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商品規格:350cc
材質:PP (聚丙烯)
耐熱:140 °C
尺寸:7.9 x 10.7 x 9.9cm
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獨享杯 在 楊桃美食網 Facebook 的最讚貼文
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Snow Factory 試吃|優格|優格冰淇淋|團購
#文末有團購
#留言區看試吃影片
我超期待收到SNOW FACTORY 雪坊鮮果優格的食品🤩
因為這間是蠻有名的天然優格、冰淇淋店🍦
很多餐廳都有提供💁🏻♀️
印象最深刻是果然匯有一整個櫃都是SF的冰淇淋😋
而自從我發了開箱的動態之後
每次都會有很多朋友跟網友回我說
這間很好吃👍
或是詢問我推薦哪個口味?
我這個吃貨當然要來個試吃文囉🐷
🍦冰淇淋
我試了六種口味
最推的:荔枝、桑椹、百香蘋果🤩
另外也試了原味、草莓、芒果
也是不錯的味道~😗
水果香味都非常天然、鮮甜🍋
甜中帶一點優格的酸味🤤
所以吃起來不會死甜,非常消暑🙌
而原味的比較淡,因為沒有別的水果
搭配SF的果醬就變得很像在吃雪花冰🍧
🥛優格
5號、6號優格味道蠻像的都很好吃😋
優格很滑順、濃純香~👅
配果醬、水果、堅果吃
健康、美味、有飽足感😚
🍒法式果醬
SF的果醬都是用新鮮的水果熬煮🥭
每種口味都可以看得到水果的原型
咬得到新鮮的果肉😍
我個人最愛桑椹、芒果
然後玫瑰蘋果是花與果香的層次,非常特別🤩
果醬也完全不死甜,甜度是很耐吃的那種
裡面只有加糖、豆膠,就沒有別的添加物
所以它的質地才會比較稀
但我覺得這樣配優格、冰淇淋剛剛好👏
而且吃得身體無負擔、非常舒爽😌
我真的太愛SF了♥️♥️♥️
希望跟大家分享這麼優質的冰品🍧
所以就為大家開團囉!
口味選擇太多了🥴
各位就依照自己的喜好挑選吧😜
我吃過那麼多口味,認真無雷
婉兒吃貨認證~~😋😋😋
BTW~這次團購也有兩款純素的冰淇淋,果醬也都純素🌱
Vegan的朋友可以嘗試看看喔!😉
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以下是開團資訊~
🔸時間:8/26~8/31
🔸品項:全站8折任選任搭,另有優惠組
🔸滿 $1100免運,未滿運費 $160
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🎊優惠組合:
🔹優格組:任選3單項(5號優格/6號優格/法式果醬)送單球冰淇淋券(買3送1、買6送2,以此類推,不含12入鮮果優格禮盒)
🔹冰淇淋組:任選3桶裝冰淇淋 送單球冰淇淋券(買3送1、買6送2,以此類推,不含12入鮮果優格禮盒)
🔹12入鮮果優格禮盒1盒 送單球冰淇淋券(買12送1、買24送2,以此類推,不含冷藏單品)
🔹12入獨享杯冰淇淋禮盒1盒 送單球冰淇淋券 (買12送1、買24送2,以此類推,不含桶裝冰淇淋)
心動的朋友們💗
可以前往團購搶購啦~🤩
(別跟我搶荔枝冰淇淋啊~我要回購👅
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1) 桂花酒釀湯圓
材料:
大湯圓 3顆/ tangyuan 3pcs
酒釀 50公克/ fermented rice 50g
桂花蜜 1大匙/ osmanthus honey 1tbsp.
開水 350公克/hot water 350g
作法:
1. 燉杯中倒入水煮滾,放入湯圓,轉至燉煮,煮至湯圓膨脹浮起。
2. 放入酒釀、桂花蜜拌勻即可。
2) 水果湯圓
材料:
大湯圓 3顆/ tangyuan 3pcs
鳳梨丁 40公克/pineapple 40g
檸檬丁 15公克/lemon 15g
蘋果丁 40公克/apple 40g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
開水 350公克/hot water 350g
作法:
1. 杯中倒入水煮滾,放入水果丁、湯圓,轉至燉煮,煮至湯圓膨脹浮起。
2. 再加入糖拌勻即可。
3) 黑糖薑汁湯圓
材料:
小湯圓 60公克/ tangyuan 60g
黑糖 1大匙/dark brown sugar 1tbsp.
薑塊 30公克/ginger 30g
開水 350公克/hot water 350g
作法:
1. 杯中倒入水,放入薑塊和黑糖,轉至燉煮。
2. 慢燉至薑味釋出,再放入小湯圓,煮至湯圓膨脹浮起即可。
4) 桂圓白木耳湯圓
材料:
小湯圓 60公克/ tangyuan 60g
泡發白木耳 40公克/ white fungus 40g
桂圓肉 20公克/ dried longan 20g
開水 350公克/hot water 350g
作法:
1. 杯中倒入水,放入泡發白木耳和桂圓肉,轉至燉煮。
2. 慢燉至桂圓肉膨脹、香氣釋出,再放入小湯圓,煮至湯圓膨脹浮起即可。
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獨享杯 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。
這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點,它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感,我們今天做的是獨享杯的尺寸,一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形,出爐後再脫膜倒扣,相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^
我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡,都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度,有了蜂蜜的加入,甜味變得柔和起來,香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡,但這道甜點使用的材料極其簡單,主要就是雞蛋、糖、跟麵粉,而且每一層的做法都沒什麼難度,一下子就可以完成,成功率很高,有興趣的朋友一定要試,也希望大家喜歡我們這部影片。:)
[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的,哪裡做錯了?
☞ 布丁水水的表示沒烤熟,每台烤箱的烤溫不同,烘烤時間會有落差,只要水浴烘烤的時間足夠,布丁一定會熟,可以試著每次增烤10分鐘,直到用竹籤插下去,沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深,則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度?
☞ 最少要80度以上,水位要到布丁一半,水的溫度不到,要花更多時間來把溫度提高起來哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢?
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜:
☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯,可以做5-6 杯
材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g
✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1
✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g
✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水,以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了,當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐,大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽,再把準備好的30克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫,再緩緩倒入備好的器皿中,放涼後送進冰箱冰半小時
✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖,然後用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶,直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次
✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜,隔水加熱充份攪打,直接蛋糊溫度達到34ºC,接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆,用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊,直到顏色變淡、質地變膨鬆,改用低速攪打來穩定蛋糊,約打兩分鐘
4. 將低粉過篩,然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ,直到看不見乾粉
✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面,麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上,注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC,烤約26-30分鐘(兩杯量),直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用,或者冰過再吃也另有風味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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FB Page:
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獨享杯 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們來跟大家分享一個很可愛又優雅的和風義式經典食譜:抹茶提拉米蘇(Motcha Tiramisù)。
這個抹茶風味的提拉米蘇,是之前到日本旅遊時,在抹茶的故鄉:宇治表參道的甜點名店(應該是伊藤久右衛門)看到的小點心,當下就想著一定要回家做做看,復刻一下這個很精緻的提拉米蘇。
提拉米蘇原本是一個非常簡單的甜點,古早的原始食譜,都是直接以生蛋(生蛋黃與生蛋白打發)來做,攪攪拌拌三兩下就好了,但由於食安問題的影響,所以現在就會變的有點複雜,因為蛋黃要加熱到70度C左右,才能完全殺菌,不過總體來說,這個抹茶提拉米蘇還是算簡單不敗的食譜,非常適合在家裡親手製作喔 ^^
這集還有另一個 #ASMR 的版本(沒有背景音樂與旁白):
https://youtu.be/xloVFfMGQz8
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抹茶提拉米蘇(Motcha Tiramisù)怎麼作呢?
下面是抹茶提拉米蘇的作法與食譜:
* 份量為 2~3 人份。
Ingredients:
手指餅乾 Ladyfingers
*** 手指餅乾可以買現成的,但作法很簡單,有興趣的話,也可以自己做 ***
* 蛋 1顆 /1 large egg , separate the egg white and yolk, room temperature
* 鹽 1小撮 / a pinch of salt
* 細砂糖 33克 / sugar 33g
* 低筋麵粉 33克 / cake flour 33g
* 糖粉 2大匙 / powder sugar for dusting 2 tbsp
抹茶提拉米蘇內餡 Matcha mascarpone cream
* 蛋黃 1個 / egg yolk 1
* 細砂糖 25克 / sugar 25g
* 鮮奶油 80克 / whipping cream 80g
* 馬斯卡邦起士 90克 / mascarpone cheese 90g
* 蜂蜜 10g / Honey 10g
* 過篩抹茶粉 (調茶湯) 2克 / sifted matcha powder for dipping syrup 2g
* 過篩抹茶粉 (調茶蜜) 0.5克 / sifted matcha powder for honey syrup 0.5g
* 過篩抹茶粉 (內餡) 0.5克 / matcha powder for Mascarpone filling
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抹茶提拉米蘇的作法:
01:07 如何做手指餅乾(savoiardi, sponge fingers)
04:59 製作抹茶提拉米蘇的內餡(mascarpone filling)
09:31 組合.
12:33 上菜.
12:55 Tips
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
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Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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