瓠瓜煎蛋 在 Juling's Blog Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道，也在其Youtube影片中提到，季節對了😘 就是要吃它囉⋯⋯ 瓠瓜新吃法來囉😋😋😋 今天吳師傅來要敎上次留下的，另一半的瓠瓜 來做一道瓠瓜煎蛋🍳 軟綿滑甜＋起司片🙀歐買尬🎉 好吃到奄都要升天囉⋯⋯ 記得幫我分享+留言❤️❤️❤️ 我才知道妳喜不喜歡我的影片喔😘 型男主廚-吳秉承 吳秉承師傅&承味食品...
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季節對了😘
就是要吃它囉⋯⋯
瓠瓜新吃法來囉😋😋😋
今天吳師傅來要敎上次留下的，另一半的瓠瓜
來做一道瓠瓜煎蛋🍳
軟綿滑甜＋起司片🙀歐買尬🎉
好吃到奄都要升天囉⋯⋯
記得幫我分享+留言❤️❤️❤️
我才知道妳喜不喜歡我的影片喔😘
型男主廚-吳秉承
吳秉承師傅&承味食品
瓠瓜煎蛋 在 [食譜] 夏日當季。瓠瓜煎餅- 看板cookclub 的推薦與評價
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熱熱熱!感覺氣候一年比一年熱,連假跟著湊熱鬧一趟
嘉義刑(行)熱得剩半條命~上去阿里山是舒服的氣溫
怡人,回到山下每個人眉頭都皺起來XDD
夏天要多吃些瓜果類,不要設限的煮法,讓瓜瓜能在餐
桌上除了當菜餚也能當點心~
櫻花蝦入乾鍋略煸炒撈出待用.
瓠瓜削掉外皮,縱剖成4塊挖掉內部曩籽,瓜肉用刨刀
刨成絲(去曩籽比較脆,不去亦可)待用
蔥切細粒.
紅蘿蔔也去皮刨絲 .
中筋麵粉,玉米粉,鹽,鴨蛋(或雞蛋)和水拌成麵糊.(用
鴨蛋煎餅香氣十足)
把所有食材加入麵糊拌勻.
平底鍋2大匙油燒熱,倒入麵糊食材抹平煎至金黃,再
翻面續煎至成金黃色,此時加入1大匙油火轉大,煎片
刻撈出皮會非常的脆,完成切片上桌~
材料 瓠瓜300g 櫻花蝦5g 青蔥1支 紅蘿蔔1小塊
麵糊材料 中筋麵粉120g 玉米粉30g 胡椒粉適量
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