百年餅舖聯名大甲鎮瀾宮古早味肉餅，內餡飽滿不甜膩，還有人氣綠豆椪，賣到大缺貨！
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百年底蘊 新復珍商行
大家吃過竹塹餅嗎？從小吃到大的新竹肉餅，也是我送給外地朋友的最佳伴手禮，今天就要跟大家分享百年老店 新復珍！
在新竹城隍廟旁的七層樓高建築，大大掛著「新復珍」等字，年輕朋友可能比較知道這是新竹唯一一間二手戲院「新復珍戲院」，不過這也是新竹百年餅舖，販售新竹知名特產「#竹塹餅」。
新復珍創立於1898年（清光緒二十四年），初期由吳張煥在新竹城隍廟擺攤賣肉粽、豬油糕和芝麻餅等點心，經過不斷嘗試和研發新口味，融合肉粽餡料的紅蔥與豬油香，再配上香甜的冬瓜蜜糖，做出香味四溢、外皮鬆軟餡料爽口不膩的糕皮肉餅，也就是新竹知名的「竹塹餅」。
香氣四溢的豬油香，是屬於竹塹特別的伴手禮，也是柯建銘總召最愛的點心，拜訪柯總召時我總會帶上幾盒，給在立院打拚的總召品嚐家鄉味。
早期糕點是昂貴的食物、大多是有錢人才能享受，在新竹地方知識寶庫裡提到，一般民眾只有過節或拜拜才吃的到，因而有「有真大的福氣，才能吃到竹塹餅」的俗諺。
1982年（民國71年），新復珍大樓興建完成，有餅舖的工廠與門市，經營著戲院、如今轉型為二輪電影院。新竹市的戲院也從過往熱鬧林立，走向被電視與連鎖電影院取代，目前只剩新復珍戲院。擁有百年歷史的新復珍商行，用屬於竹塹的肉餅，繼續在城市歷史中飄香。
謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製百年老店插畫
#打開新竹 #風城文史
#新復珍 #新竹市百年老店
新竹市北區北門街6號
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#彰化百年餅舖老店_金寶玉
月餅的種類、口味越來越多，但吃來吃去最愛的還是蛋黃酥！
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總覺得沒吃到蛋黃酥就好像沒有過中秋的感覺，有人也會這樣嗎？😅
最近收到一盒綜合的月餅禮盒，朋友介紹是彰化在地很知名的餅舖老店做的，聽說已經經營了一甲子，當地人結婚嫁娶做喜餅的首選。
但因為低調，沒有經營官網也沒上實體通路，所以除了當地老饕，外人是不太有管道品嚐到...
從麵皮、酥皮、擀皮、包餡到烘烤，堅持傳統手工製作。
迫不及待打開來品嚐！哇！真的有驚艷到！！
#蛋黃酥 外皮酥酥但一點也不噎口，裡面的紅豆餡甜度剛剛好，完全不甜膩，搭配整顆鹹香帶有一點油脂的鹹蛋黃，鹹甜交織，完全就是絕配！！！
我喜歡吃之前稍微回烤加熱一下，哇塞！更讚！
它的 #小月餅 也讓人驚艷！以往我不是很愛白鳳豆的內餡，總覺得吃起來噎口且口乾！但它的白鳳豆內餡整個入口即化，還有淡淡地奶香，外皮更是酥到掉渣...
讓我忍不住吶喊每種只有四顆怎麼吃得夠！！！！
加上好多朋友詢問這次月餅團怎麼沒有蛋黃酥...
所以透過長期合作廠商的管道去詢問，決定要來團一波！
但因為量真的很有限，所以 #每單只能限量五盒喔！
喜歡的朋友一定要手刀下單，不然就要自己去店面排隊買囉！
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#注意事項
這次開團可以選擇出貨日期區間：
▪️不限時段
▪️9/1-9/3
▪️9/6-9/8
▪️9/13-9/15
如果是選不限時段，則是會在預計出貨日(9/15)號前完成配送。
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▪️團購日：即日起至8/31止
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(00:00:12)台南百年油條店 堅持家傳繁複工序
老味道不走味，都要有一些堅持，甚至執念。台南這一家百年油條店，老闆做油條的方法，和早餐店的很不一樣，許多別人省略的麻煩步驟，他都原封不動的維持著，包括油條下油鍋前，一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說，每個工序都是百年前，阿公教下來的，等同家訓，不能隨意更動。
店家資訊:
百年油條
電話：0975-622-075
地址：台南市中西區保安路123號
(00:08:16)傳承三代百年米粉 古法製作排隊訂購
幾年前新竹米粉爆出許多產品，米的含量不足，甚至完全是玉米粉做的，讓消費者對米粉失去信心。但事實上新竹還是有默默努力的業者。像是這家傳承三代的百年家庭式米粉廠，原料很簡單，只有在來米和時間，因為手工製作產量有限，想買得等上一個月。
店家資訊:
東德成米粉
電話：03-523-3530
地址：300新竹市北區延平路一段317巷3弄47號
(00:20:39)鹿港百年錦魯麵 留住消失中老味道
古早味錦魯麵，用料豐富，做工講究，幾乎已經快要失傳，還好鹿港有一對夫婦，儘管年事已高，還是用心保留百年的老味道。
店家資訊:
三番錦魯麵
地址：彰化縣鹿港鎮中山路433號
電話：04-777-2003
(00:28:03)烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼，駐軍曾經多達一萬人，現在只剩下五百人，許多商家少了阿兵哥的消費，歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉，延續烈嶼糕餅的傳統手藝，和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址：金門縣烈嶼鄉西方75號
電話：082-362595
■台灣1001個故事 說不完的故事
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【静晶日记＃116】【怡保源香餅舖百年老店，得獎又足料靚月餅！】
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去年推薦了一家百年餅舖，當時Uncle 就有提到他們的肉乾月餅，當時就想嚐嚐，今年中秋將至，立刻去試試，每種月餅都極其足料，而且，我以為粵式月餅會一直是我的首選，想不到會愛上一個潮州式的 “梅菜蓮蓉月餅”！
@源香Guan Heong Biscuit Shop
地址：160, Jalan Sultan Iskandar
30000 怡保
營業時間：0900 - 1900
聯繫：605-2412399
Whatsapps： +6010-2262657
可以上網訂購喔，送全馬和新加坡：
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✿ 星期五《静晶日记＃56》
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團圓慶中秋，共賞月圓時 相聚月光下，你我共此時今年中秋有餅、有愛，還有你就是最幸福的事了！ 顏新發百年餅舖㊗中秋佳節愉快. #顏新發餅舖 #台中伴手禮 #大里伴手 ... ... <看更多>