『まるでスイーツ！？寿司ドーナツ』
３時のおやつ！？じゃないです。可愛いお寿司のドーナツです♪
祝い事やパーティーに、ぜひ作ってみてください〜！
【材料】 6個分(直径7cmのドーナツシリコン型)
ごはん 200g
①マグロ 40g
①サーモン 30g
①イカ 20g
①タイ 30g
甘エビ 4尾
錦糸卵 10g
きゅうり 20g
酢 大さじ1
白ごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
黒ごま 少々
【手順】
1. ごはんに酢を混ぜ、半分には白ごまを加えて混ぜ、もう半分はそのままにします。
2. きゅうりはピーラーで薄くカットし、①はドーナツ型のサイズに合うように切ります。
3. ドーナツ型に薄くごま油を塗り、2と甘エビ、錦糸卵などを置き、白ごま入りのごはん、白ごまなしのごはんを半分ずつ入れて、軽く上から押します。
4. ラップをかけて更に軽く上から押して、型から外し、黒ごまを飾れば完成です。
【料理のコツ・ポイント】
ごはんと酢を混ぜたら粗熱を取ってから型に詰めて下さい。
型崩れしないよう、ごはんをギュッと押し付けて下さい。
お好みでしょうゆなどにつけてお召し上がり下さい。
生物ですのでお早めにお召し上がり下さい。
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