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紹介しているレシピは...
1. レンジでお手軽ワンタンスープ
2. レンジでチーズリゾット
3. レンジで甘酢あん豆腐
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋梅干し
ナスと豚肉の味噌炒め
ハムチーズエッグ
小松菜の桜エビ和え
【豚ナス味噌】
＜材料＞
なす １本
豚こま肉 200g
酒 大1/2
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
米油（またはサラダ油）大１〜２
（味噌ダレ）
味噌…小1/2
マヨ・酒・みりん…小１
砂糖・醤油…大１
おろしショウガ…小1
＜作り方＞
１ 味噌ダレの材料を合わせておく。
２ 豚肉に酒、塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
３ 茄子は乱切りして油大１〜２をよく揉み込んでおく。
４ フライパンに油を引かず、３のナスを皮を下にして焼く。
５ 全体に焼き色がついたら一旦取り出し、油を引いて豚肉を炒める。
６ 豚肉が大体焼けたら、ナスを戻し、味噌ダレを加えてサッと炒める。
【ハムチーズエッグ】
＜材料＞
卵 1個
ハム 1枚
スライスチーズ 1枚
＜作り方＞
１ フライパンに油をひき、卵を割り入れる。
２ 火が入りやすい様、黄身を潰し塩こしょうを振る。
３ ハム、チーズを乗せ、半分に折り畳む。
４ 蓋をして3分ほど蒸し焼きする。
５ 一度ひっくり返し、蓋をしてさらに３〜５ふん蒸し焼きする。
【小松菜の桜エビ和え】
＜材料＞
小松菜（生でも冷凍でも） 30gぐらい
桜エビ 小１程度
白だし 小1/4
＜作り方＞
１ 小松菜は食べやすくカットし、電子レンジ600wで生なら1分、冷凍なら2分ほど加熱する。
２ 水分を拭き取り、白だし、桜エビと和える。
【使用している調味料】
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★茄子を使ったお弁当
ピリ辛味が食欲そそる！茄子とひき肉のピリ辛炒め弁当bento＃628
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鶏と茄子の甘酢あん弁当bento＃611
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コクうまでどんどん食べちゃう！豚とナスの味噌炒め弁当bento＃617
https://www.youtube.com/watch?v=IueUijw8uwI
茄子の豚シソ巻き弁当bento＃612
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トロトロ茄子の簡単チキン南蛮弁当bento＃637
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
【材料】（4人分）
鶏もも肉・・・2枚（540ｇ）
塩・・・ひとつまみ
片栗粉・・・大さじ6
サラダ油・・・大さじ2
（A）タルタルソース
卵・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ4
牛乳・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
（B）甘酢あん
砂糖・・・大さじ4
しょうゆ・・・大さじ3
酢・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ1/2
パセリ（みじん切り）・・・適量
キャベツ（せん切り）・・・適量
トマト（くし切り）・・・1個
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【作り方】
【1】鶏肉を観音開きにし、それぞれを9～12等分に切り、塩をもみ込み、皿にだした片栗粉をたっぷりまぶす。
【2】26cmのフライパンに【1】を並べて中火にかけ、サラダ油をまわし入れ、両面5分ほど揚げ焼きし、最後に強火にしてカリッとさせる。キッチンペーパーに取り出し、余分な油をきる。
【3】揚げている間に、耐熱ボウルに（A）の卵と牛乳を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600ｗで1分30秒加熱し、フォークでほぐし残りの（A）を混ぜる。
【4】【2】のフライパンの油ををキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせた（B）を入れて中火にかける。とろみがついたら【2】の鶏肉を戻し入れてからめる。
【5】器に【4】を盛り、【3】をかけてパセリをちらし、キャベツ、トマトを添えてできあがり。
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#チキン南蛮 #時短
コスパ抜群で人気のカニカマボコのレシピをまとめました♪
晩ごはんの主役からおつまみ・副菜まで幅広く活躍してくれます！
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜パパっとできる♪カニカマボコのシンプルチャーハン＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/326340409984812178
②＜もっちりおいしい♪かにかまぼこ焼売＞00:52~
https://delishkitchen.tv/recipes/255870602491986405
③＜とろーりほっくり♪カニクリーム風スコップコロッケ＞02:03~
https://delishkitchen.tv/recipes/216198466085323035
④＜朝食に食べてほしい♪かにかまぼこのタルタルトースト＞03:45~
https://delishkitchen.tv/recipes/284747963199128058
⑤＜茎まで活用♪ブロッコリーとかにかまぼこの中華あえ＞04:44~
https://delishkitchen.tv/recipes/305426043785707812
⑥＜豆腐でカサ増し！ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ＞06:04~
https://delishkitchen.tv/recipes/202115726943715686
⑦＜手軽に作れる！カニカマボコとエリンギのアヒージョ＞07:21~
https://delishkitchen.tv/recipes/322697513633055133
＜レシピ詳細＞
①「パパっとできる♪カニカマボコのシンプルチャーハン」00:00~
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)かにかまぼこは1cm幅に切り、軽くほぐす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵、ごはんを入れて卵を崩しながら手早く炒める。ねぎ、かにかまぼこを加えて全体を炒め合わせる。めんつゆを鍋肌にまわし入れて、塩こしょうを加えて味をととのえ炒める。
②「もっちりおいしい♪かにかまぼこ焼売」00:52~
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)かにかまぼこは横1cm幅に切り、ほぐす。
(3)ボウルに玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜ、かにかまぼこを加えて混ぜる(あん)。
(4)ラップの上にあん1/10量をのせて端をねじるようにして包む。ラップを外してシュウマイの皮の上にのせて再度ラップで包み、形をととのえる。同様に計10個作る。
(5)耐熱容器にレタスを敷き、4を間隔をあけながら並べ、グリーンピースを等分にのせる。レタスの隙間に水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分〜4分30秒加熱する。(レタスは焼売がくっつかないように敷いているので、外側の葉の部分を使用しましょう。クッキングシートなどでも代用できます。)
③「とろーりほっくり♪カニクリーム風スコップコロッケ」02:03~
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにパン粉、サラダ油を入れて、中火できつね色になるまで炒める(衣)。
(3)耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。水気を切り、熱いうちにつぶす。
(4)3にバターを加えて混ぜ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。かにかまぼこを手でさきながら加え、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
(5)4を耐熱容器に移して、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
(6)5に2の衣をのせて、パセリをちらす。
④「朝食に食べてほしい♪かにかまぼこのタルタルトースト」03:45~
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、みじん切りにした玉ねぎ、☆を加えて混ぜる。かにかまぼこをさきながら加えて混ぜる(タルタルソース)。
(3)食パンにタルタルソースをのせ、ピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで5〜10分ほど焼く。
⑤「茎まで活用♪ブロッコリーとかにかまぼこの中華あえ」04:44~
■手順
(1)ブロッコリーは房と茎に切り分ける。房は食べやすい大きさに切る。茎は厚めに皮をむく。縦半分に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る。
(2)耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで2分加熱し、水気を切って粗熱をとる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、かにかまぼこをさきながら加える。ブロッコリーを加えてあえる。
⑥「豆腐でカサ増し！ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ」06:04~
■手順
(1)ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。卵、酒、塩を加えてよく混ぜ、かにかまぼこをさいて加えて混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を流し入れる。ふたをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにし、皿をかぶせて裏返す。フライパンに戻し入れ、反対側にも焼き色をつけ、器に盛る。
(3)2のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を加えて混ぜながら加熱してとろみをつける。
(4)2に3のあんをかけ、細ねぎをかける。
⑦「手軽に作れる！カニカマボコとエリンギのアヒージョ」07:21~
■手順
(1)かにかまぼこは長さを半分に切る。
(2)エリンギは長さを半分に切って縦に1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。
(3)小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて混ぜ、香りが立つまで中火で加熱する。かにかまぼこ、エリンギを加え、エリンギがしんなりするまで5分ほど加熱する。(今回は直径約17cmのスキレットを使用しています。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理 #かにかまぼこ
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