今年11月，敬請期待！
在The One南園人文客棧，
發酵食特展—甕裡的月亮！
甕裡的月亮 在 絲人空間（李絲絲） Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4,310的網紅伊格言Egoyan Zheng，也在其Youtube影片中提到，☞艾莉絲‧孟若作品 https://rebrand.ly/d93a7 ☞伊格言作品 https://rebrand.ly/rg2brg ───── ☞〈與上帝討價還價的後果──艾莉絲‧孟若〈柱和樑〉〉全文連結：https://www.egoyanzheng.com/single-post/2020/...
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甕裡的月亮 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的最讚貼文
＃甕裡的月亮
若「發酵復興之路」是向老天借能量，那麼它必和眾生有關，不是彰顯個人之路。這樣想，反而無所畏懼。這四個月的疫情，倒也沒有影響到 平靜 與 選擇。
這幾年，一頭栽進發酵甕裡，想不到遇見甕裡的月光，見著那永恆的美。
一直希望能將發酵永恆之美，帶進城裡，幸福撒滿整個夜晚。
#10月台東慢食節起酵的餐桌
＃11月新竹南園TheOne發酵展覽
#2023年台東池上發酵村（佔地三點五公頃）
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甕裡的月亮 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的最佳解答
#微型發酵村
半個月前的睡前禱告。在詩歌旋律中，突然聽見一個聲音：疫情 很快就會結束。
我慢慢地張開眼睛，突然感傷了起來。我竟開始懷念起這幾個月，世界的大變化。
因為人的自我隔離，地球有近半年的休息，動物有近半年不被人類過度打擾、空氣也變乾淨了。
疫情過後，留下來的會是人類的自省嗎？！
當我們盼求疫情，放過我們。
我們是否也願意 放過地球、放過生靈。
工業革命、資本主義、全球化後，世界的分工更為精細。財富不公平地被分配。如 馬克思 所言，我們被異化了。領著微薄酬勞，交出自己的靈魂。連居住正義也式微、糧食自主權漸漸喪失，還種於農 的能力也沒有了。
先就一件簡單，也是生而為人的基本權力談起：健康的食物。
相信嗎？！日後，它變的不簡單了，健康食物比石油黄金還貴。疫情也還會再來。
但是我們還有一點點機會，從現在開始。
發酵迷們透過做發酵食，來保存食物、提高營養價值、增強免疫系統、支持更多友善農耕。
土地沒有被照顧，人們也不會過的好。土地是本，農民是最佳的氣候工作者，而我們是廣大小農們的支持者。
然而，一個小家庭很難支持許多的蔬菜或雜糧。但是，發酵迷們的家庭可以。從10斤的大白菜，變成5斤的酸白菜這個例子便明白。
未來，我們每個人既是消費者也是生產者，以這個速度才有機會迎接未來的氣候變遷、菌種變異、糧食欠缺。
在這個前提下，發酵迷「超前部署」。我們今年成立了「發酵料理研究室」，發酵夥伴們個個在料理界發光著，也是一群願意為土地做事的人。
明年五月，發酵迷滿3年，將啟動一套微型發酵村的系統。在系統中，有100個家庭可以得到每日發酵食的照顧，並且同時也是食物生產者、有數個自然農法的農場可以被支持、有一個基地可以教導出更多廚師們 發酵學、發酵料理。
這套系統，成為世界典範。像這次疫情的防禦能力，台灣表現世界水平之上。
Taiwan can Help
微生物是其中最大功臣（ 微型發酵村 ）
「我們每個人既是消費者也是生產者」，從這個思維開展。這些辯証、解構的過程，也將收錄在未來新書「甕裡的月亮」。
#未來每個人既是消費者也是生產者
#甕裡的月亮
#感恩發酵料理研究室以及家人豪邁哥
#感謝發酵爸爸穀盛公司許總經理
#感恩酮樂會的創辦人
#感恩天地一次又一次給予人類機會
甕裡的月亮 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的最佳貼文
☞艾莉絲‧孟若作品
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#孟若 #小說 #諾貝爾文學獎
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在上一集中，我們講述了艾莉絲．孟若的小說〈浮橋〉：
金妮的丈夫獲邀至屋內參與社交，但屋外卻秘密展開了一場命定的邂逅──在沼澤上，在晃動的水面和群星之間，金妮和瑞克這對臨時的姊弟戀，在浮橋上接吻了。
這是一個晃蕩不安的吻。
他們的腳下並非堅實之地，而是浮橋，是水面。
這當然是個隱喻：這場相遇超脫於原本的日常生活之外。
太陽已然隱沒，所有可見、可預測的個人歷史（那些屬於堅實的、屬於日常生活的「地面」）亦隨之消逝，唯有浮動不定的星光存留於水中，存留於空間之中。
一個秘密而懷抱著背德的刺激與快樂的吻。
伊格言說，這是生命中一扇「偶然敞開的窗口」。
像是一段時光的逆反：
年輕的金妮曾經嫁給比她大許多歲的社運狂熱分子，如今，金妮老了些，卻吸引了比她小許多歲的少年瑞克。
金妮是個重症病人，剛做完化療，病體虛弱；她與瑞克的邂逅彷彿一項神賜之禮。
孟若的小說原文如下：
「真可惜月亮還沒出來。」瑞克說：「月亮出來時這裡真是好。」「現在也好。」他手臂溜過來環住他，好似他這樣做一點問題也沒有，並且要多久就多久。他親她的嘴。對她來說，她似乎生平第一次參與一個**本身就是件大事**的親吻。完整的故事，單單就事件自己。一首溫柔的序曲，足夠的壓力，全新的探求和接受，持留的感謝，和滿足的分開。
什麼叫做「第一次參與一個本身就是件大事的親吻」呢？這什麼意思？
伊格言說，是的，如果你接受了你男友或女友的吻，那是因為你們是情侶。
你們的吻可能用以表達愛意，或者，其實是更親密的做愛的前奏。
一個吻總是隸屬於某段關係，它往往是某件「更大的事情」裡的一個環節，所以，它並不是「本身就是一件大事」。
但在這裡，金妮和瑞克的吻並非如此。
此事純屬意外；然而在那一刻，那「本身就是件大事」，
或者那大事突然幻化其身形，變成了「全部的事」──偶然的窗口擴大了，張開了。
整個世界被窗口溢出邊界的光所籠罩。
而原本的生命主體（一位社運份子的妻子、一場意外疾病的襲擊、一段尚可接受卻又有些食之無味的婚姻）則逆反成為殘餘，成為贅物，成為幻影。
事情顛倒過來了。
那是人類無可窮盡的深邃與神秘，生命本身如流體般變幻不定的可能性。天啟。
這是作者獻給書中人的禮物──或者反過來說：書中角色獻給作者的禮物......
─────
伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪1：如果在YouTube，一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
Readmoo專訪2：那些關於孤寂的問題，以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
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洞裡的月亮整部片長約一個半小時
講述女主角李心悅（孫可芳飾）與男友季蔚然（李淳飾）打算在台北開一間私廚，
因緣際會下，心悅勾起童年與父親一同做菜的回憶，
回到故鄉台南找尋童年回憶中「五柳枝」的味道，意外捲入叔伯爭產的家族戰爭。
老實說剛看前面半小時我覺得節奏有點偏慢，
到後面我才感受到原來這一切鋪陳都是為了讓觀眾如同溫水煮青蛙，
慢慢的、不自覺的深度沉浸在故事的氛圍之中，劇中的一切都這麼的Déjà vu，
彷彿曾經在身邊真實發生過，沒有譁眾取寵的劇情走向、
沒有華而不實的後製特效、沒有峰迴路轉的超展開，
一切都是這麼的自然，自然地讓我融入角色裡，自然地觸動我心裡最軟的一塊（？
劇中每個角色的個性都很鮮明，我必須再說一次，鄭志偉演得實在是太好了
尤其鄭志偉飾演的大伯跟二伯撕破臉的那一段，撕心裂肺的吼出身為長子的壓力與無奈，
這麼精湛的演技絕對堪稱最佳綠葉啊！
還有王滿嬌飾演的阿嬤，眼睜睜看著三個兒子為了錢要把祖厝賣掉送她去住安養院，
十分寫實的故事情節，不但說出台灣老一輩父母的心聲，
也反映現代（或許是每一代）社會中子女爭產而反目的問題，令人鼻酸。
洞裡的月亮用台南在地辦桌料理「五柳枝」貫穿全劇，用失傳的口味象徵破碎的親情。
熟悉的辦桌料理、親切的台語對談再加上平易近人的劇情，
完全勾起我這個北漂族的鄉愁，好懷念家鄉的味道…
我是昨天晚上在MyVideo上面看的，原本是因為在看《我們回家吧》，
然後看到有跳出推薦，就點來看看
題外話，《我們回家吧》也滿推的XD少數我認為讓我覺得暖心的台綜
總之，洞裡的月亮滿推薦大家去看的，除了演技不錯之外，
裡面滿多美食也看到我超餓，不建議大家空腹觀看XD
而且在晚上10點播，根本算另類宵夜文了
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作者 ichigo100 (草莓100) 看板 Gossiping
標題 [問卦] 百事可樂那麼難喝怎麼不會倒的八卦
時間 Sat Jul 18 15:11:25 2015
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1650098362.A.12C.html
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