今年的教師節,我收到了一份相當感動且珍貴的禮物,它讓我深深體會到:#當一個老師的重要價值為何。
每年的9/20,臉書的動態回顧總會跳出這張,堪稱是我教學生涯中,會永遠熨在心頭上的一頁:
「鳥夫子:謝小純愛🐦老師,謝謝妳欣賞我。」
這是一個小二時從美國學校轉來我們班上的小女孩,英文比中文好的她,剛來的時候話不多,總是安安靜靜地觀察大家,很是獨立自主。
才來到我們班20天,連注音都還不熟的她,竟然努力地用國字在聯絡簿寫下對老師的感謝與心意,每次看到這頁,總讓我瞬間熱了眼眶。
其實我早就想不起來是因著哪些事情或細節了...但原來,孩子已如此細膩地收進心裡。💗
這讓我時時提醒自己的工作有多重要,發自孩子內心的愛,與真摯的回饋,比起什麼教師評鑑或獎項,都要來得更深刻動人。 : )
Children may forget what we said,
children may forget what we did,
but never forget
"how we made them feel"...
──────────────
大家以為故事就到這裡結束了嗎?還沒~今年得知了新發展。當年8歲的她,今年已經是18歲的大學生了。(哇!一轉眼這張照片已經十週年了🎊)
以前還在教育界時,很謝謝學校能讓我長期帶低年級(小一新生),我覺得能成為小小孩進入國民教育階段的第一個啟蒙教師,是一件非常重要且美好的事情。#我看重我自己的身分與工作,#是因為我知道教育會影響一個孩子多大。(所以工作上遇到惡待孩子的大人,真的會讓我很生氣啊😡)
但再怎樣,最多也就是帶這孩子兩年。每次看著孩子小小的臉龐,我總是會想著好奇著:
🤷♀️他們長大後還會記得小鳥老師教給他們的東西嗎?🤷♀️印象最深刻的是什麼或哪些事情呢?🤷♀️我有沒有機會看到孩子長大後成為什麼樣的人呢?
不知道有沒有老師也曾跟我有過同樣的想望?
還好我很幸運的是,因為後來跟很多家長們都變成好朋友甚至手帕交,都有在保持聯繫,所以一直都能夠follow孩子國高中的情形,甚至上大學到出社會。在教師節前夕,我剛好知道了這個孩子的近況,讓我深深感動不已。
純今年暑假去美國紐約念一所很不錯的大學了,這學校的中心思想就是─#Meliora,這是一個拉丁語形容詞,意思是Better/更好,也就是期許學生能 #貢獻自己讓社區更美好。💗
這孩子的申請論文寫道:她以後要成為 #為正義發聲的律師,未來夢想是當criminal justice的律師。(但媽媽想到還沒買房的 邱顯智,一直有點擔心孩子當人權律師會窮苦潦倒XDDDD)
這孩子還做了很多關於正義的事情,像是去法扶當翻譯志工,幫了很多被雇主欺負的菲籍勞工,她把她看到的被欺負的不公義的案件都寫在申請論文裡,學校看完後給了她非常多的獎學金讓她留下。(最後我學生跟備取的柏克萊說掰掰)
媽媽提到,這孩子有問她是幾年級去唸中文學校的,媽媽問她為何要寫這個,她才說要寫小鳥老師。她在論文中寫著:
#第一個教她中文的老師讓她學到欣賞跟包容不一樣的人是Meliora的step_one。還提及她在法扶實習,第一個中文老師教她包容他人,後來她在學校創了校刊社,第一刊就紀念美國女性大法官金絲柏格。
「妳的一點點的付出🌱,都有長成大樹喔!🌳給純兒人格注入很正向的影響,小小孩真的都記得。」媽媽這樣對我說,隔著手機螢幕那一頭的我,眼淚早已流到不行。
教育,就是一個 #用生命影響著生命的工作。
福祿貝爾說過「教育無他,唯愛與榜樣而已。」
嚴格來說,我其實只有教這孩子一年而已,而且當年那個班特生很多狀況也很多,我自己常累到掛急診,沒想到那一年竟然會帶給這孩子如此深遠的影響,到18歲還記得。
感謝神讓我有機會在十年後的教師節前夕得知這件事,這就是為什麼我一直覺得教育是我的天命的原因。即便後來當了議員,教育跟孩子,永遠都是我心裡最牽掛的一塊。
親愛的老師們,教師節快樂!💐
會想跟大家分享這故事,是因為我想讓大家知道,當老師真的是一件很不容易但又格外有意義的事情,雖然我們也是人,也有軟弱或情緒,但千萬不要小看或輕忽自己的言行對班上孩子的影響力。
我記得我當年來到陽光,創校的林碧霞校長曾這樣勉勵全校教師:「讓我們做孩子生命中的貴人。」這句話讓我深深刻在心裏了…
後來的思玎校長也常說:「孩子有一百種語言,我們大人是否能有一百種理解的眼光?」「每個事件都是教育的一道光。」懂孩子的尤魚主任說:「愛,就是輕柔地引導孩子回到他自己。」我因著追尋教育夢來到新竹,展開十年教育生涯,在十年後的今天,還能領受到出於孩子的美好回饋,這真的比什麼獎都讓我來得有成就感。
這正是教育迷人之處,祝福每位老師,教師節快樂!💐
還有雖不是老師,卻為著許多重要教育工作努力著的 新竹市政府教育處,謝謝🙏💗
#這是會永遠熨在心頭上的一頁
#看著看著會掉淚的
#第一個叫我鳥夫子的孩子🐦
#看見孩子的光是多麼地重要
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「酒樓物語:臺南醉仙閣的前世今生」介紹 訪問作者:黃李森 內容簡介: 臺南醉仙閣的前世今生 醉仙閣,日治時期知名的本島人酒樓之一。本書從史料出發,並透過後人追憶,細細回顧醉仙閣的歷史軌跡,藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷,酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生,重新演繹百年前的「...
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【八卦之王:歐洲花系列家族】
今天的圖文集拜託你們一定要看
除了因為我寫很久,而且哈布斯堡他們卦真的太多
節目裡根本絕對不可能講得完,不聽太可惜
馬克西米連這個名字好長的皇帝雖然我們很少記得
但他在西方歷史上其實真的是重量級人員
他是現在歐洲一堆王室的祖宗
包含仍然存在的西班牙王室和英國王室
已經倒閉的波旁王朝也該跪下喊他一聲祖爺爺
為什麼呢因為他把全家送到歐洲各地開枝散葉
家族事業收攤又怎樣
老子的血照樣輕鬆使用你們死老百姓繳納的稅金
這就是政治高度和遠見
當然大家都知道他的血脈接下來出了很多健康狀況
但基因問題真的是跟買刮刮樂一樣
長大之後才知道孩子是刮中兩千萬還是槓龜
看看現在的阿斯圖里亞斯女親王和她妹妹
顏值高氣質好下巴完美無瑕
你就知道近親通婚仍然會有漏網之魚
只要抽中身體健康的大獎基因,後代仍然風光無限
#萊昂諾爾女親王殿下絕對是兩千萬得主
#除非刮刮樂獎金還有更高的
不過其實,哈布斯堡從馬克西他爹就存在一個問題
(沒錯他的小名是馬克西不是馬克,他秘書講的)
他們的男性繼承人一直都是一脈單傳
西班牙一脈到了卡洛斯這一輩稍微好一點
但接下來再次單傳
所以西班牙哈布斯堡其實一直都是almost斷子絕孫
古裝劇裡中國皇帝要廢后或廢太子的時候常講一句
「天命不佑」,意思是你這廢物連老天都不想保佑
但馬克西米連家則是「天命很佑」
就算一脈單傳都可以混很久,不被女婿們搶家產
就算近親通婚也總能生出一個健康的繼續當董事長
這大概就是所謂的帝王氣韻吧
該你們當家的時候兩千萬刮刮樂就是會給你抽到
等老天爺看膩你了,你包整疊也會通通槓龜
#苦主貝拉女王表示下輩子再也不賭博
#太陽王插嘴表示哈哈最後換我買到了
馬克西米連絕對是個罕見的優秀男
天資好,態度好(很努力),運氣好
到他這樣的人手上,哈布斯堡家族不興旺才奇怪
他在歐洲史上是個傳奇
雖然策略上老奸巨猾,但他為人很有分寸
還因為風度無雙,被稱作「中世紀最後的騎士」
能做到裡子面子兩不虧,真的是很了不起
而他的直系親屬,包含女性在內
通通都是些狠角色,所以成功絕非偶然
除了血統,哈布斯堡這一家也的確有真本事
馬克西米連其實有很多彩蛋故事
以後有機會慢慢跟大家閒聊
但今天要分享一個讓全世界男性都想瞪死他小趣事
大家自己看圖吧~
完整故事聽Podcast:
《全家一起賣身去!教你結婚發大財:哈布斯堡攻略|藍血幽魂03》
Apple Podcasts:https://reurl.cc/q1goOp
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請Hazel吃下午茶或是鹽酥雞或是葉黃素都好,贊助她繼續說故事吧:https://is.gd/1B1N3y
#西洋史 #哈布斯堡王朝 #西班牙史 #特拉斯塔瑪拉王朝 #帝國 #女王 #哈布斯堡 #神聖羅馬帝國 #政治聯姻 #馬克西米連一世 #查理五世 #伊比利半島 #podcaster
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ATCHILL水餃(文內有抽獎)
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前陣子介紹過的ATCHILL水餃是我近期吃過最厲害的水餃沒有之一,這次再次收到好多水餃外加他們的新品,真的是非常非常感謝!所以今天就來詳細的介紹一波吧!
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ATCHILL的水餃都是堅持純手工製作,這個品牌名稱也是「會笑」的台語音譯啦!意思應該是「吃到會笑」,產品除了水餃以外也有冷藏滷味、秘制肉品,簡單加熱之後就可以快速上桌享受美味!用料的部分也是很多消費者都很關心的部分,他們特別提到產品使用的都是「台灣活菌豬」,使用有益活菌、海草菁、備長炭飼養,無添加抗生素及動物性蛋白質,使肉質吃起來鮮甜多汁無腥味!
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以下介紹這次收到的幾樣產品:
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1.招牌特調水餃:使用天然紅蘿蔔汁製成的水餃皮,有相當搶眼的顏色,選用較少筋膜及肥肉的胛心肉部位,加上油脂中最頂級的里肌肥油,1:3的肥瘦比例,混入甜脆的初秋高麗菜,讓每顆水餃吃起來緊實多汁不油膩!
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2.流金特調水餃:獨家研發的鹹蛋黃醬,選用新鮮紅土鹹蛋,每顆再依序洗土>分離>烤製,製作的過程費工又費時,口感細膩、鬆沙、濃郁,可以嚐到充滿蛋黃口感跟香氣的水餃卻不會太過重鹹!
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3.濃蝦特調水餃:嚴選新鮮遠洋白蝦,手工去殼去腸泥,再加入太白粉清洗,使每隻蝦仁吃起來Q彈又清甜,也是愛吃海鮮的我的最愛口味!
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4.干貝韭黃水餃:使用澎湖日曬風乾製成的新鮮珠貝,再加入山東大白菜、韭黃,雙蔬菜聯手讓層次豐富起來,每顆都海味滿滿鮮甜可口,水餃皮是使用天然墨魚汁製成,咬開來看到整粒干貝真的超滿足的!
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除此之外還有軟Q豆乾、秘制松阪豬、鴨翅,其中軟Q豆乾是我的最愛,也是上次我大力推薦ATCHILL的必買產品!
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這次ATCHILL的週年慶優惠,滿千送百,買越多送越多,從9/23-10/23,滿1000折100、滿2000折200、滿3000折300,還不手刀去買一波!
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這次ATCHILL也提供抽獎要給各位,只要追蹤@atchill_12 ,留言@三位朋友+「吃到ATCHILL的水餃」,將在10/5後抽出其中一位幸運兒可以獲得「歡慶週年ATCHILL套組」
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百看不膩意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「酒樓物語:臺南醉仙閣的前世今生」介紹
訪問作者:黃李森
內容簡介:
臺南醉仙閣的前世今生
醉仙閣,日治時期知名的本島人酒樓之一。本書從史料出發,並透過後人追憶,細細回顧醉仙閣的歷史軌跡,藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷,酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生,重新演繹百年前的「酒樓物語」。
名家推薦
從醉仙閣看到日治臺南的繁華起落,也看到作者駕馭史料,一探酒樓文化的功力。──王御風(高雄市立歷史博物館館長)
抽絲剝繭將「三代」於不同時期、不同空間和不同經營者的更迭,藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷,酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生,並且專訪醉仙閣經營者後人,發掘新史料,終能重新演繹百年前的「酒樓物語」。──陳文松(成功大學歷史學系教授兼系主任)
本書為酒樓文化史之殊作,從外在酒樓的變遷及其在城市中所扮演的角色,到內在酒樓的主人、藝妲、消費者的描述,鉅細靡遺。值得分享!──李明仁(政治大學臺灣史研究所兼任教授)
本書從百姓酒樓文化切入,逐步發現臺南府城庶民生活變遷的歷史軌跡,在小地方發現蘊藏的大歷史,充分展現作者細膩的觀察力與宏觀的思維。──吳建昇(嘉義大學應用歷史學系副教授)
100年是一個歷程,也是一個開始,期待未來醉仙閣在臺南市能夠真正名留青史,並廣為人知。──吳坤霖(醉仙閣patisserie店主)
作者簡介:黃李森
彰化和美人,國立成功大學歷史學碩士,研究領域為臺灣史、臺灣及臺南文化史,現為鹿溪文史工作室田野訪談研究員。碩士論文《城市與酒樓:日治臺南醉仙閣經營實態之研究》獲臺南市文化局109年獎助臺南研究出版。
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【台中美食分享】羽笠食事,主廚會席料理,商業午間定食、無菜單料理,和漢創意菜餚,新奇又美味!包廂、私人會議室可包場,環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」,就能感受到濃厚的日本風氣,從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏,讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理,「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩;我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」;「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味,忍不住一口接一口啊!
「精選會席料理」物超所值,一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物,同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權,環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品,可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品,洋溢濃厚的日本風情,值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈,咬起來飽滿多汁,相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨,所以口味鮮甜,拍起來很好看呢!和好友一起分享,是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合,濃郁可口的豬五花,佐上大量蒜片,是店內的必點人氣商品。
羽笠食事
地址:台中市東區雙十路一段6-9號
電話:04 2213 3577
營業時間:11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團:羽笠食事FB
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百看不膩意思 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
★ YOUTUBE贊助頻道會員 – 最終場通告 ★
主題:科西嘉島酥餅 (杏仁) 示範
完整配方與操作說明 [ 私廚食譜俱樂部 ]
https://recipe.briancuisine.com/?p=37698
【最終場示範直播】
感謝自2018年5月自今,這近36個月以來,每一位曾經參與頻道贊助的會員們,或一起加入這個直播節目的大家。想藉由這道「科西嘉島酥餅」直播食譜示範,跟你們說聲感謝,同時在這場直播結束後的台灣時間午夜12點整,正式關閉頻道贊助會員平台功能。
YOUTUBE已經提醒頻道主:『一但終止關閉這項服務,日後就無法再重新啟用』但不想造成《只有默默贊助、而沒有時間看節目的善心人》,在支付完每月贊助費後,卻不再有任何新影片更新,因此我必須正式執行關閉動作,也請贊助的會員們能理解我的決定。
2015年起始了這個頻道,因為咖啡館結束般到山上後,自己突然不知道該做些什麼,同10月拍了影片,就莫名其妙的被『注意』直至今天,一路誤打誤撞地走進這個網紅世界,擁抱了原本不存在的烘焙人生。問自己我很努力嗎?我想是的,那是給自己的要求,也是自己工作的態度。從不好意思跟親朋好友說我在做啥,到如今還在只為有一群觀眾們一直等在同一個地方,以你們的耐心與包容,看著我一路從肢體僵硬與臭臉,到後來的隨心、隨興。這6年的變化是我很大的練習舞台,偶而無意間自己被YOUTUBE推薦,看到一些自己拍過節目時,都不經覺得『這個人還真有兩把刷子!』。
知道我的人應該了解,不萊嗯並沒有消失、只是換了一個地方。家中廚房至今依然是自己走出食譜書,歸納出烘焙科學後的實作伸展台,只是我讓不萊嗯的臉在大部分時間消失了,這幾個月鮮少拍片的日子,除了日常的山居生活,也有了更多時間專注在食譜的資料蒐集、彼此比對與測試可能性 (失敗的也不少),我漸漸發現一些食譜可有更多細膩的內容,同時對於歐洲烘焙文化的起源,也有不少驚喜的發現。我真的曾經自大以為,甜點烘焙不過就是那些東西的輪迴,但現在自己翻閱到了另一個新篇章。
我想這是很多烘焙人必經的歷程與自省,當普羅大眾內容子己已經約略繞過一回後,如今已無意帶著廣大初學者繞圈圈,或硬要走進一個冷門空間,或許過去拍過的這3百多支影片,或是中文烘焙世界裡,不斷推陳出新的內容,已經足夠大多數朋友,把自己修練到一個該有的程度與樣子,不萊嗯的耐心在此時已經燃燒殆盡,沒有位置再分割給《從零開始的朋友們》。
所有烘焙的基礎知識與技能,都在一本又一本的書裡,在一篇又一篇的文章裡,在一部又一部的影片裡,需要的學習者只須投資一點錢買書、騰出閱讀時間,起身跟著做就能達成目標,學習不全然是問來的,應該是不被失敗打擊而獲得的珍貴歷程,這是自己6年多的學習軌跡,沒有什麼速成方法。
不要被自己制約了,想著『這個太難我一定會失敗』,沒有一個人出生就會擅長做什麼事,如同我雖不愛出現在螢幕上,但依然能克服自己的心魔,看著尷尬得自己進步。今日做出來的麵包或任何一道甜點,絕對比幾個月前要好,比寫進書裡的當下有更多心得,那是因為人都會在持續反覆中,不知不覺中變得熟練,那個熟練可以預先在我們的腦子裡演繹無數次,然後等待我們走進廚房演練它一次或幾次找解答,這是自己從紙上食譜、螢幕食譜到真實食譜誕生的歷程,與你們分享。
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想要形容一個景色很美
怎麼看都看不膩的英文要怎麼說啊?
順便問一下 do-over 是甚麼意思?
整句原文是"We'll need to have a do-over then :P"
謝謝^^
--
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