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蒜香牛油雞翼（氣炸鍋篇）
材料👇
- 雞翼8隻
醃料👇
- 香茅2支（先拍扁，後切碎）
- 生抽3湯匙
- 魚露2茶匙
- 糖1茶匙
- 胡椒粉少許
- 麻油少許
醬料
- 香茅2支（先拍扁，後斜切成細粒）
- 蒜頭半個（切成細粒）
- 牛油20克
做法💪
- 雞翼洗乾淨，以廚房總印乾，以醃料醃2小時以上
- 把醃好的雞翼放進氣炸鍋，先以175度氣炸7分鐘
- 然後把雞翼反轉至另一面，再先175度氣炸7分鐘
- 把氣炸好的然翼拿出，備用
- 以平底鑊用中火把醬料中的香茅粒炒出香味，加入牛油煮溶，再加入蒜頭碎粒，聞到香味後加入雞翼，快手炒勻，便可上碟😎
#氣炸鍋食譜
#airfryer
#Princess荷蘭公主
大家早晨🙏我有 氣炸鍋影片20條🏆
大家快啲嚟睇下👁👁多謝曬大家🙏
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蒜香牛油雞翼 (氣炸鍋) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA
咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc
爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg
豬頸肉(氣炸鍋)
https://youtu.be/ybS-6LpkoXI
大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY
雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
蝦餅 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws
吉列豬扒(氣炸鍋)
https://youtu.be/wDiXbuBgiS0
豬仔骨 氣炸鍋 https://youtu.be/_UMRB2GxqH4
🏆氣炸鍋(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
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淘寶買氣炸鍋 (港幣302蚊 運費55) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
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HK 咖哩雞 大眾化家庭式 簡單做法 🈵足味蕾👅味道200分 一齊去買咖哩醬 Curry chicken perfect 介紹咖哩粉 點樣揀雞
蒜香牛油 雞翼 氣炸鍋https://youtu.be/m3BgG3g5U28
黃金豆腐 氣炸鍋
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芝士比目魚 氣炸鍋https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
酥皮湯 氣炸鍋https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
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咖哩雞搥：
材料：
急凍雞下髀8隻
薯仔2個
咖哩醬1包
椰漿1包
薄餅1包
處理：
1. 雞下髀，清解凍15分鐘。
2. 雞下髀解凍後，用鹽乸1小時去除雪、腥味及加入鹹味。
3. 清水沖洗乾淨，廚紙索乾。
4. 雞下髀調味：
a. 鮑魚汁1茶匙，撈勻。
b. 生粉1茶匙，撈勻。
5. 煲滾1煲水，烚熟薯仔。
6. 薯仔烚熟後，去皮。
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 放雞髀煎香。
3. 已爆香2分鐘，放咖哩醬。
4. 加入薯仔。
5. 加入滾水蓋過雞髀面
6. 冚蓋，中火煮10分鐘。
7. 煮了10分鐘，熄火，焗10分鐘。
8. 焗了10分鐘，再開大火，煮5分鐘。
9. 另一邊，煎香薄餅。
10. 咖哩已煮好，加入椰漿，攪勻，上碟，可享用。
11. 另外，可預備紅蘿蔔1個切件，分開蒸熟，可以中和咖哩辣度。
Chicken drumsticks in curry:
Ingredients:
Frozen chicken drumusticks 8 Nos.
Potatoes 2 Nos.
Curry sauce 1 pack
Coconut milk 1 No.
Naan bread 1 pack
Preparation:
1. Chicken drumsticks, defrost with tap water for15 minutes.
2. Drumsticks have been defrosted. Season with cooking salt for 1 hour to remove unpleasant smells and tastes and add some salty tastes.
5. Rinse thoroughly. Dry with kitchen towel.
6. Season the chicken drumsticks:
a. Abalone sauce 1 tsp, mix well.
b. Tapioca sauce 1 tsp, mix well.
5. Boil up a pot of water. Boil the potatoes well.
6. Potatoes have been boiled well. Get them peeled.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at medium flame in wok.
2. Fry the drumsticks.
3. Have already fried for 2 minutes. Put curry sauce.
4. Put potatoes.
5. Add boiled~up water just covering up the drumsticks.
6. Cover up the wok. Braise at medium flame for 10 minutes.
7. Have already braised for 10 minutes, turn off fire. Leave it for 10 minutes.
8. Heat up the drumsticks at high flame after 10 minutes. Braise for 5 minutes.
9. On the other side, fry the Naan bread well.
10. Curry has been cooked well. Mix with coconut milk well. Put on plate. Serve.
11. Cut carrot into pieces. Steam well in another pot. It can neutralize the spiciness of curry.
蒜香牛油 雞翼 氣炸鍋https://youtu.be/m3BgG3g5U28
黃金豆腐 氣炸鍋
https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
芝士比目魚 氣炸鍋https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋鹽燒蝦：
材料：
急凍海中蝦1盒
處理：
1. 蝦解凍，洗乾淨，擎乾水。
2. 將蝦調味：
●蒜鹽1茶匙
●鹽1茶匙
●蒜蓉1茶匙
攪勻。
烹調：
1. 預熱氣炸鍋5分鐘。
2. 撲生粉上蝦。
3. 整齊將蝦排在氣炸鍋內。
4. 放剩下調味料的一半在蝦上。
5. 唧少許油在蝦上面。
6. 用200度氣炸10分鐘。
7. 反轉蝦，用200度氣炸5分鐘，如果有剩下蒜蓉，鋪上面。
8. 完成，上碟。
Airfrying prawns with garlic salt sauce:
Ingredients:
Frozen prawns 1 box
Preparation:
1. Rinse the prawns thoroughly and dry with kitchen towel.
2. Season the prawns:
●garlic salt 1 tsp
●salt 1 tsp
●garlics 1 tsp
Mix well.
Steps:
1. Preheat the airfryer for 5 minutes.
2. Put tapioca starch slightly on top of prawns.
3. Put the prawns in order in airfryer.
4. Put 1/2 of remaining seasonings on top.
5. Spray little oil on top of prawns.
6. Airfry prawns at 200 C for 10 minutes.
7. Flip over the prawns, if there is seasonings left , put on top of prawns, airfry at 200 C for 5 minutes.
8. Complete. Serve.
氣炸鍋(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
(淘寶連結 )5L空气炸锅https://m.tb.cn/h.eMhxDgl?sm=6882d0
蒜香牛油 雞翼 氣炸鍋https://youtu.be/m3BgG3g5U28
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋薯角：
材料：
薯仔（大）2個
茄汁
處理：
1. 百潔布洗乾淨薯仔表皮。
2. 將薯仔1開2，每邊再切開4塊。
3. 浸一浸水，沖洗澱粉質，擎乾水。
4. 用廚紙索乾水分。
5. 唧幾滴油在薯角上面。
6. 加入鹽1茶匙、黑椒少許及蒜蓉1茶匙，攪勻。
烹調：
1. 將氣炸鍋預熱2分鐘。
2. 排好薯角。
3. 用200度氣炸25分鐘。
4. 過了11、12分鐘後，反轉薯角繼續氣炸。
5. 有剩下調味料，全部放上薯角，再加少許黑椒，繼續氣炸。
6. 到最後5分鐘，見到薯角金黃，可以停止氣炸。
7. 加入調味粉，完成，上碟。
Airfrying potatoes wedges:
Ingredients:
Potatoes (large) 2 Nos.
Tomatoes sauce
Preparation:
1. Use scouring pad cleaning surface of potatoe.
2. Divide potato into two sides. Each side cut into four shares.
3. Soak in water to remove starch, hang dry then.
4. Use kitchen towel to dry the potatoes.
5. Spray few drops of oil on top of potatoes.
6. Mix well potatoes with 1 tsp salt, little pepper and 1 tsp garlic sauce.
Steps:
1. Preheat airfryer for 2 minutes.
2. Put potato wedges in order.
3. Airfry at 200 C for 25 minutes.
4. Flip over the potato wedges after 11, 12 minutes, put all the rest of seasonings on top of potato wedges.
5. Continue airfrying after adding little pepper.
6. Stop airfrying after potato wedges have been turned into golden yellow.
7. Add in seasonings, serve.
氣炸鍋(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
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