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#嘉義梅山人氣咖啡廳 🔥🔥
短短時間內，這裡已經成為網紅最愛的人氣打卡點了！咖啡廳擁有半開放式的用餐空間，山上的清新好空氣是那樣自然而然地就在空間裡流動著；陽光柔柔緩緩地從屋頂留白遮罩的部份透了進來，一切都是如此的舒服自在。☀☀💕
🚩在哪裡︰https://13blog.tw/chiayi-food-201026/
大家知道點上面的藍色網址連結⬆⬆，就可以進去看文章分享嗎？
#發現好像蠻多人都不知道的
這裡雖然取名為「圖書館」📖📖但餐廳裡可是連一本書都沒有，書架上陳列的全是台灣文化元素的物件，目的在透過視覺來品味閱讀台灣的記憶。是一處很棒的享受空間，值得來這裡走走坐坐。😊😊
#跟著13一起玩嘉義
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［ Liberté 國城定潮］
為了一嚐近期南台灣二間討論度極高的法餐，特別策劃了一趟高雄之旅。
Liberté的環境，會讓人有日本同步的感受，以白色為基調，簡約高雅，環狀吧台營造出舞台氣勢，數大就是美。
當晚是包場的菜單。
茶碗蒸/河豚高湯/鮭魚卵
河豚高湯是很淡雅的食材。
日本鰹魚/圓茄/紅蓼
圓茄切丁型態色彩搭配上都很出色，但鰹魚與Wine Pairing的香檳卻帶出腥味。
南投玉米/咖啡/紅蟳
這是層次口感豐富的一道冷菜，也是我最喜歡的一道，一口湯匙可以嘗到底層玉米鮮甜帶烤過的香氣，玉米冰淇淋以及玉米慕絲中的留白，帶出蟹肉的口感。
北海道干貝/茗荷/紀州梅
這是外型優雅的一道，外層是醋漬的蘿蔔片捲干貝，友人覺得這道的酸度細緻，但可能我不偏好酸味，僅覺得整個酸度過高不平衡。
成功蛙腿/烏魚子/綠蘆筍
炸蛙腿，搭配焦化奶油，綠色的是芥蘭粉以及綠色菠菜美乃滋，灑上烏魚子粉末；蛙腿上桌時已不熱，也泛起油耗感，實在可惜；這道色彩外型優美，我覺得是很能表達混血日法料理的一道菜。
酥皮/澄清湯/鴨肝/鮑魚
高湯以老母雞、金華火腿熬煮，滿滿一碗的東港鮑、花膠、栗子、以及加拿大鴨肝，比較像是中式佛跳牆放入鴨肝，蓋上酥皮。
五島列島鮮魚
魚肉質很好，但調味相當鹹，配上鮑魚肝醬，鹹味更加突顯...
馥桂雞/洋蔥/酒粕
雞肉舒肥後薄煎，酒粕醬汁很出色，但我不喜歡不熟雞肉的口感。
三道甜點都很不錯。
套餐價格5500，不含酒，以日本價格來說並不算貴。Liberté有許多亮點，環境優美，器皿高雅，食材品質優異。
#台北的甜點店：Two months per year
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因為上次在王大閎書軒吃到聯名午茶覺得很驚艷，就特別想來 Two months per year的本店試試看其他甜點。甜點可以在前一天臉書或IG私訊向店家預留，不過位置沒辦法預約要到現場才會知道有沒有位置😌。
#搭訕意外的同桌
Two months per year 的大門是旋轉的結構，要從面向大門的左側往內推就可以打開。第一次來若不是之前看過別人分享，我大概也會愣在門口（剛好在門口拍照的時候發現很多人不知道怎麼開）。原本跟朋友一起來所以很豪邁地預留了四個甜點，雖然朋友突然感冒沒辦法加入，但基於好奇心還是決定把四種甜點都試過一輪😆。
吃到一半當時有一位大姐跟我同桌在等朋友，沒想到後來她的朋友也因故不能前來。搭訕的本能開啟，因為既然有緣同桌不如來聊天嘛🥰，沒想到聊著聊著就聊開了還意外地發現共通點很多，真的覺得很神奇來著，不知不覺聊到很晚，萊姆跟甜菜根這兩款甜點大姐也有點，趁機交流了很多關於甜點的心得真的很好玩（雖然多坐了很久有點不好意思🤭）。
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#豔麗的女人和文藝青年
「萊姆」：已經很熟悉的擬真萊姆型態，但內餡組成不同吃起來真的完全不一樣的風格。帶著紫蘇的香味，加了一點琴酒，整體的酸味不像檸檬並不明顯所以說是清新而又溫和的口味，覺得是當作開頭合適但是當作吃完一輪的結尾也很合適的一款甜點。大姐形容它像是一位文藝青年。這顆擬真萊姆唯一真的的部分就是那顆蒂頭，咬到的時候發現硬硬的不能入口才會發現👀✨。（我選擇搭配的飲品是白葡萄無酒精氣泡飲料）
「甜菜根」：吃下的第一口有點不太適應，巧克力慕斯包裹的甜菜根跟覆盆子。本來在想是我沒那麼喜歡巧克力的甜點的緣故嗎？這是我喜歡的甜點味道嗎？一直對自己拋出很多疑問句🥺。裡面有個味道特別搶眼就是龍蒿，吃起來有點甘草、八角的香氣。很神奇的是吃到後來不知道是因為對這樣的陌生味道適應了，變得和諧許多。更甚至對比外層的巧克力慕斯，我反而更喜歡內餡因為龍蒿而產生的那種強烈很有辨識度的味道，就是吃完全部一輪以後，你反而最印象深刻的會是他的那種滋味😌。（外層裝飾用的是紅紫蘇、茴香、海綿蛋糕）
同桌的大姐這麼形容著：這位就不是良家婦女，而是個難搞潑辣的豔麗女人（我說：所以才讓人印象深刻啊💋🤣）！
#拉佛格和阿拉比卡
排在後面的兩個甜點已經有點吃不下（前因後果在第一篇有寫），但還是因為好奇都嚐了味道。我挺喜歡巧克力本人但甜點倒是不會特別喜歡巧克力的口味。拉佛格是喜歡巧克力的人會喜歡的巧克力甜點。加了拉佛格威士忌、帶著濃濃酒香的巧克力在切開時流出，表面的可可豆碎帶來一點苦，再加上內裡偶爾冒出的一點點海鹽提味，是我最喜歡的部份。
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阿拉比卡第一口吃下去的時候有點像提拉米蘇的味道，裡面也放了香料小荳蔻，組織起來的味道是和諧且平易近人的咖啡口味甜點，接受度應該很高～好吃😋。
#連老闆都覺得很驚訝的我們
在歐洲的時候習慣了跟陌生人交流的各種可能。也許發生在餐廳、咖啡廳、青旅、地鐵，都有機會突然就跟旁邊的陌生人閒聊兩句或者是兩個人投緣大聊的開始。
跟我同桌的那位大姐的家人妹妹跟表妹都在巴黎長住，也有歐洲旅遊的經驗，以前一樣是也是唸美術的背景，還跟我一樣不喜歡巧克力（都是可嘗試但沒有熱愛），對於某些事物的觀念跟看法也能互通，當陌生人之間找到某種程度的關聯性每次都覺得好神奇呀🥺🥺🥺。
大姐從事香氛原料貿易的工作對氣味特別敏銳，加上從小受到爺爺的影響會對植物特別關心，吃甜點的時候會著重嗅覺的感受，聽不同的人分享甜點心得也很有趣，所以我吃完以後，又默默看著大姐吃完她的兩個甜點交流以後才離開😂。
後來大姐跟我說，老闆當時有向她表明感到很驚訝我們倆陌生人可以聊那麼久🤣，想想也是，確實是會感到驚訝的吧！對我而言是開心又滿足的午後時光，希望大姐您也是❤️。
#紙鶴的秘密㊙️
問了店裡的人為什麼會選擇紙鶴這個形象，原來是因為主廚的家族成員慣有的一種讓自己靜下心來思考的方式。牆上掛著的那一幅表框的紙鶴是主廚的奶奶用日本的色情漫畫紙頁折的，還拿了一個透明圓盒給我看，原來摺紙鶴折到後來已經像是在跟自己挑戰：究竟能折到多小的紙鶴呢！也成為家族的後輩也躍躍欲試的活動。把水果榨成果汁然後烤乾成形再進行折的動作，也許折出紙鶴步驟不是最難的，而是線條也得要乾淨利落才行，若非經過長時間的練習真的很難做得好看。
#流暢的體驗
很喜歡店裡的氛圍，店裡的人也都非常親切服務非常好，給人的感覺是很舒服自在的沒有壓力也不會覺得很彆扭。節奏的控管也很好，是流暢的體驗☺️。空間上的設計包含入口大門的巧思也很喜歡，屋內擺放出來的藝術品和店裡播放的音樂，很能表現喜好的差異又有些留白，一送蛋糕上來立刻又被器皿美到美叮美噹🥺✨，還有櫃檯壓菜單的石頭等等這些細微的地方，都很值得讓人留神。
#這是我們的菜單
最讓人印象深刻莫過於是這裡的菜單了。把重要的元素提取出來，雖然看不到外在的形體，卻能透過聞到的氣味去想像甜點的味道，既抽象又具體💭。#真的太喜歡了🥰
Two months per year是一個會讓人期待未來更多其他甜點創作的地方👀✨。
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