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【痛風飲食禁忌】哪些食物不能吃？
⭐痛風不能吃的食物：
1) 酒類（尤其啤酒、黃酒）
2) 含糖飲料
3) 大魚大肉（尤其內臟、肝、腎）海鮮、火鍋
4) 上火食物：堅果、餅乾、龍眼乾、咖啡、紅茶、燒烤這類燥熱食物。
⭐痛風發作要禁食！沒發作時要適量吃：
1) 菇類
2) 豆製品 (豆漿、豆乾、豆腐）
⭐痛風可以吃的食物：
1) 綠色青菜、蔬果
2) 雞蛋
3) 低脂牛奶
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【痛風不能吃豆腐？含糖飲料才是隱形殺手！】
「痛風就是呷咻賀啦！」
說到痛風不能吃的食物
大家可能會想到海鮮、肉類、內臟、啤酒...
但你知道嗎？除了這些東西
#含糖飲料 才是隱形頭號殺手！
📖2004年《新英格蘭醫學期刊》
研究過去12年、近五萬人的數據發現
🍖吃較多肉類的人
罹患痛風的風險是一般人的141%
🦐吃較多海鮮的人
罹患痛風的風險是一般人的151%
另一研究指出
🍺每天喝一杯(355ml)啤酒的人
痛風的風險是不喝酒的人的149%
除了上面這些
其實還有一個大家很容易忽略的 #果糖
🥤手搖飲中添加的果糖
在體內代謝最後會產生尿酸
每天喝1杯含果糖飲料
痛風風險增加74％
每天喝2杯以上含果糖飲料
痛風風險增加239％！
有些人已經有痛風，卻還大喝含糖飲料
結果痛風症狀愈來愈嚴重😰
而且含糖飲料造成的肥胖
更是導致痛風發作的一大誘因‼
👩⚕營養師補充：
一般認為普林較高的植物性食物
如豌豆、豆類、蘑菇、菠菜、花椰等
#並不會提高痛風風險
甚至吃較多 #植物性蛋白質 的人
還能減少27%罹患痛風的風險
很多人說痛風就是「吃太好」
所以不敢吃魚也不敢吃肉
但卻因此蛋白質攝取不足
建議可以用豆腐、豆漿等豆製品
補充一天所需的蛋白質
📌痛風日常生活指引：
☑維持標準體重
☑適量增加身體活動
☑每日適當水分補充
☑多吃蔬果類、豆製品及乳製品
☑避免飲酒、含果糖飲料
☑避免內臟、紅肉、魚類及海鮮類
Ref.
N Engl J Med 2004; 350:1093-1103
台灣痛風與高尿酸血症診治指引(2016)
舒緩痛風食物有那些? 高嘌呤食物有那些? 營養師分享痛風飲食禁忌.
#痛風飲食 #舒緩痛風食物 #嘌呤食物
0:00 痛風 飲食禁忌
2:17 痛風 什麼是痛風症
10:39 痛風 痛風高風險因素
13:28 痛風 痛風飲食
21:26 痛風 高嘌呤食物及舒緩痛風的食物
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資料來源:
Kaneko et al. (2014) Total Purine and Purine Base Content of Common Foodstuffs for Facilitating Nutritional Therapy for Gout and Hyperuricemia.
連結: https://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb/37/5/37_b13-00967/_html
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