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#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK
茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。
@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。
頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。
上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。
當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。
菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！
最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！
另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。
環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。
總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！
注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。
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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
#港式極致 #品茶 #茶藝 #頂級岩茶 #頂級中國茶 #冰滴茶 #烏龍茶 #體驗 #尊貴 #glassbelly #glassbellytealab #teaexperience #premiumtea #teapairing #chinesetea #tealover #hkfinedining #foodiehk #hkfoodie #deliciousfood #caviar #chinesefood
在我們家可是秉持著：
「就算外帶食物也要擺盤精緻」的精神，
全家人在每天耳濡目染之下也深受影響～
都知道如何選用盤器的搭配來襯托食物的美味😋
近期最常使用的是皇家哥本哈根的瓷器，
皇家哥本哈根最著名的就是他們的手繪藍白瓷器，
每次盛盤、擺盤時都被電暈耶～😍
每件瓷器都能看出瓷繪師生動的筆觸，
彷彿自己就置身在丹麥花園愜意的用餐一般，
整個餐桌風景給人一種雍容華貴的氛圍～
居家用餐也狠要浪漫～💕
我最喜歡皇家哥本哈根的是種類、款式齊全，
平常替小朋友準備豐盛的愛心餐點時，
不論台式、義式、甜點、午茶都能用到，
而且不同系列的唐草手繪混搭也不突兀～
反而還能隱約露出杯盤邊的唐草細節，
讓食物質感大大提升，
淺盤、深盤錯落有致的排列，
上桌後也更加有層次！
因為太愛了❤️
當然要幫家人們準備專屬英文字母杯杯啊～
古典與現代的融合就是適合老靈魂的我🤪
而且小孩也可以放心使用，
不用害怕一不小心摔破了會感到心痛（當然還是要注意小孩安全）
還可以從小培養小孩的餐桌美學
如果真的不小心手滑摔破了或是有明顯裂痕時，
只要自購買起兩年內
都可以帶著破損保證卡和破損產品到原櫃位免費更換一次，
你說怎麼會有這麼貼心的服務啦～💕
想和我一樣用皇家哥本哈根提升生活質感，快到品牌活動下留言：“Grace的親子 #桌面穿搭 最貼近我的新日常”
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就有機會獲得皇家哥本哈根杯碟組唷🤗
#皇家哥本哈根 #royalcopenhagen #royalcopenhagentaiwan #居家儀式感 #桌面穿搭
｛本篇是廠商邀約分享文｝
白玫瑰，
當畫作體現不出其真正美好，
那就用香氣描寫吧！
妳能感受到通透不艷、
清幽帶著一絲綠葉感的氣味，
那才是白玫瑰最迷人之處，
自然宛若貼近真實花苞吸嗅，
「沈醉」是當下唯一的詞彙。
檀木，
對於刻板印象的木材感香氣感到厭倦？
重新描繪截然不同的檀香吧！
「香醇柔和」看似與檀香不搭的詞語，
此刻於肌膚毫無違和，
如白瓷般的柔順質地，
奶潤的檀香纏繞，
縈繞於肌膚、縈繞於鼻息、
縈繞於心間。
這一切香氣，
始於一位出身於大馬士革的畫家、
始於一趟大馬士革至巴黎的旅途，
造就了一場香氣描繪的總和，
於2017創立的小眾品牌
-Majouri畫香繪旅。
堅持使用珍稀昂貴的香材、
要求瓶身體現大馬士革的獨樹一幟、
還可將美好香氣重複補充，
不忘環境友善的概念，
而這些，
只是Majouri 畫香繪旅一小部分，
更多的美好，
還請待我們一一帶你體驗。
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夏利夫官網:https://www.cherif-perfume.com/
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週五輕鬆一下～給你們忍笑大挑戰2～
PS// 會員小腹肌們要注意貼文唷，我們有好消息❤️
在一個PS///
Fufu & Josh做了牙齒美白瓷貼片 (沒拍影片所以不會有過程影片🤭)
Josh額頭打了肉毒桿菌!!! 不要在問了!! 我自己知道打太多了😂😂😂😂~~~~
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前陣子添購新家居家用品，剛好搭上淘寶 618 年中慶！沒想到隨便買買竟然也買了 70 公斤！今天就先來跟我們一起開箱第一批到貨的 40 公斤吧！
0:33 吸水地墊 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj49f5&id=605636772598&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
0:58 不鏽鋼掛鉤 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj5e05&id=608307449436&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
1:26 加厚小凳子 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjjc761&id=585123038501&sku_properties=20138:20213&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
1:59 鍋蓋架 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjjadd4&id=637678228125&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
2:36 洗碗海綿 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj54f4&id=638035713735&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
2:52 壁掛遙控器收納盒 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj32cd&id=572509901567&skuId=3726016561357&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
3:32 矽膠隔熱手套 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj9c6b&id=629766940529&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
3:42 奈米科技海綿 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj5154&id=641098708968&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
3:56 收納置物架 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj47d4&id=575250537025&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
4:19 廚房紙巾架 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj7a8a&id=636965772790&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
4:47 密封罐 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj9b7d&id=571845446445&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
5:11 壁掛漱口杯 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjja227&id=626916775462&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
6:56 旋轉靠背吧檯椅 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjja393&id=628142210649&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
7:26 一次性馬桶刷 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj0b77&id=644948549307&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
8:55 智能垃圾桶（電池款）https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj7bad&id=591868525892&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
9:12 智能垃圾桶（充電款）https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj9bc2&id=597796965741&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
10:40 垃圾桶 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj9b54&id=645540359112&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
11:50 日式陶瓷筷子 https://item.taobao.com/item.htm?_u=j2di0bjjf411&id=628354873367&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
11:58 日式方形盤子 https://item.taobao.com/item.htm?_u=j2di0bjj3781&id=630649155957&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
12:07 竹柄白瓷早餐碗 https://item.taobao.com/item.htm?_u=j2di0bjj2a3e&id=553969774676&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
12:23 分格果盤 https://item.taobao.com/item.htm?_u=j2di0bjjfa21&id=581903540229&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
13:10 冷水壺 https://item.taobao.com/item.htm?_u=j2di0bjj3a77&id=521052810745&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
13:20 日式橡膠木茶盤 https://item.taobao.com/item.htm?_u=j2di0bjj42fa&id=548876358519&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
13:51 收納置物架 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=j2di0bjj47d4&id=575250537025&spm=a1z09.2.0.0.10322e8dYGbX6h
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