【贈書】【好書分享:溝通技巧 /職場工作《溝通的方法》】
「有限遊戲有邊界和輸家,但『溝通』是一場無限遊戲,
無邊界,不對立,能讓雙方的關係持續發展下去。」
試問,假設主管怒氣沖沖,揪著領子質問:「你這企畫書寫這麼久了,怎麼還沒弄好!?」身為一位孤苦無依的社畜,你該做出以下何種回應?(單選題)
(A)一巴掌拍開主管的手,傲慢整理衣領回:「我這件襯衫是亞曼尼的,要價十幾萬,你這個中年危機地中海賠得起嗎!?」
(B)摀住耳朵唱我聽不到我聽不到啦啦啦~催眠自己進入有獨角獸和棉花糖雲朵的幻想世界。
(C)一言不合立刻辭職,加入連千毅與鄧佳華的直播頻道,不怕主管找碴,因為你家就是黑道。
(D)腦中跑過臨死前的走馬燈,猛然想起《溝通的方法》第35頁,以回應情緒→確認事實→明確行動之「反向敘述三步驟」安撫主管,覺察問句後的隱藏訊息,準確判斷主管期待的答覆,順利脫險,繼續混水摸魚一萬年到下次死期來臨。
答案當然是C啦!不要徒勞無功轉鉛筆了!考試猜題選C的正確概率最高好嗎?何況做直播賣假貨多好賺,一秒鐘幾千萬上下耶~(如果明天沒看到我,可能是被道上兄弟灌水泥沉到海裡惹)
咳咳咳好的(爬上岸)~無論你喜不喜歡、擅不擅長與他人建立關係,「溝通」是社會人不得不面臨的課題。在工作中,我們得想辦法遊說主管幫忙加薪、主持一場盡量讓同事保持清醒的會議;在生活中,光想知道男/女朋友晚餐要吃什麼?就得學會讀心術通靈以至於觀落陰,買錯便當馬上見到花田對岸的阿祖勸你回頭是岸(好不容易醒來卻發現快被送進焚化爐了)(喂喂)。
也許你會怨嘆父母師長從未教過溝通技巧,便殘忍地把我們推進社會這個大染缸...拜託!你覺得他們知道「溝通」兩個字怎麼寫嗎?許多人連講人話都做不到OK?不然愛在心裡口難開、詞不達意、嘴笨這些話哪來的?
而本書《溝通的方法》拋給全天下木訥寡言、不擅言詞的人一道救命索。作者本身是位社會歷練豐富、閱歷廣泛的創業家,她沒有顯赫背景和亮眼學歷,從最低層一步一腳印幹起,與三教九流打交道的過程中,學會游刃有餘地建立人與人之間的連結(不是那種「連結」)。
具有「發展性」的關係必須建立在真實信任上,才能成為有益人脈。故作者秉棄舌燦蓮花的油膩話術,以心理學、人類學、認知科學為基礎,融合個人實戰經驗,建構出一部條理分明、鉅細靡遺的系統化「溝通指南」。
依據三萬多人的工作經驗談,書中提供上百個實際案例和具體可行溝通建議,並拆解了十八個應對複雜狀況的溝通場景,讀者可任意拾取單一方案或綜合運用多種回覆模板,適當應對職場與日常中的難題。
比如首章提到,溝通的先決在於「傾聽」,「傾聽」並非聽過就算,需要「結構化傾聽」,辨別對方陳述的是「客觀事實」或「主觀情緒」?才能回應符合期望的答案。
例如女朋友說:「老闆『總是』讓我加班。」
嗶嗶嗶注意了!這題是陷阱題也是送命題!書中提醒:「總是、老是、每次、經常、永遠」等類似詞語在於宣洩情緒,是「情緒路標詞」。對話中一出現「情緒路標詞」,代表對方在抱怨、發洩負面感情,所以不要義正嚴詞提供具體建議,要先安撫他的心情,後續對話才有開啟的可能,也能提高生還機率!!
又如,為了讓溝通新手易於識別、判斷溝通對象的風格,因人制宜,採取不同溝通方法。書中將人類大致分為老虎(控制型)、孔雀(表現型)、貓頭鷹(謹慎型)、無尾熊(溫和型)和馬來貘花豆型(並沒有最後一種)。
老虎型偏好直切主題,別囉囉嗦嗦;孔雀型熱愛肯定讚美,而老虎孔雀型的複合型人呢?請送他去木柵動物園...呃不對!是令其在自我表現之際,也獲得掌控感。亦即,明明是你決定的方案,卻讓他覺得是自己下了一個很棒的決策,事情便能順利通過可喜可賀!
以個人遇過的主管為例,私以為好大喜功的孔雀型上司最容易處理,但「高帽子人人愛戴」這招拿到慢熟、研究型的貓頭鷹型上司就完全不管用,甚至會碰一鼻子灰,只好不戴高帽改戴綠帽(不對!!)。
究因貓頭鷹型人格有一套自己的處世規矩,不隨便誇人,亦不輕易接受誇讚,除了主動、適時地提供大量資訊和工作流程,讓他有足夠的正面證據相信你,下放權力之外,讚美的突破口需如書中所言的技巧之一:「尋找對方與其所在群體之差異性。」
例如我虛偽讚美貓頭鷹嘿美(咦)上司你太厲害~太強惹~他只會白眼一翻要我廢話少說嗚嗚嗚;但換個角度,改讚許嘿美行事嚴謹,乍看嚴格其實處事公平,嘿美便露出淡淡的得意微笑顆顆顆抓到要點還不是暗爽在心(被巴頭)~
人家韓團BLACKPINK是人間香奈兒和人間YSL,《溝通的方法》則協助你化身對話界的福爾摩斯(氣勢好像有點弱)。作者將浮動於人際間,捉摸不定的微表情、讀空氣、潛規則等抽象內容一一形象化、具體化、公式化,並仔細分門別類、歸納整理,內容飽滿紮實,無冗詞贅句,每句都寫在要點上。讀了這本優秀的工具書,彷彿拿到人生的攻略秘笈,只要對話能持續進行,『溝通』便是一場無限遊戲,暫停、快轉、通關皆操之在口/我(快輸入「上上下下左左右右ABAB」)(透露年紀)~
【抽獎辦法】如下:
1、這裡有『三本』《溝通的方法》,要送給網友,有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。
2、留言請告訴我,你最想用溝通技巧解決什麼難題?例如:
「《溝通的方法》:在談判上攻無不克、無往不利,說服郭台銘把存款全匯到我的帳戶!!(嗶嗶嗶快叫警察)」
3、活動時間:即日起,至2021/10/2(六)晚上十二點截止,屆時將於粉絲團公布名單。
4、請正取得獎者於2021/10/3(日)晚上十二點前,回覆寄件資訊,超過領獎期限未認領者由備取遞補,寄送僅限台澎金馬。
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,【安格斯 牛板腱】近年最受歡迎部位之一?簡單煎香 肉味香濃 Juicy多汁!$3XX 原條買返屋企?2種切割方式邊個好啲?筋位仲可以打埋邊爐架!附簡單處理步驟 講到口水乾,呢件嘢即使你煎熟啲都一樣咁好食。皆因佢天生軟腍,肉香又多汁。 最重要係佢簡單到飛起,最簡單煎香佢,盍埋隻眼就可以變成極品。...
爐香讚板眼 在 Shadowc影子 Facebook 的最佳解答
百吃不厭嘅牛大人!我又來啦!相信好多人同我一樣勁鍾意食呢度嘅高質靚牛,所以就連平日都勁爆場架!
呢度有好多款唔同嘅湯底,絕對唔係一般沙嗲芫荽嗰啲,除咗有香港人都好鍾意嘅麻辣湯底之外,牛骨湯底、台中蒜頭雞鍋、帝王食補薑母鴨鍋等,養生又好味!今次試呢個蒜香雞湯底都好惹味!
大吃特吃靚牛肉啦!果然係牛大人吃到飽啊!
重點推介澳洲和牛M5牛肩卷,佢嘅脂肪同肉嘅比例啱啱好,食起嚟特別滑仲勁香油花,食過返唔到轉頭㗎😂
安格斯牛小排同埋美國SRF極黑牛肩胛肉眼都唔可以錯過㗎!唔單止牛肉味滿分,放湯10秒之後油花和肉融為一體,沒有厚重的油膩感,卻非常嫩滑,絕對係不停order之選!
如果鍾意肉質比較爽口可以揀安格斯特選牛板腱,質感仍然柔軟,肉味較濃重,少一點脂肪多一點肉香,最鍾意夾埋秘製香蔥牛肉醬一齊食,真係好味到停唔到口!
除咗勁嘆牛肉之外,呢度仲有好多特色美食,自助區近有超過50款食物,各款蔬菜、丸類、魚皮等等應有盡有,而且全部用密實盒加蓋,環境keep得非常衛生乾淨,值得一讚🙌🏻🙌🏻我自己就最鍾意食呢度嘅水魷魚,魷魚鬚又粗又大條又有咬口、同埋爽口嘅牛柏葉、再加埋香菇味濃郁嘅貢丸、仲有新鮮嘅皇帝菜,食埋真係心滿意足喇!
鍾意飲酒嘅老公叫咗會啤酒嘆吓,個名幾得意叫流水落花,飲落味道真係有少少清新花香味,味道都唔錯!而我就飲咗菊花普洱,可以清熱器又可以解肥膩,仲要係無糖嘅啱晒我哋keep fit飲!
飯後甜品仲有 Movenpick 雪糕,今次呢款係荃灣牛大人限定味道,係焦糖味😻好正啊!我哋仲叫咗愛玉,咁就唔怕打邊爐熱氣啦!
📍牛大人台灣火鍋吃到飽
地址: 荃灣眾安街55號大鴻輝中心16樓
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【日本品牌ikiiki】360°陀螺循環立扇+迷你極速震動筋膜槍+無線除濕器
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☘☘ #日本ikiiki360°陀螺循環立扇 ☘☘
上次跟團買的人紛紛跟我私訊收到超喜歡,大家誇讚的點不外乎安靜、很涼、輕量、好清潔,還有人跟我說循環扇本人比照片還好看,擺在房間很好看。
有人說買過要價幾千元的循環扇非常吵又不涼,沒有想到團購價才$1599的ikiiki循環扇會如此有力,吹出來的風又好舒適,開了這台循環扇,冷氣溫度就不用設很低也非常涼爽。
真的真的!當初我和歪嘴雞一試用就好喜歡,喜歡到這次開團我厚著臉皮請小編再送我一台。
ikiiki循環扇最長射程可達12公尺,加上360°陀螺旋轉,就算是大空間也可以做到有效率的空氣循環,我把它擺在客廳遠遠地往廚房吹,才開一速而已,落地百葉簾都晃動了,開三速的話晃動更大了,很明顯可以感受它集中的風力。
廚房是我們家最大的空間,中間還有一個中島,我把ikiiki循環扇放在靠墻壁櫥櫃的角落只開一速,隔著中島另一端的落地百葉簾都被吹到晃起來,如果開三速就晃更厲害了,可見帶動空氣循環的效果有多好。
ikiiki循環扇身高64公分,體重才2.1公斤,一速的風力很舒服,音量小於35分貝,三速風力強而有力,音量也才53分貝,一天用12小時電費才2.5元。
還有一點我很喜歡的就是: 設計極簡,沒有複雜的按鈕,沒有容易搞丟的遙控器,只有兩個按鍵:一個是360°擺頭開關,一個三段風力切換。
按鍵超大又是在底盤,再老花眼的人都可以看清楚,直接用腳指頭點觸就好,而且蓋子和風扇都可以拆下來清潔,實在太素喜了。
以前我搞不清楚循環扇和傳統電扇有什麼不同,用了ikiiki循環扇後,我明白差別在哪裡了!
循環扇的扇葉和導流風罩設計會讓吹出來的風更集中、更有力、吹得更遠,可以幫助室內空氣更快流通,加速改善室溫不勻,因此節能效果更好。
大家有沒有這樣的經驗?在夏天的冷氣房裡,如果把手伸高高摸天花板的空氣會發現是熱的,那是因為冷空氣下降、熱空氣上升的原理才會產生兩層溫差。
冷氣機都有自動偵測溫度的功能,如果偵測到溫度尚未降到設定的溫度就會持續運轉,這時如果可以讓室內空氣快速循環,讓室溫更快下降,就能達到省電效果。
就像平平一樣冷氣是設定26℃,但有搭配風扇一起吹就會比沒有搭配風扇更涼。
不過雖然傳統風扇也有幫助空氣循環的效果,但如果循環扇的效果會更好。
同理可證,如果冬天開暖爐也可以打開循環扇,暖空氣就可以更均勻快速地在室內擴散,不會有靠近暖爐的人燒烘烘,可是離暖爐遠的人卻冷吱吱的困擾。
循環扇還有加速乾燥的功能,下雨天衣服曬在室內,用循環扇吹會乾得更快。
在天氣有點熱,但還不至於需要開冷氣的季節,循環扇也可以用來當普通風扇使用,所以循環扇一年四季都可使用。
☘☘ #kiiki迷你極速震動筋膜槍 ☘☘
TMJ還有肩頸酸痛經常讓我輾轉難眠,有時睡到半夜還會被痛醒,轉頭過去看到睡到打呼的老公雖然很嫉妒他可以睡如此香甜,但想到他隔天必須出門上班賺錢就不踢醒他幫我按摩了。
還好我有ikiiki迷你筋膜槍,感謝它伴我度過這一年來無數個肩頸酸痛的日子,任何時候需要按摩舒緩酸痛,ikiiki迷你筋膜槍拿出來,哪裡酸痛就按哪裡,只要五分鐘就可以舒緩很多,不求人。
最近我發憤圖強,決心回到荒廢年的健身房找健身教練練肌肉,有一次上課完畢教練問我有什麼問題想問,我說我的肩膀和背常常很酸痛。
結果教練走進辦公室拿出一隻比ikiiki大兩倍size的筋膜槍來說要幫我按摩。
本來以為體積那麼大應該有力很多吧,結果用起來的感覺居然跟ikiiki差不多,還好我當初沒有買這種大隻的啊!
史上最小最輕量的筋膜槍ikiiki迷你筋膜槍,大小跟iPhone差不多,重量只有525克,跟一杯飲料差不多,超輕的,隨身放口袋或放包包都可以輕鬆帶出門。
外玫瑰金和時尚的礦灰銀很有質感,比起同類型其他品牌用的是塑膠外殼和陽剛的黑色或深藍色,ikiiki迷你筋膜槍是鋁合金的外殼,外加玫瑰金的粉亮烤漆,漂亮多了。
ikiiki迷你筋膜槍有六個按摩頭隨意選,六段變速隨意挑,哪裡酸痛就按哪裡,一分鐘1500~3500轉的高速震動,按到你不要不要的,我一開始只用一速就很舒服,目前用了一年,最多我只用到三速就非常夠用了!
我曾經試過六速,歐買嘎!我只能說,六速可能要等到我練成金剛芭比的那天才會用到吧。
沒有筋膜槍以前我會拜託歪嘴雞幫我用手按摩,可是要拜託歪嘴雞比拜請神還難。
有了按摩槍,歪嘴雞變得很好拜請,不用三牲四果就可以請得動,後背有一個區域我比較按不到,我就會請歪嘴雞幫我,他都是躺在床上,一手拿著筋膜槍幫我按,一手滑平板,我們兩個皆大歡喜。
【日本ikiiki迷你極速震動筋膜槍】原價$4980,團購價下殺$2980元,需要舒緩酸痛的人,只要避開骨頭和頸部大動脈的部位,其他任何肌肉都可以按摩,肩、頸、手臂、後背、大腿、小腿、屁股、手掌、腳底都可以。
充電只要4小時,一速約可以使用9小時,我每次大概按摩不到10分鐘就很舒服了,所以充電一次可以用好久,非常省電。
去年好多跟團的人來跟我說很喜歡,有人說被同事借去用就一去不復返,時隔一年再開團,可以叫你同事還你,自己來下單買一隻吧!
☘☘ #ikiiki無線除濕棒 ☘☘
我之前開團過一款小草除濕器,原理跟這款一模一樣,都是用在密閉的小空間,都是吸飽水分後插電就可以加熱烘乾恢復乾燥,是可以重複使用的環保產品,我和上流珠分別在美國和台灣的家使用,它都能夠讓洗碗槽下方櫃子的濕氣霉味不見。
不過雖然小草除濕器好用,但美中不足的是,每次吸飽水後需插電12-24小時才能完全乾燥,而且沒有自動斷電的功能,我常常插著兩三天都忘了要拔起來。
後來小編又找到這款【日本ikiiki無線除濕棒】,只要插電兩小時就可以復原到完全乾燥,時間到還會自動斷電,而且除濕棒和烘乾底座是分離式的,只要一個底座就可以輪流烘乾除濕棒,實在太方便太有效率了,我用了很喜歡,一定要介紹給大家。
台灣氣候太潮濕,除了洗碗槽和洗手台下方的櫃子容易有濕氣,存放乾料的抽屜、密閉的鞋櫃、衣櫥都需要除濕棒。
有人問除濕棒可以用多久,廠商說用到沒有吸濕效果或是搖晃沒有顆粒碰撞的沙沙聲就是該換新的了,我的那兩隻舊的除濕棒已經用了一年還是吸濕力非常好,搖晃時的沙沙聲還是跟新的一樣,我覺得再用一兩年絕對沒問題。
比起拋棄式的除濕盒,我覺得除濕棒更環保更省錢。
☘八月團購排期都寫在這一篇 https://bit.ly/3BrrbKS
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
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【安格斯 牛板腱】近年最受歡迎部位之一?簡單煎香 肉味香濃 Juicy多汁!$3XX 原條買返屋企?2種切割方式邊個好啲?筋位仲可以打埋邊爐架!附簡單處理步驟
講到口水乾,呢件嘢即使你煎熟啲都一樣咁好食。皆因佢天生軟腍,肉香又多汁。
最重要係佢簡單到飛起,最簡單煎香佢,盍埋隻眼就可以變成極品。所以而家所謂乜乜石板燒都用佢。你哋自己點燒到唔會有投訴,但係出街食300得少少,而家比300我驚你要分開幾餐食啵!
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#牛板腱 #牛扒 #flat #iron #steak
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可以可以真的可以!!
豆腐真的可以做成蛋糕
豆漿也可以做成鹹派
確認過我們的眼神就知道一定超好吃!
食譜在這裡:
1. 厚焦糖豆腐蛋糕(六寸模)
材料:
奶油起司 220g、板豆腐 230g、蛋 2個、低筋麵粉 35g、砂糖 100g、檸檬汁15g、檸檬皮削5g、純糖粉30g
作法:
1. 在調理盆中放入奶油起司,用打蛋器充分攪拌到變得柔滑。加入一半分量的砂糖拌混,用手將豆腐捏散後加入,攪拌到整體變得柔滑
2. 加入蛋黃拌混,等變柔滑後再篩入低筋麵粉,加入磨碎的檸檬皮和檸檬汁拌混
3. 在另一個調理盆中放入蛋白分三次加糖,用打蛋器確實打發至三角。
4. 取三分之一蛋白、拌入麵糊、再將麵糊加回、小力拌勻
5. 將烤箱預熱到170℃,將蛋糕糊倒入模具中,用橡皮刮刀將表面抹平。從烤盤邊緣倒入約到模具高度的熱水。放入烤箱以170℃烘烤約60分鐘。
6. 取出、放涼後分三次撒上後糖粉、炙燒即可
2.豆腐提拉米蘇
材料:
濃縮咖啡60ml 、孔雀餅乾15片、嫩豆腐200g、香蕉泥50g、無糖可可粉適量、洋菜粉5g、水20g、無糖優格150g、糖60g、香草精適量
作法:
1. 餅乾弄碎浸入咖啡裡,隨後取出舖在玻璃容器
2. 豆腐燙過去除水分
3. 將水與洋菜粉混合,微波爐加熱20秒,將豆腐放入空盆中與優格、砂糖、香草精、洋菜水、香蕉泥混合用攪拌器攪拌
4. 豆腐優格液體倒入作法1中,撒上可可粉後放入冷藏1~2小時固定,食用時切開即可
3. 豆漿鹹派
派皮:
奶油100g、蛋黃兩粒、鹽適量、冰豆漿70g
作法:
1. 中筋麵粉、奶油先混合;再將蛋、冰豆漿、鹽攪拌均勻成團
2. 麵糰擀平,放冰箱冷藏、鬆弛25分鐘,底部墊烘焙紙,拿出來放塔內,擀麵棍去麵皮多餘麵皮,用手壓緊派皮周圍,再放冰箱冷藏20分鐘
3. 烤箱預熱10分鐘,180度,拿出塔皮,底部用叉子戳洞,錫箔紙放在上面,放紅豆或綠豆,放進預熱烤箱,180度烤15分鐘。
4. 拿出派皮,刷上加少許鹽的蛋液,放進預熱烤箱,180度,約5分鐘烤色成脆皮表面。
鹹派內餡
熟紅藜麥100g、培根50g、洋蔥50g、洋菇100g、豆漿250g、馬鈴薯泥100g、煙燻起士50g、起士絲50g、 荳蔻粉適量、鹽巴適量、黑胡椒粉適量
作法:
1. 起油鍋放入洋菇、洋蔥、培根炒香,再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉炒勻,成為餡料備用
2. 將豆漿、馬鈴薯泥、紅藜麥、豆蔻粉、鹽入鍋拌煮備用
3. 將步驟1餡料放在派皮上,接著鋪上煙燻起士後,倒入藜麥馬鈴薯泥,再鋪滿起士絲後,送入烤箱中,以200度烤約10分鐘,至表面呈金黃色即可
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#小編這次最愛鹹派
#以下開放大家出考題
爐香讚板眼 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
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#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識,
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方,香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
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我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴, 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事,才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時,由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起,直到可以入廚房摸下些食物,
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想:賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣,懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢,就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家,
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等,用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒,我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌,品質一定有保證啦
第三必吃,名店車仔麵
濃情化不開的豬紅,結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ,清甜多汁又冇渣,再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇,變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵, 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd,就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです!自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶,台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看, 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開,根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料,監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店,人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃,關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白,沒有紋路,
而燒鵝肉顏色較深紅,且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實,皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外,有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好,
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅,所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃,又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ,
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間,我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆,而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑,味道天然,能保持到雞肉鮮味,
鮮味十足。雞胸肉,肉質能保持彈性,有咬口,雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒,勁飽肚
皮脆爽口,配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製,配上香濃咖哩汁,爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前,要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
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贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦|頌富市場T market
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