🔖 #花の食記
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[桃園|瞌睡咖啡]
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📬˙桃園市桃園區中寧街22號
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🕛·09:00-17:00
☎️˙03-355-1700
🚫·週一公休
💵·每人低消一杯$90飲品或一份餐點 假日限時2hr
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🍮 手工焦糖布丁ɴᴛ.80
🥓 奶油培根蛋黃麵ɴᴛ.220
🐟 班尼迪克蛋燻鮭魚酪梨ɴᴛ.320
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🥛 伯爵鮮奶茶ɴᴛ.120
🍋 熱情檸檬氣泡飲ɴᴛ.120
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推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
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位於桃園藝文特區附近的早午餐店
空間不大 但是環境裝潢擺設都很用心
營造出舒適的空間感 服務人員很親切
非常適合朋友聚會情侶約會家庭聚餐🥰
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🍮#手工焦糖布丁
軟嫩的焦糖布丁 搭配上草莓片擺盤
焦糖醬的甜度香氣都很剛好 甜而不膩
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🥓#奶油培根蛋黃麵
濃郁的白醬奶油 上頭擺上麵包裝飾
培根香氣十足 義大利麵軟硬適中 😍
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🐟#班尼迪克蛋燻鮭魚酪梨
班尼迪克蛋超級吸引人 一口咬下蛋汁四溢
用底下的麵包沾取食用 一旁還有薯條跟沙拉
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🍋#熱情檸檬氣泡飲
酸酸甜甜的氣泡飲 檸檬搭配上百香果
喝起來很清爽 很解膩 小朋友也很喜歡💕
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▫️地區:#花の桃園
▫️類型:#花の早午餐
▫️店家:#花の瞌睡咖啡
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#桃園早午餐 #藝文特區 #瞌睡咖啡
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—謝謝店家邀請 以上皆為本人真實感受 店家絕無干涉— @ 瞌睡咖啡Nap Cafe
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,美式經典早餐班尼迪克蛋由水波蛋+荷蘭醬組成,如何做出形狀渾圓的水波蛋和濃郁滑順的荷蘭醬,關鍵都在影片內! 自製英式瑪芬麵包鬆軟的口感,吸滿了酪梨、蛋汁和荷蘭醬的綜合醬汁味道,麵包淡淡的鹹味,加上荷蘭醬的芥末的提味,整體吃起來很滑順,酪梨與醬汁的油脂(是健康的油脂喔)碰到舌尖就融化了,美味層次好幾連...
班尼迪克蛋燻鮭魚酪梨 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
美式經典早餐班尼迪克蛋由水波蛋+荷蘭醬組成,如何做出形狀渾圓的水波蛋和濃郁滑順的荷蘭醬,關鍵都在影片內!
自製英式瑪芬麵包鬆軟的口感,吸滿了酪梨、蛋汁和荷蘭醬的綜合醬汁味道,麵包淡淡的鹹味,加上荷蘭醬的芥末的提味,整體吃起來很滑順,酪梨與醬汁的油脂(是健康的油脂喔)碰到舌尖就融化了,美味層次好幾連發。你也許覺得做荷蘭醬很麻煩,我的想法是:至少做成功一次!因為荷蘭醬有一點點小難度,我之前失敗好幾次,一做成功有種征服它的超大成就感,希望大家也可以一起感受看看。下一次你可以選擇只搭配水波蛋、培根、起士、燻鮭魚等等的佐料,你心裡一樣很踏實的知道就算被點餐做荷蘭醬也難不倒你~
班尼迪克蛋的關鍵三元素:
1. 英式瑪芬麵包
2. 切開會流出湯的完整圓形水波蛋
3. 濃郁絲緞般的荷蘭醬
想知道八個完美水波蛋的秘密嗎?
完整食譜看這邊:http://bit.ly/2b1R617
※材料配方
荷蘭醬 (Hollandaise)
2顆蛋黃
1/2大匙檸檬汁
55g 融化奶油
少許鹽
少許法式芥末醬(Dijon Mustard) 或是 紅椒粉 (Paprika)
完整食譜看這邊:http://bit.ly/2b1R617
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