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爆雞 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
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爆雞 在 有心肉舖子 Facebook 的最佳貼文
＃有心愛分享 ＃簡單哥
這次簡單哥教的是滑嫩不乾柴！【 ＃蔥爆雞丁 】
耶～終於可以學到把雞胸肉弄好吃的方法拉～～
喜歡吃雞胸肉的朋友可以趕快學起來
看一下簡單哥怎麼做吧
https://www.youtube.com/watch?v=4Y8S_U7AOZk&t=3s
當然，要買健康的好雞肉
來我們有心就對拉
這樣吃起來才會更安心
好康分享『＃月球放山土雞去皮胸肉 』
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爆雞 在 Ru HaHa 嚕哈哈飾品‧小物 Facebook 的最佳貼文
跟你們分享一下昨晚吃飽飽的員工聚餐🥢
Ru HaHa 逐漸一步一步成長的家庭，員工也多了呢！
這些都要感謝各位妞妞們一直以來暖心的支持啦💪
🙇♀️🙇🙇♂️🙇♀️🙇♂️🙇♀️🙇
這一家是老高跟闆娘的大愛店家，聚餐必去👏
沒在現場吃的話也會打電話預訂外帶回家吃，
像薑爆雞、鹽酥鴨舌、醬烤霜降牛、麻油三寶、、、
🤤噢噢噢！每去必點的啦！！！
現在都有微微開放了，
大家可以參考去吃吃老高的私房名單唷❤️
#台南吃什麼 #RUHAHA #員工聚餐 #酒 #喝起來
#大家都辛苦了 #dinner #晚餐吃什麼
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爆雞 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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爆雞 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
想念這些記憶中的美味嗎
在疫情趨緩的狀況下
終於 可以與他們相見歡啦
有得吃有得玩
連住宿也幫各位找好了！
現在就跟上呷PLAY的腳步吧
PART1 食尚玩家#37
店家名稱：櫻花握壽司、慢吞吞碳烤土司
PART2 瘋狂總部#14
店家名稱：哈瑪星溜滑梯、葉月堂
PART3 兩天一夜go#14
店家名稱：那一間咖啡、享沐時光莊園度假酒店
PART4 熱血48小時#43
店家名稱：鼎好美食當歸鴨肉湯、火爆雞排
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爆雞 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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材料
A
雞胸肉 300公克 chicken thigh 300g
銀芽 100公克 bean sprout 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒絲 15公克 chili 15g
蔥絲 30公克 scallion 30g
B
甜麵醬 3大匙 sweet bean sauce 3tbsp.
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
C
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
蛋白 2茶匙 egg white 2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
作法
1. 雞胸肉順紋切片後，再切絲狀。(順紋切肉絲不碎散)
2. 將雞絲放入大盆中，加入太白粉、蛋白、醬油、米酒抓勻後，再加入沙拉油辦勻。(雞胸肉一定要醃過才會滑嫩 / 加沙拉油抓勻快炒不沾黏)
3. 熱鍋，加1大匙油，放入雞絲輕輕拌開，拌炒至變白後起鍋。
4. 原鍋留少許油，放入蒜末炒香，再放入番茄醬與甜麵醬炒出香味。(醬料炒過更香醇)
5. 加入糖、雞絲、辣椒絲炒勻，再加入銀芽與蔥絲炒勻即可。
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