#疫情下傳統市場的挑戰與轉型 #普渡系列最終回
「二樓美食區好多人撐不下去都退租了,」老闆往樓上的方向看一眼,無奈地說。新冠肺炎帶走了市場的叫賣聲與切菜聲,但也成為攤商開發團購市場、數位轉型做外送的契機。原先位於竹蓮寺至大眾廟前的竹蓮街上的 竹蓮市場,1994年才建設完室內零售市場,2017年改建後環境和設施也都十分新穎,卻仍敵不過近幾年大賣場與超商的競爭。
農曆七月悄然結束,我們的普渡企畫也來到尾聲。帶著想了解這次疫情與中元節傳統市場採購狀況的好奇,我們訪問了竹蓮市場裡做了四十年的芎林放山雞和竹蓮漁行,一起 #點進照片圖說,來看看這幾個月以來,他們眼中市場的改變吧!
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物流與金流的轉型,都是傳統市場在疫情時代要積極面對的問題,台北市市場處的 ... 窯熱了地瓜熟了,撲鼻而來的香氣,挑戰嗅覺感官,(顏色好漂亮喔), ... ... <看更多>