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清甜無負擔-蔬果牛肋湯🙌😋
不知道這裡有沒有愛喝湯的朋友們，這款湯沒有添加過多的調味料，清爽口感來自於最天然的蔬果，多喝還可以幫助腸道順暢😆
小胖丁們在家也可以試試看，非常簡單！
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所需食材：
🌟牛肋條 750 克左右
🌟番茄 2-3顆
🌟蘋果 1顆
🌟洋蔥 1顆
🌟紅蘿蔔 1-2根
🌟大白蘿蔔 1條
🌟薑片 7-8 大片
🌟鹽巴 適量
🌟蔥花 適量
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熬煮的時間越久味道越香甜，蔬果的甜味都熬煮出來了，我是喜歡把番茄跟蘋果都熬到軟爛到湯裡，之後再把皮取出去掉。
送給愛喝湯的健康主義者或健人們😍🔥👍
#增肌減脂 #減脂餐 #減脂 #健康飲食 #健康營養 #蔬果湯 #健身飲食 #居家健身 #居家料理 #健康料理 #食譜分享 #workout #workoutathome #workoutrecipes #souprecipe #recipe #fitness
◆美國肉類出口協會官網：
Facebook : https://www.facebook.com/gobeefus/
YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCQTW0Pg58XtQek8q2O5DjhQ
◆食譜↓
這次透過愛買量販準備了
做炖煮料理非常適合的美國牛肋條！
因為用玉米飼養
所以會有鮮甜的風味
油花也很豐富
比較沒有草類的腥味
運輸期間透過
天然酵素進行熟成的作用
燉煮之後可以享受
它的彈性&甜嫩多汁的口感～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌燉煮牛肋條/牛の味噌煮込み
[4人份]
美國牛肋條 US Rib fingers—500g
牛蒡 Burdock root—120g
蒟蒻 Konjak—150g
白蘿蔔 Daikon—400g
紅蘿蔔 Carrot—100g
蔥 Scallion—2支
薑 Ginger—20g
蒜頭 Garlic—5粒
生辣椒 Chili pepper—2支
砂糖 Sugar—3大匙
清酒 Sake—100cc
醬油 Soy sauce—3大匙
味噌 Miso—3大匙
味淋 Mirin—2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#USbeef
#gobeefus
#美國牛肉
香煎伊比利豬肋條佐陳年巴薩米克醋沙拉
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今天想跟大家分享一道非常美味的料理─香煎伊比利豬肋條沙拉佐巴薩米克醋！這篇不是業配～純粹是我覺得伊比利豬肋條真的太好吃了，從來不曉得豬肉可以如此驚人，不得不分享一波～～而且烤肉節也快到了，有機會的話真心覺得大家可以給他一次機會！
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說起這伊比利豬肋條，我也是今年嘗鮮第一次接觸，沒想到一碰就徹底愛上～已經買了6-7包，簡單煎一下就香氣四溢，而且他的肉質是甜的，有別於以往吃到的任何豬肉，真的是越嚼越香滿嘴芬芳，因為肋條的關係出油也多，剩下的油千萬別浪費，拿來炒菜、炒菇都是頂級享受！
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因為非業配，想跟大家說明若自己到外面購買伊比利豬，目前分級可粗分 Cebo、Bellota兩級，請務必一定要挑選「Bellota」級別的，這種才是食用橡木子長大的豬，肉質帶有香氣跟甜度，如果是名稱裡有「Cebo」這字樣，那就代表他是純穀飼或是一半一半，這種風味就差上許多，我以前就是買錯才會覺得伊比利豬普普而已XD
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個人覺得伊比利豬肋條的最佳吃法就是煎或烤，拿來燉煮也可以，但成品可能會太油加上豬肉的甜度都會消失，經過實驗個人沒有很推薦這做法！簡單鹽巴、黑胡椒煎一煎就是頂級美味，怕油膩再淋一點巴薩米克醋，保證會帶你開啟新世界的大門！
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沒有伊比利豬肋條的朋友也別擔心，用豬五花煎至香脆搭配巴薩米克醋，風味也是一流～對付這種較油的肉品，淋上香醋是一個真的既開胃又解膩，非常地棒，也能提供平凡食材嶄新且不同的味覺體驗唷！說了這麼多～～有機會歡迎大家來嘗試看看這份食譜！
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🌀材料
🔸豬肋條200克
🔸杏鮑菇1根
🔸鹽巴、黑胡椒1/2大匙
🔸陳年巴薩米克醋2大匙
📝豬肋條可以換豬五花
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🍳作法
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1️⃣杏鮑菇沿長邊切片，再用刀尖劃出十字紋路；伊比利豬肋條筋膜面劃斜刀，並切分成5-6cm長條狀，撒上鹽醃10分鐘備用。
📝伊比利豬肋條與牛肋條不同，本身肉質沒有那麼硬，所以只需要筋膜劃刀不需要再用刀尖斷筋！
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2️⃣將伊比利豬肋條筋膜面貼鍋底，大火煎1-2分鐘至表面金黃，翻面後撒上黑胡椒再煎1-2分鐘至熟即完成！
📝把筋膜煎脆非常好吃
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3️⃣承上，剩下的油拿來煎杏鮑菇，劃刀面朝下中大火煎1分鐘，上色後翻面再煎至另一面上色取出瀝油即完成！
📝大家可以依喜好煎任何菇類或是炒菜都適合！基本上不必另外調味，因為鍋中已有鹽及黑胡椒，若真的覺得味道不夠起鍋前再補就好！
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📖小知識
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伊比利黑豬美味關鍵之一在於其脂肪多而豐厚，濃厚脂香中透出微微堅果香氣，此外，因為是吃橡樹子長大，其脂肪多屬於與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此又有「會走路的橄欖樹」之稱！
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#伊比利豬 #伊比利豬肋條 #豬肋條 #巴薩米克醋 #紅標 #大象西式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
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◆食譜↓
這次透過愛買量販準備了
做炖煮料理非常適合的美國牛肋條！
因為用玉米飼養
所以會有鮮甜的風味
油花也很豐富
比較沒有草類的腥味
運輸期間透過
天然酵素進行熟成的作用
燉煮之後可以享受
它的彈性&甜嫩多汁的口感～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌燉煮牛肋條/牛の味噌煮込み
[4人份]
美國牛肋條 US Rib fingers—500g
牛蒡 Burdock root—120g
蒟蒻 Konjak—150g
白蘿蔔 Daikon—400g
紅蘿蔔 Carrot—100g
蔥 Scallion—2支
薑 Ginger—20g
蒜頭 Garlic—5粒
生辣椒 Chili pepper—2支
砂糖 Sugar—3大匙
清酒 Sake—100cc
醬油 Soy sauce—3大匙
味噌 Miso—3大匙
味淋 Mirin—2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
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#USbeef
#gobeefus
#美國牛肉
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3y5mxzW
食材：
牛肋條300公克、洋蔥60公克、紅蘿蔔100公克、紅蔥頭10公克、青花菜120公克、哈司麵包100公克、椰漿5公克、薑黃粉2公克、紅咖哩10公克、罐頭番茄100公克、椰漿100公克
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#瑪莎曼咖哩 #牛肉 #泰式咖哩
#一鍋到底的紅酒燉牛肉
#聽起來很難但做起來很簡單
韓國蜜桃雪酪不沾鍋團購優惠中
➜https://bit.ly/2THGTR7
那天在限時動態分享我在櫃子裡找到兩罐阿母私藏的紅酒
不喝酒的我當下就決定要拿來煮成紅酒燉牛肉
沒想到動態才發沒多久就收到很多回覆敲碗要看影片的
今天就來分享這道在家也可以輕鬆完成的紅酒燉牛肉
這是一道聽起來很難，但實際做起來卻相對容易的料理
當然我的做法還是以家常好完成的步驟為前提
所有的食材都可以在連鎖超市甚至是菜市場取得
如果想要更偷懶的人也可以改用電鍋燉煮
這樣甚至連顧火的功夫都省了
不過這道料理有一個非常討人厭的前提
就是當天吃絕對沒有隔天再加熱煮過的好吃
所以我強烈的建議你，多忍一晚，隔天再吃吧
我保證你不會後悔多等一天
不信的話你可以先偷吃一塊，然後隔天再吃一次做個比較
這道菜真的是越煮越濃郁，越燉越好吃
不信的話你來做做看就知道囉~
真的好吃到沒朋友啊~
影片中使用的是「Sherbet系列22cm雙耳湯鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
牛肋條 ...一包
番茄泥 ...2湯匙
紅酒 ...半瓶
洋蔥 ...1顆
鴻喜菇 ...1包
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
培根 ...1包
高湯 ...一罐
麵粉 ...2湯匙
其他材料 ...月桂葉、黑胡椒粒、鹽巴、義大利香料
🍳【紅酒燉牛肉的做法如下】
❶ 切好的培根下鍋煎至表面恰恰出油，起鍋備用。沿用原鍋加入切好的牛肋條煎至表面上色，起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的油脂拌炒紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉，炒出香氣後加入兩湯匙的番茄泥、黑胡椒粒和義大利香料炒香。
❸ 加入紅酒，約莫1/3鍋就可以，不要加太多，燉煮蔬菜約莫5分鐘左右即可加入剛剛起鍋的牛肋條和培根，撒上兩湯匙的麵粉拌勻，補進高湯至表面高度，蓋上鍋蓋開中小火燉煮40分鐘後即可。
備註：冷藏至隔天再加熱煮過會更濃郁好吃喔!!
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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