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【健行抽抽樂】原來登山、露營也能這樣吃
#明天補班心悶悶 #小編來送書啦
台灣第一本露營杯食譜來囉，讓你一杯到底！快買快煮！用最輕量食材煮出美味。
看完後，才發現露營杯真的是萬用工具耶，你們也會拿露營杯煮東西嗎？
快來參加抽書活動，之後就看你72變了！
▶怎麼抽書？
在下方留言寫下：「分享你在山上最常吃的料理」就有機會獲得這本好書啦！
▶活動辦法
活動時間：即日起至9/11（六）23:59
獲獎公布：9/13（一）公布2位幸運兒於本貼文留言中
（圖／ 幸福文化 ）
當你入手了一個 鈦 餐具/鍋具 後，
你不該問：它安全嗎？它好用嗎？它好清潔嗎？
其實你最該擔心它「不見」
所以本篇貼文獻給從未買過鈦製品，
或時常擁有，確時常不見的你，
（這個邏輯同時可延伸至"營釘"）
而如果舉辦一個最容易不見的裝備票選，
我個人一定把票投給：筷子、湯匙，還有營釘。
好的，進入正題
本次入鏡的朋友是：VARGO / 鈦製品品牌
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鈦製品實在是戶外界裡面最被關注的材質之一了，
極輕、強度低密度、耐腐蝕、材料安全性等等，
也是因為這些特性在戶外裝備上它最常被應用在
鍋具、餐具以及各種調理器具上。
-
然後以下容我小小科普以下「鈦」的金屬特性以及應用
鈦金屬表面快速生成的氧化層有著極佳的穩定性，
在食品安全上作為接觸面，也是相當令人放心的金屬材質，
而鈦在不同溫度加熱過後，表面的氧化物會因為堆積的差異，
令光線產生不同的反射，因此產生不同的顏色。
這也是仿間「彩鈦」的由來。
這個現象常被應用於排氣管中前段，或是燒製的彩鈦螺絲。
輕量化又夠炫砲。
以上是題外話
另外有使用過鈦金屬的朋友應該有感覺到它的表面氧化層有著良好的親水性，
所以用衛生紙簡單的濕潤擦拭後，就能快速地做基礎的清潔。
但鈦金屬對於餐廚具來說，卻也不是一個完美的存在，
這些缺點也讓它在登山鍋具最常見的三種金屬：不鏽鋼、鋁合金、鈦，
這三者中被不段反覆比較以及取捨。
缺點
1.導熱係數低
沒錯，鈦是一種導熱相當差的金屬，
如果我在門市遇到你的話，我一定阻止你買去煎蛋或是煎虱目魚。
別問我為什麼是虱目魚，因為我在台南，謝謝。
導熱差會導致熱點集中，鍋面溫度不均勻，嚴重營銷你的廚藝水平，有夠難煎！
因此它最適合的就是拿來搞湯湯水水的東西，
加上它對酸鹼的耐受度又好，
拿來煮一些酸辣基底的菜色尤為適合，
#鈦式料理。
而因為相同重量硬度強於鋁合金的特性，
所以厚薄度可以加工製更輕薄，
拿來煮水的熱傳遞會更好，
這個算是建立在硬度上產生的間接優點。
（這裡值得一提的是有一個品牌叫做 EVERNEW，它真的做的有夠薄、有夠輕，那個加工技藝真是令人吃驚，
所以也有夠貴，錢很多的同學可以跟攤主說，攤主會快速幫您結帳）
2.貴
對的，比起鋁合金它貴了一截，比起不鏽鋼則是貴了好多，
不差錢的同學請自動忽略本段。
-
技術總結：
1.如果不在意導熱，也不想在山上搞太多乾煎花式料理的煮水、煮湯狂人，選鈦。
2.想要偶爾煎虱目魚的台南風味愛好者，考慮一下鋁合金。
3.餐具選鈦相當不錯。
4.談錢傷感情，有預算考量的朋友綜合以上優缺點自行判定啦。
-
info
營業時間：12:30-21:30
|| Tainan
「Add」台南市東區中華東路三段125號
「Tel」+886-6-289-0728
|| Taichung
「Add」台中市西區向上路一段79巷80弄10號
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「mail」customer@outdoorman.co
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【引發玉山森林大火 NCC前專委遭求償逾2億】
NCC前專門委員喬建中今年5月與朋友登玉山，準備早餐時不慎弄翻爐火，導致八通關杜鵑營地附近林地發生森林大火，延燒面積超過70公頃（約3座大安森林公園）。
起火地點在海拔3000多公尺，當時還派遣黑鷹直升機到嘉明湖取水滅火，光出勤救災的支出就超過2000萬元，農委會表示一定會追究肇事者的責任。
南投地檢署今天偵查終結，依違反《森林法》起訴喬建中等5人；農委會林務局也將以刑事附帶民事的方式，提告求償2億2859萬餘元，創下新高紀錄，後續將交由法院審理判決。
用火疏忽可能對環境帶來意想不到的破壞，綠黨在此呼籲除非必要，登山時儘可能減少用火，並以高效能的器具煮食及照明，事後確實熄滅火苗，降低人類活動對環境的衝擊。
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