,並無法真的體會。
一但任何熱愛攝影的人,學會了基本、甚至進階的攝影技巧,都會分享作品與他人共享,但只有少部分的人會走上跟我相同的路 – 用不同的方式來分享對攝影的愛、與熱情。
那就來寫簡單的攝影教學吧! 這是個很簡單的念頭,也是我寫攝影教學的初衷,直到你看到這篇文章,也是從那時候開始一直到現在,從沒放棄的事情。
🟥熱情與矛盾
站在台上的老師,與坐在椅上的學生,我們談的都是「攝影」,但自己拍得好是一回事,但教會別人更是完全不同的事,要不是焦點都是「攝影」,不然這二種角色同處一室,真的是件很奇怪的事情。
對於攝影的熱情,自「分享作品」開始,轉而努力寫出更多的教學、精進自己教學的技巧,在這好幾年間曲折了不少心路歷程,得到很多掌聲與鼓勵,但也受更多的挫折、打擊,還有一種「逆著風做傻事」的感覺 (現在還是這麼覺得),不少關心的朋友也對我說過幾種類似的意見,像是:
🔹你的文章寫的那麼清楚,大家學會了,就不跟你來學了?
🔹現在手機拍照很棒了,還有多少人會想學攝影呢?
🔹很多老師都「藏私留一手」,你也可以參考
🔹不用教太多,把課切一切,包裝成不同的課程更好賣
這些建議,我知道是為了我好,但是我心裡很不容易接受,聽起來就是有點剌耳,但我知道這些都是為了我的工作,真心的建議,但我很難真的去做,因為這真的違背了這十多年下來我所堅持的念頭,將我對攝影的熱情,分享給我的學生、讀者。
「我知道只要他們學會,他們就知道 “攝影” 不只是 “攝影” 而已」,攝影不只是成為我的工作,更是我的生命激情,與活在、參與這個世界的方法,正是因為我如此深切的認同,眾多可以讓我賺更多錢的點子,我心中默默的拒絕了不少,有些固執,但正是這固執,好讓我更加思考著…,現在的我,除了精進教學技巧外,同時還要轉個彎,換個方式來讓更多人「體驗我所體驗到的」事情。
🟥攝影的形與義
對於攝影的熱愛,從「照片作品分享」開始,到「攝影寫作教學」,到這一步為止,我認為只是把攝影的「形」點到為止,也就是「How」,如何達成這些照片如何做到,但對我來說更難的是「義」,也就是「Why」,為何要這麼做,除了對學生是另一種學習的境界,對我來說更是更難的挑戰。
帶著學生、讀者拍得好,這只是基本第一步,但如果無法帶著他們走上 100 步、1000 步,甚至十萬步,若走得不夠遠、登得不夠高、看得不夠多,就更不容易體驗我心中那「攝影,不只是照片」的感受,我覺得那不只是在傳達攝影的基本入門而已,所有課程更是隱含了我對攝影的想法與風格在裡頭,也就是希望學生們不只是學到「How」,更要深入思考「Why」,而現階段的「我自己」,這反而成為我自己的修練、我自己的功課。
先有一套對攝影的感受後,濃縮整理成字面、文章成為教學,再從多年教學相長反饋過程回到我自身,我才更深入了解自己,為何如此熱愛攝影的原因 – 不只是當年一張「拍不出現場看到的照片」那個念頭而已,那是一種對生命的熱情體會,攝影只是一個呈現的方法、工具,近年來更加入了動態攝影做為輔助教學,讓我對「靜態攝影」有了更多不同以往的思考。
一但我開始往這條路走下去,我才發現…,這真的不是一件容易的事情。
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根據消息指暫時最少會有 6 款配件隨 Canon EOS R3 一併上市,其中有少部分新配件可以從其擬似的型號名稱略知其種類。
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暖然鍋物 <台中 北屯>
📌雙人套餐 ɴᴛ.999
📌豪華菜盤 ɴᴛ.69
原本的菜盤有著大量的高麗菜、豆腐、紅蘿蔔、豆皮、南瓜、玉米、貢丸,另外還增加了水蓮、空心菜、苦瓜、絲瓜、菠菜、櫛瓜,整個菜盤的種類增多不少,十分豐富,而蔬菜非常的新鮮好吃,脆口與清爽的感覺搭配剝皮辣椒鍋底,味道十分好吃。
📌剝皮辣椒鍋
湯底是剝皮辣椒的辣味,和淡淡的甜味,整體味道頗為濃郁,但是並不會讓人覺得強烈,屬於微辣的味道,搭配火鍋料非常好吃。
📌橘醬泡菜鍋
有著溫醇的泡菜辣味,和韓式泡菜的香味,辣味也是十分鮮明,卻不會強烈,搭配火鍋料更為好吃。
📌美國板腱牛
薄切的板腱牛肉,川燙過後放入口中,一入口就可嚐到濃濃的牛肉鮮味,咀嚼之後肉汁流出,是十分濃厚的鮮味,十分好吃,喜愛牛肉味的人一定要嚐嚐。
📌美國霜降牛
川燙之後,可以感受到油脂化的,放入口中油脂味先天可口,肉質軟嫩可口 ,整體味道滑順好吃。
📌蛤蜊 (一斤)ɴᴛ.50
店家目前有七週年活動,四月份可用ɴᴛ.50加購一斤的蛤蜊,當然加囉。
一斤蛤蜊份量超十足,放入鍋中瞬間滿出來,而且蛤蜊非常新鮮全部都打開了,味道非常鮮甜好吃,喜歡海鮮或蛤蜊的人一定要來試試。
📌滷肉飯
滷肉飯的米粒飽滿好吃,入口有種香滑的口感 搭配大量的滷肉,味道鮮明而美味,醬汁與油脂包裹在飯粒上,讓人喜愛。
📌花枝漿
花枝漿切斷放入火鍋中,煮成花枝丸,放入口中可以吃到海鮮的鮮甜口感,魚漿也是屬於Q彈好吃的,整個華轉新鮮而紮實,非常推薦。
📌滷豆腐 ɴᴛ.49
麻辣口味的滷豆腐,外面麻辣有口感,裡面的豆腐是柔軟好吃的板豆腐,整體滷汁燉煮入味,非常香辣。
📌滷肥腸 ɴᴛ.79
滷肥腸外皮非常Q軟彈牙,滷汁非常入味,放入口中香辣味與滷味同時溢出,而上面撒了一些青蔥,讓整體味道更為清新,非常好吃。
📌哈根達斯
巧克力非常紮實的巧克力,味道濃郁甜味十足,作為一餐的結尾令人滿足。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市北屯區中清路二段903號一樓
⏰時間:2021.04.09
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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相機鏡頭種類 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳解答
傳統的冰島燉魚 (冰島語: Plokkfiskur) ,是一道將鱈魚或黑線鱈魚的碎肉,與馬鈴薯泥攪拌混合,再輔以洋蔥、奶油、牛奶及香料製成的菜餚。
有別於冰島熱狗或羊肉湯在國際上享有高知名度,冰島燉魚在海外只有著淡淡名氣,因此並非所有旅人都認識它,並將其納入冰島美食清單。然而,對冰島人而言,燉魚不僅是最具有媽媽味的冰式家常菜,也是小時候學校營養午餐的常見菜色 ; 是一道一路陪伴冰島人長大,且永遠吃不膩的家庭料理。
✎ 閱讀完整文章:https://wp.me/p6JM8g-kiq
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❁ 冰島燉魚 (三人份) ❁
► 食材 :
〖 主食材 〗
黑線鱈魚(Haddock) / 鱈魚 (Cod) / 任何種類的白肉魚 500 克
馬鈴薯 500 克
洋蔥 1 顆
蒜頭 5 瓣
魚湯塊 1枚
奶油 適量
〖 調味料 〗 (以下均適量,可依個人喜好調整)
咖哩粉
麵粉
牛奶
海鹽
黑胡椒
白胡椒
法式伯納西醬 (Béarnaise sauce)
起司絲
蔥花 / 香芹
► 作法:
1. 洋蔥切丁,蒜頭切蒜末
2. 馬鈴薯去皮水煮軟化,一半馬鈴薯壓成泥,另一半切小塊狀
3. 將魚大致切塊,放入滾水中燙熟,將魚肉撈起備用
4. 在鍋內放入適量奶油,小火加熱至融化
5. 倒入切碎的洋蔥與蒜泥,小火煮至變軟,但不要到變色
6. 依序加入咖哩粉與麵粉,邊煮邊攪拌至充分混合
7. 倒入牛奶、鮮魚湯塊,以及適量的海鹽、黑胡椒、白胡椒調味,攪拌均勻
8. 倒入水煮過的魚還有馬鈴薯泥,並再次攪拌
9. 若覺得燉魚混合物有點太濃稠,可加入一些牛奶稀釋
10. 馬鈴薯塊倒入鍋中,淋上法式伯那西醬,溫柔攪拌均勻
11. 將燉魚裝入烤箱器皿中,撒上起司絲,放入200度的烤箱中,烤至表面成金黃色
12. 最後撒上一些香芹或是青蔥
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✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
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