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#中秋做節飯
會係正日 #中秋節 晚上食
今日loop手機搵到幾個
有 #冷盤 #主菜 #湯
任君選擇💁🏻♀️
順便比大家參考一下
這些都是可以預早少少準備的餸菜
唔使全日係廚房幫足一日
尤其是要煮幾家人飯
真係要時間準備好
1）#簡易燻蹄
可以早一日準備，第二日切片便可以
🔗https://youtu.be/s41-HuBAH0w
2）#砂礓凍豬腳
早一日煮好放雪櫃
🔗https://youtu.be/nFLYu3ZlX-o
3）#氣炸乳鴿
早一日煮好浸滷水汁，當日提早吹乾，炸十幾分鐘就完成 *全隻食
🔗https://youtu.be/zltKrK8Qc_0
4）#百花釀蟹鉗
預早少少包好放雪櫃，晚上拿出來炸便可
🔗https://youtu.be/9BUPUSbNM3s
5） #砂鍋雲吞雞
做節飯一定要煲湯 *有菜有有肉
🔗https://youtu.be/a6OX-55I35s
蟹肉外裹上一層彈牙的百花餡，經過油炸🔥，酥脆鮮甜的「百花釀蟹鉗」🦀就完成囉！
詳細食譜：https://bit.ly/3zG9vJM
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香脆彈牙的【百花釀蟹鉗】❤️賣相大方得體，很多時都會出現在喜宴的菜單上。
這次我做了這個簡易版本，可讓大家隨時在家都可以吃到。🦀松葉蟹鉗，蟹味濃郁又鮮甜，🦐配上鮮蝦仁、五花肉和馬蹄做出來的蝦膠，口感豐富彈牙。沾上由山楂煮成的醬汁，除了能增加層次外，吃起來也多了一種喜悅感。(食譜如下，謝謝)😊😊
使用鍋具：- 德國卡爾Premium 樂廚蝕刻不銹鋼單柄煲連玻璃蓋 - 16cm / 1.5公升。(採用高生產技術的無縫設計的三層結構鍋身，以兩層不銹鋼夾著中間的極厚鋁層，傳熱迅速，均勻受熱。炸出來的百花釀蟹鉗顏色均勻金黃；優質304不銹鋼，抗腐蝕性強！能夠烹調較酸性的甜酸醬汁，安全又放心。)
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https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【百花釀蟹鉗】
材料：-
熟蟹鉗.......................6隻
蝦膠..........................240g
鮮蝦仁(略拍切細).....6隻
馬蹄(略拍切細).........2顆
五花肉碎...................30g
鹽...............................1/4茶匙
砂糖...........................1/4 茶匙
胡椒粉.......................1/4 茶匙
麵粉...........................1杯
雞蛋...........................1隻
麵包糠 ......................1杯
糖醋汁材料：-
米醋...................110ml
水.......................110ml
山楂片................5片
增城片糖............1.5片
茄汁...................1/3杯
鹽.......................1/6茶匙
做法：-
1. 將蝦膠、鮮蝦仁碎、馬蹄、五花肉碎、鹽、砂糖和胡椒粉混合，然後順時針方向用手拌至起膠狀態，接著用手撻數下成調味蝦膠備用。
2. 熟蟹鉗沾上薄薄一層麵粉，然後將調味蝦膠包裹著熟蟹鉗，依次序沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入冷凍櫃冷藏20分鐘。
3. 將所有糖醋汁材料放進鍋內煮至濃稠，拿出備用。
4. 把蟹鉗放進熱油鍋內炸熟拿出；然後調高油溫複炸至金黃拿出上碟與糖醋汁同吃。
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#氣炸鍋 #簡單煮 #簡易版
食譜/Recipes
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簡易食譜，清酒煮蜆，簡易食譜，日式料理
Hello！姍姍廚房又有新作！
今次整左超級容易又好味既清酒煮蜆～
好好味呀～～～～～～～
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大家有想試整既野食都可以留言話我知嫁！
之後會繼續有更多簡單的食譜與大家分享～
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
氣炸鍋食譜：
低糖花花紫薯麵包 Flower Purple Sweet Potato Bread:
https://youtu.be/FEWEDcX-9tE
日式牛肉可樂餅 Croquette 原味/芝士拉絲口味 Original/Cheese Favorite：
https://youtu.be/yibjxDqNUZg
芝士脆條/起司脆條 Crispy Chesse Twist：
https://youtu.be/bBiB1CWaBsk
炸洋蔥花 Blooming Onion：
https://youtu.be/PBBkL-jcAgY
冬甩／甜甜圈 Donut：
https://youtu.be/S7XaFjNFvKA
雲蛋多士配韓式400次焦糖奶蓋咖啡 Cloud Egg Toast and Dalgona Frothy Coffee(Stirred 400 times coffee)：
https://youtu.be/FHrKpvLZnvU
麵包布甸 Bread Pudding：
https://youtu.be/2vT6lC0oFnI
白酒煮青口 Mussels in White Wine Cream Sauce：
https://youtu.be/S5U8GMAY6TU
玫瑰蘋果酥 Apple Rose Puffed Pastry：
https://youtu.be/4kw5mL291Lw
搖搖玻璃曲奇 Airfryer recipe: Shake Shake Stained Glass Cookies：
https://youtu.be/0EQ6GZ_bpyA
杏仁條 Crispy Almond Puff Pastry：
https://youtu.be/5TeoHY80GNQ
炸蟹鉗／百花釀蟹鉗 Deep Fried crab claws：
https://youtu.be/y_Skg17BDYA
日式香菇魷魚筒飯 Japanese style Stuffed Squid with mushroom rice：
https://youtu.be/YWB4iToxp24
派對小食-迷你薄餅 Mini pizza：
https://youtu.be/i0rTpjlJCuQ
派對小食-酥皮腸 Crispy Sausage Roll：
https://youtu.be/B0HVaXxecsk
日式炸豆腐(配蘿蔔泥醬油) Japanese Fried Tofu with Oroshi Sauce：
https://youtu.be/ScGQ9pDtDR8
流心蛋多士 Airfryer Recipe: Poached Egg Toast：
https://youtu.be/wvTFllmvCXw
Hello！姍姍廚房又有新作！
今次整左健康低糖既紫薯麵包～
減肥既朋友都可以放心食！
新鮮出爐香噴噴熱辣辣！
整完仲可以影好多靚相TIM！
氣炸鍋溫度及時間參考:
預熱氣炸鍋180度 5分鐘
放入麵包 180度5分鐘
更多氣炸鍋食譜：
日式牛肉可樂餅 Croquette 原味/芝士拉絲口味 Original/Cheese Favorite：
https://youtu.be/yibjxDqNUZg
芝士脆條/起司脆條 Crispy Chesse Twist：
https://youtu.be/bBiB1CWaBsk
炸洋蔥花 Blooming Onion：
https://youtu.be/PBBkL-jcAgY
冬甩／甜甜圈 Donut：
https://youtu.be/S7XaFjNFvKA
雲蛋多士配韓式400次焦糖奶蓋咖啡 Cloud Egg Toast and Dalgona Frothy Coffee(Stirred 400 times coffee)：
https://youtu.be/FHrKpvLZnvU
麵包布甸 Bread Pudding：
https://youtu.be/2vT6lC0oFnI
白酒煮青口 Mussels in White Wine Cream Sauce：
https://youtu.be/S5U8GMAY6TU
玫瑰蘋果酥 Apple Rose Puffed Pastry：
https://youtu.be/4kw5mL291Lw
搖搖玻璃曲奇 Airfryer recipe: Shake Shake Stained Glass Cookies：
https://youtu.be/0EQ6GZ_bpyA
杏仁條 Crispy Almond Puff Pastry：
https://youtu.be/5TeoHY80GNQ
炸蟹鉗／百花釀蟹鉗 Deep Fried crab claws：
https://youtu.be/y_Skg17BDYA
日式香菇魷魚筒飯 Japanese style Stuffed Squid with mushroom rice：
https://youtu.be/YWB4iToxp24
派對小食-迷你薄餅 Mini pizza：
https://youtu.be/i0rTpjlJCuQ
派對小食-酥皮腸 Crispy Sausage Roll：
https://youtu.be/B0HVaXxecsk
日式炸豆腐(配蘿蔔泥醬油) Japanese Fried Tofu with Oroshi Sauce：
https://youtu.be/ScGQ9pDtDR8
流心蛋多士 Airfryer Recipe: Poached Egg Toast：
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之後會繼續有更多簡單的食譜與大家分享～
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