關於 牛角麵包carol ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 牛角麵包作法carol | 靠北餐廳

牛角麵包 作法carol 情報，2009年4月15日— 放入口中滿是香醇的奶油及楓糖的甜蜜,這是幸福的滋味.找個涼爽的日子,帶著好心情.在廚房中跟可頌麵團來一場約會~ 楓糖牛角 ...

#12. Carol 自在生活: 金牛角麵包 - Pinterest

Carol 自在生活: 金牛角麵包Bread Shaping, Buttercream Cake, Bread Rolls, ... 很抱歉，本篇文章留言系統出現狀況，導致格友的留言無法顯示，carol 也無法回覆。

#13. 「牛角麵包carol」情報資訊整理 - 食在北台灣

食在北台灣「牛角麵包carol」相關資訊整理- 一邊揉著麵團,一邊看著窗台灑下來的陽光就有種莫名的喜悅.我還記得第一次在家做麵包的情景,跟老公在廚房的流理台邊摔邊揉, ...

#14. 法國牛角可頌/ Croissant - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben - 痞客邦

如果你有對的配方，明確的說明，以及基本麵包烘培的經驗，其實要做這法式可頌麵包簡單的會讓你覺得沒有挑戰性。所以之前若是覺得做法式可頌麵包是高難度， ...

#15. Carol 自在生活 | 蘋果健康咬一口

看到社友 ... ,愛料理的牛角麵包食譜，有最新的金牛角麵包，以及鮮奶香濃牛角麵包????、三峽奶油牛角麵包、彩色金牛角麵包、用橄欖油做鹽牛角麵包、『楓糖海鹽牛角可 ...

#16. 【食譜】熱狗麵包｜免揉橄欖狀熱狗麵包鬆軟口感做法

這次來跟大家分享橄欖型狀的熱狗麵包做法，這個麵糰食譜可以運用在牛奶餐包、牛奶吐司、牛角麵包、漢堡麵包等等，若做成長條狀就能夾入熱狗， ...

#17. [食譜] 鹽奶油麵包卷Salted Butter Rolls．零失敗的鹽可頌，可手揉

前些日子在日本吃到一種外表像可頌，吃起來卻像餐包的鹽奶油麵包卷Salted Butter Rolls (鹽可頌/海鹽奶油麵包捲），滿是奶油與鹽的香氣，還越嚼越香甜，於是便興起自己 ...

#18. 菠蘿&原味牛角麵包* @ 小彭彭的手作:: 痞客邦

菠蘿牛角麵包做法，大家都在找解答。菠蘿&原味牛角麵包牛角麵包是去年11月到全家上課學的, 它的材料要用到奶水, 因為它只是用來刷表面, 所以不想為了幾隻牛角, ...

#19. 層層鬆軟的牛角麵包，做法簡單奶香濃郁，春日郊遊的首選

做法步驟1、將湯種里的開水倒入麵粉中，趁熱迅速攪拌到如圖沒有乾粉的狀態2、將麵團里除了黃油的材料、湯種混合然後一直揉到表面光滑，能拉出較厚的膜3、 ...

#20. 牛角麵包- 優惠推薦- 2022年1月| 蝦皮購物台灣

買牛角麵包立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ ... 【御品福軒】鹽可頌麵包鹽可頌法國麵包歐式麵包牛角麵包烘培吐司.

#21. 牛角麵包食譜 - 愛食網

牛角麵包 食譜。牛香軒黃金牛角麵包，所販賣的金牛角麵包不僅真材實料外，口味與變化上更多樣！老店師傅所製作的牛角麵包，擁有絕佳口碑。店內透明的陳列櫃裡擺放著剛剛 ...

#22. 別再排隊搶購！日本烘焙老師教你做香噴噴可頌麵包

自己做【可頌麵包 Croissant】 · 食材(5個份) · 中高筋麵粉125g · 水50g · 牛奶35g · 即溶乾酵母1/4小匙 · 黍砂糖6g · 鹽2.5g · 奶油10g.

#23. 可頌。Croissant | 可頌麵包carol - 旅遊日本住宿評價

#24. 【巧克力牛角麵包做法】巧克力大理石牛角麵包@琳達... +1

礙於字數限制，更詳細的步驟請看： ... ,網路上的食譜材料我先PO給大家做參考,雖然像一般麵包,但也是很好吃的! 至於我要的金牛角的感覺,我會再找時間重新做一次,詳細記錄下 ...

#25. 【鹹麵包】料理－ 1,145 篇食譜與家常做法- Cookpad

鹹麵包料理怎麼做才好吃？ ... 鴻喜菇南瓜湯佐洋蔥麵包, 花椰菜雞腿鹹麵包, ‍ 蔥花捲麵包, 渦旋霸王蔥花麵包. ... 起司/肉鬆小牛角麵包食譜成品照片.

#26. 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何自製蒸汽烤出外脆內軟的麵包

2021年6月23日 — 今天的食譜也會分享平常我怎麼幫一般家用烤箱自製蒸汽，想烤出脆皮麵包、歐式麵包的巧手們可以參考。 吃素的巧手們，之前做過純素版本(vegan)『黑芝麻鹽 ...

#27. 金牛角麵包(孟老師配方)

金牛角烘焙屋- 堅持傳承50餘年三峽正統製餅理念與文化，加上創新多變的口味，創造出濃郁香味的金牛角麵包、 ... 配方參考孟老師金牛角 麵包做法參考carol 金牛角 麵包.

#28. 歐式低油無糖牛角麵包（橄欖油） - 琳達公主的廚房筆記

對我來說這樣的斷裂無所謂，如果在意的人可以嘗試不要桿捲太緊或是發酵大一點，不過，改變做法，最終也會改變結果，就看個人對麵包的期待值是什麼。

#29. 【問答】羅爸牛角麵包 2021旅遊台灣

【問答】羅爸牛角麵包第1頁。愛料理的「牛角麵包」食譜，有最新的金牛角麵包(半燙麵版)，以及金牛角麵包(半燙麵版)、牛角麵包。也有牛角、牛角包、牛角可頌、牛角酥、 ...

#30. 哇ㄟ醜醜的金牛角麵包@ 小雄

哇ㄟ醜醜的金牛角麵包金牛角麵包金牛角麵包約做4個以下作法取自於carol 自在生活有興趣的好友.可以參考carol 自在生活整個製作過程. carol 老師的網頁裡說明的非常詳細 ...

#31. [烘焙]奶香小牛角麵包-圖解卷法 - 愛戀溫哥華

材料: 牛奶100ml, 蛋一顆, 塩3g, 糖40g, 高筋麵粉180g, 低筋麵包50g, 酵母yeast 4g(1.5tsp), 奶油20g 做法: 1. 將麵包所需材料除了奶油外, ...

#32. 牛角可頌麵包做法Page1 - 美食跟我走Blog

牛角可頌麵包做法資訊整理Page1 牛角麵包做法和法國可頌差不多，但可頌麵包外皮要比牛角麵包酥脆牛角麵包食譜材料： A：乾酵母13g、水170g、全蛋100g、奶油40g、鹽5g、 ...

#33. 【食譜】浪花海鹽羅宋麵包做法．愈醜愈好吃的酥香美味!

▽最後捲成像牛角麵包的樣子。 ▽這個收口最後在烤盤將它朝下遮住即可。

#34. 金牛角麵包~菲律賓麵包作法V.S.中種法

要做就從比較受三隻小豬歡迎~金牛角著手吧!!! 金牛角是照carol的食譜做的. 是菲律賓麵包的做法,不過正要動手時發現老麵沒解凍!!!

#35. [食譜] 牛角麵包。免基本發酵- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

之前做過Carol老師的配方，覺得麵糰好乾硬，不好整形，做出來的牛角麵包好 ... 這次先分享用奶爸的配方做出的牛角麵包這是奶爸的原始配方: 奶香牛角 ...

#36. 金牛角.菲律賓麵包製作 - 蒙古大夫

金牛角麵包: 參考Carol 跟周老師的網誌... (這兩位真是我的恩師呀) 做了兩三次後調出我喜愛的比例.. 也有真正的奶香味道幾次朋友或同事來家裡, ...

#37. 【科技主婦】這個秘方美味加倍！手作鹽可頌（海鹽奶油捲）

這個配方採用了無糖優格取代部分水分，使麵包體更柔軟，美味更加倍喔～一起動手來做這款海鹽可頌吧！ ... 科技主婦Carol Chen. 每次到麵包店，總會看 ...

#38. 外脆內軟海鹽奶油捲(鹽可頌)食譜｜法國粉配方,好吃到秒殺

⚡毛毛小撇步：冷藏發酵法非常方便，可以早上打好，晚上就可以做，或是晚上先打好麵團，隔天就可以做麵包了，超方便，不用被發酵時間卡著。 再來做海鹽 ...

#39. 減肥不能吃麵包？4大地雷麵包熱量爆表 - 良醫健康網

以一片2公分厚的奶酥吐司來說，熱量就有350～400卡，比一碗白飯還高；奶酥麵包更是驚人，熱量高達450～500卡，絕對是減重黑名單的一員。 地雷麵包2／菠蘿 ...

#40. [Bread]蜂蜜金牛角麵包免揉好輕鬆

將將~昨天心血來潮，也是因為終於有空了～就來玩麵包了，好久沒做上網找了一下，看到金牛角麵包有點心動，做法也不難就是看看囉！

#41. Hanna教你做法式可颂面包 - 厨房故事

第一天：预制面团，将鲜酵母与温水混合。加入面粉然后搅拌。用厨房用巾将面团包裹然后静置大约30分钟。放置在温暖的地方醒面。

#42. Carol麵包實驗室－108封來自烘焙讀者的挑戰信 - MoMo購物

Q：為什麼在操作可頌麵糰（千層類麵包）的過程時，奶油會一直爆餡流出？ Q：如何判斷麵糰已經揉到正確的程度？ Q：製作麵包時，水量與麵粉的比例應如何 ...

#43. 嘉禾牌x 胖鍋x Carol 老師合作大成功

Carol 老師日前受パンの鍋（胖鍋）麵包機邀請，舉辦【與手作甜點相遇】示範教學活動，現場使用嘉禾牌麵粉示範了「金牛角」、「檸檬蛋白派」、「維也納 ...

#44. 腹女家的鹽可頌(海鹽奶油捲)直接法&中種法超詳解食譜教學

從我開始做麵包到現在，只要有機會去麵包店我必買的麵包一定有這兩樣：白土司、鹽可頌。 我常會以這兩款去判斷自己未來還會不會再光顧，我喜歡從原料 ...

#45. 金牛角麵包 - 旦丁烘焙自作頁

金牛角麵包 (食譜 Carol 自在生活) 材料(約做4個): 老麵50g, 高筋麵粉90g, 低筋麵粉60g, 速發酵母(instant dry yeast)1/4茶匙, 鹽1/4茶匙, 奶粉15g, ...

#46. 法式牛角（可頌）麵包，技巧進階、自修筆記

做法：. 1. 把油脂以外的材料統統混合（乾酵母先用清水化開）呈黏糊狀，加蓋 ...

#47. 【烘焙食譜】鮮奶手撕餐包(湯種法)~簡單又好吃~放到隔天還是軟

但就因為他小小的~~外皮的占比又比吐司來得高!!! 加了鮮奶又更厲害了!!!!可以吃到奶油的香味~還有淡淡的麵粉香跟奶香~~.

#48. 【食譜】大量消耗鮮奶油，來做香濃又口感蓬鬆的鮮奶油餐包吧！

口感蓬鬆柔軟，使用鮮奶油讓麵包奶香更濃郁，真的很好吃呢。 ... 吃起來有另外一種像牛角麵包底部脆硬的口感(只是我沒烤那麼硬啦XD)，.

#49. 金牛角麵包 - Mina 手作世界

工具：磅秤、水波爐單速麵包攪拌鋼、大小桿麵棍、桿麵墊、刮刀、矽膠刷、烤箱 材料：（約做4個; 參考carol老師配方及做法） A.麵糰：.

#50. 優格麵包carol - 台灣公司行號

優格蜂蜜螺絲捲( 麵包機揉麵) - Carol 自在生活 ... 包括：香軟優格羅宋麵包, 優格金牛角麵包, 巧克力優格麵包捲, 奶香優格起司葡萄乾麵包~親子烘焙, 鮪魚優 .

#51. 學習。牛角麵包。菲律賓麵包(石頭麵包) - 艾瑪的學習筆記

這種屬於奶香味濃，咬勁十足的硬式麵包~~ · 記得以前常常會到麵包店買這種~石頭麵包~解饞哪~~~ · 連續作了3天~~真的吃的很過癮哪~~~ · 材料和做法，請自行進入皮萱家喔~~~.

#52. 愛玩『麵粉』~金牛角麵包.....深夜出爐香氣逼死人

喜歡吃金牛角麵包雖然知道熱量不少不過每次去三峽玩，總會買些帶回家參考Carol老師的作法，也能輕鬆完成喔高筋麵粉180克(洽發麵粉)低筋麵粉120克無鹽 ...

#53. 酥脆美味到不可思議的鹽可頌，在自家烤箱出爐！實作影片在 ...

外皮酥到不行的鹽可頌，麵包體韌度十足，剛出爐真的超香超脆，好吃到不可思議。 不但小孩超級愛，送朋友也大受好評。 已經完全數不清到底做過幾 ...

#54. 牛角麵包

這個牛角麵包和曾經風糜一時的三峽牛角麵包吃起來不太一樣，外面賣的金牛角麵包吃起來是外層比較硬、乾、酥的，而我做的這個吃起來是像軟式的奶油麵包 ...

#55. 【烘培】初做金牛角麵包,外型像螃蟹卻很好吃

而且也沒用無水奶油,雖說無水奶油能讓金牛角麵包更美味,. 但還要去買很麻煩自行省略, ... 根據Carol老師說這種硬式麵包減少鬆弛多擀壓麵皮才是重點,.

#56. 矮矮胖胖的金牛角麵包 - 喵咪市集

Carol 的厲害應該不用多說了，連硬的牛角麵包也可以變出來，看著看著，實在無法抵擋那個記憶中的奶香味，雖然很繁雜，還是動手做了。

#57. 中筋麵粉麵包carol - Zfrwpy

Carol 麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信作者：胡涓涓(Carol) 出版社：日日幸福 ... 麵包韓國麻薯麵包法國麵包奶油小餐包菠蘿麵包菲律賓麵包硬式牛角麵包抹茶紅豆 ...

#58. 楓糖丹麥牛角 - 我思故我在

要過年了，老爺交代冰箱不要再冰麵包了!!害我不敢做太多東西起來存著!可是~~可是~~人家的酵母要汰舊換新， ... 楓糖丹麥牛角 ... 找出大師carol的書，. 練工囉~~~~~.

#59. 奶油羅宋麵包~(一) - 美食ㄟ半桶師

住在高雄的朋友應該都知道<方師傅>最有名的<奶油羅宋麵包>. ... 卻沒有一個比較接近方師傅那種口感的麵包食譜. ... 接著讓牛角麵團最後發酵約1.5~2小時.

#60. 金牛角麵包

食譜取自：Carol自在生活/金牛角麵包http://tw.myblog.yahoo.com/carol-j…

#61. 牛角麵包作法– 法國麵包做法 - Taiyouk

Taiyouk · 牛角麵包作法– 法國麵包做法 · 硬式牛角麵包@ 阿平的手做麵包:: 痞客邦 · 簡單做牛角麵包@ 歐梅加的二房:: 痞客邦 · 【梅子家】，過日子的幸福滋味: 法式牛角（可頌 ...

#62. 【簡單甜點】免揉楓糖牛角麵包Homemade Croissants ...

這次做的可頌麵包裹油的比例，比丹麥吐司更高， ... 做法. 1.將材料A(奶油除外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰。 2. 在作法2中加入奶油後， ... ,丹麥吐司~ 楓糖可頌~ 天冷就想做 ...

#63. 可頌麵包食譜

Croissant味道很淡，可頌麵包是法國的國民麵包，法國人常常直接拿來當早餐吃，因此體積較大，而且口感鬆軟、酥脆、層次分明。本食譜參考法國烘焙師傅的 ...

#64. 可頌麵包carol

金黃香酥的外表，加上濃郁的奶油香，就是常看見的一種歐陸麵包，在大家的印象中，歐式麵包通常都是乾乾硬硬的，但這種赫赫有名的可頌麵包(Croissant)卻截然不同，和丹麥吐 ...

#65. 可頌牛角麵包食譜

流程.含烘焙乙級規定@ …. 可頌麵包Croissant食譜-做法蘇菲的彩色城堡157 食譜2,236 [Witi Kitchen](麵包機-麵包)裸麥牛角麵包可頌起酥牛角麵包楓糖紅蘿蔔 ...

#66. Carol的世界烘焙地圖 - 第 134 頁 - Google 圖書結果

... 奶油乳酪的麵團製成,中間夾著水果乾、堅果及糖混合的內餡,再將麵團切成三角形,卷成牛角狀。 ... 在 1940 年代由美國的麵包師在麵團中添加了奶油乳酪,被更多人喜愛, ...