懷念這一味
這在北海道必買的酒
這支男山大吟釀~在東京料亭開一瓶要價日幣30000~還不一定有貨~非常順口好喝~有去北海道值得買~超級讚~我個推這瓶~
男山純米大吟醸
造り 純米大吟醸
酒精濃度 １６．５度
日本酒度 ＋ ５．０
酸度 １．３
原料米
精米程度 山田錦３８％
容量 ７２０ml ・ １８００ml
大吟釀在國際酒類大賽中連續31屆榮獲金牌獎
飲後秀逸含蓄的酒香會在口中慢慢擴散。富含濃郁香味類型
以蘋果、梨、香蕉等華麗的果實香為主，再搭配提煉出來的榖物香氣。洋溢滿口秀逸香味，酸味巧妙的配合整體風味
日本清酒主要發源於日本關西的男山酒廠
早在寬文年間（西元1661年）時，當時一位釀酒師在關西伊丹設立酒廠，研發了日本清酒，並以京都附近的一座山脈「男山」為名行銷市場，幾年下來，男山清酒就已名聞全日本，甚至成為後來德川家康的御用酒，而當時所有的日本畫作中，只要畫到宴會、畫到歡樂或市集，或者說只要有畫到酒，那酒罈上頭一定都是寫著「男山」。對當時代的日本人來說，清酒就是男山，男山就是清酒
可惜的是，幾代之後，後來男山酒廠後繼無人，加上許多清酒酒廠紛紛設立，也因此讓男山酒廠逐漸沒落。後來一位男山酒廠的釀酒師傅取得該家族同意，出來另設全新的男山酒廠，之後又以男山為名將權利與技術對外轉移，也因此現在全日本共有17家男山酒廠，雖然已與最早期的男山清酒不太有關係，但依舊維持著些許的傳統與味道
這17家酒廠分設在全日本各地，彼此間也無相關，其中，位於北海道旭川的男山酒廠則是其中的佼佼者。由於北海道本身的稻米品質不算優等，因此酒廠主要引進岩手縣或長野縣的優質稻米，並運用大雪山的天然雪水，讓這邊釀出來的男山大吟釀味道非常甜美，而且酒廠堅持由老木工師傅製作木頭酒桶來釀酒與儲存，因此酒味也特別甘醇
男山大吟釀 在 [購買] 男山純米大吟釀- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在一次偶然的機會下喝過這支，真是驚為天人！
後來在遠企(?)樓下的超市有賣，NT 4800！果然身價不凡！！
這支在日本售價為￥5000，到台灣就翻了好幾番~~
有沒有人知道哪有便宜點的可買？
還是有酒商願意進小量(約10瓶)
有沒有網友要去日本可幫忙帶？
感謝~~^^~~
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