新版的 BenRiach（班瑞克），似乎很深得我心，尤其是經典版本的10年跟12年就很好喝了，口感更溫潤一些，比較沒有老派們喜歡的辛口尾韻，但在幾個酒友們討論的結果，新版本反而更容易讓年輕一輩接受，而新版除了10年、12年四款經典品項外，老年份則有21、25、30年三個品項，聽說明年還會有一些特色單桶品項！
不過他還是有一些很特別的玩法，例如10年與12年都有生產泥煤風味，這在 Speyside 區講究的花、果香氣來說是少見的，但他們使用的 Speyside 區生產的泥煤，所以風味更偏向煙薰或重煙薰，而不會出現如臭藥丸的風味，我個人還滿喜歡這種風味的。
此外BenRiach（班瑞克）也是個玩桶大廠，所以這次發表的不同品項都個有一些不一樣的特色桶風味出現：
1.10年：（波本桶、雪利桶、新桶）：柑橘、太妃糖、水果香味較重，還有一些果干類、微微堅果跟波本的風味；品感溫潤，甜度適中，口中還能感受到一些麥芽的甜感，尾韻有微微的烈。
2.10年泥煤：（波本桶、新桶、牙買加蘭姆酒桶）：煙薰、泥煤、微微波本風味，烘烤橡木的風味，還有一些類似燒稻草（燃燒草本）類的風味；口感溫潤，甜度較高，重煙薰的風味很明顯，但風味還是香甜的調性。
3.12年：（波本桶、雪利桶、波特桶）：果干類、柑橘類風味、花香調，微微梅子干、煙薰與堅果類的風味；口感溫潤，甜度適中，有較多的花香類與水果調性。
4.12年泥煤：（波本桶、雪利桶、馬薩拉葡萄酒桶）：煙薰、泥煤適中，烘烤堅果類風味，還有一些水果類風味；口感溫潤，甜度適中，有一些黑糖、煙薰類、與水果類的風味。
5.21年：（波本桶、雪利桶、新桶、紅酒桶）：紅色水果果干、香草、柑橘類、微微的堅果、可可風味，果香更奔放一些，甜度適中，口感有較多水果類的風味，值得注目的是地方是尾韻的變化度多元又有趣。
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#翔盛國際 #班瑞克 #BenRiach #威士忌 #Whisky #Speyside
班瑞克12年泥煤 在 [心得] 五瓶班瑞克威士忌試飲心得- 看板Wine 的推薦與評價
這三天去了台中的美酒嘉年華，蘇格蘭威士忌竟然只有山發參展，也太少
先寫第一天喝的吧:
1.格蘭百菲
Glen Bervie Blended Scotch Whisky (40%)
2.班瑞克經典12年
BenRiach 12yo Single Malt Whisky (43%)
3.班瑞克驚奇泥煤10年
BenRiach "Curiositas" 10yo Single Peated Malt Whisky (46%)
4.班瑞克紅鼎12年
BenRiach 12yo "Matured in Sherry Wood" (46%)
5.班瑞克1992單一原桶
BenRiach 1992 Single Cask Whisky (51.6%) No.5699
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1.格蘭百菲
很有speyside的風格，聞起來是清淡堅果、青蘋果、水蜜桃風格
酒體偏輕，微辣，但尾韻偏澀
2.瑞克經典12年
遠聞是熟蘋果與超淡的龍眼蜜香，靠近變成有點考蘋果的濃郁，還有點礦泉水的氣息
入口中辣，酒體中等，有小時候吃的那種鐵罐水果糖味但更清新與一抹烤堅果味
尾韻以波本桶來說算長了，十餘秒後微辣帶酸的口感開始明顯起來
3.班瑞克驚奇泥煤10年
遠聞就可以嗅出淡淡的泥煤氣息，與果香並行，配合得很好
仔細去感受果香可分辨出是橙皮與哈密瓜香，靠近後味道更濃
入口清新微辣，泥煤是較清香的而不是帶重碘味的，還可感受到煙燻培根
尾韻仍是泥煤與培根，口感轉變成微甜帶酸
4.班瑞克紅鼎12年
遠聞是堅果、牛奶糖，有點像杜朗(Drumguish)威士忌
還帶有方糖、巧克力、淡淡蘋果香、淡淡的酒精味
進聞可感覺出濃厚的雪莉風格，不會嗆鼻，有股淡淡的oloroso桶澀味與PX的甜味
比較特別的是他還隱藏了一股類似蘚苔類的味道
入口中辣，巧克力與牛奶糖占大多數，酒體稍重且濃郁，另外有股淡淡的餅乾味
尾韻小苦但會回甘，還有種咖啡的味道在口中盤旋著
5.班瑞克1992單一原桶(試喝20cc要300元QQ)
淚腳流速慢但較分散
遠聞就有淡淡蘋果香、堅果、山楂花、橙類果肉味(不是果皮)，下層還有白吐司香氣
近聞還帶出哈密瓜、烤蘋果、一股隱藏的雪莉氣息
喝起來口感較辣，酒體較重，有漿果類、雪莉氣息、香草冰淇淋、鳳梨
整體來說豐滿又熱情，且層次分明，不會混成一坨，有點被他感動到
尾韻是鳳梨與類似金莎巧克力的香氣
那瞬間感覺好像好像在和煦的陽下，哈密田旁邊野餐，深深的滿足感
另外聞了一下杯底，是比響12年還甜的鳳梨味與木材香氣
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第二天與第三天就下次再寫了，明天要去成功嶺教召，早點睡~
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