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2021/09/28
#新店快報 #不葷主義茶餐廳
台中公益路上又有一間厲害餐廳囉🆕
第一次看到這麼有質感的素食餐廳✨
店內裝潢以純白色系加上木頭元素～
每桌還搭配了獨特的荷葉燈🎐
整體用餐氛圍格外的舒服！
重點餐點道道都好吸睛🤩
完全吃不出來是素食的口感
絕對是我二訪的口袋名單之一👍
一起往右👀看更多👉👉
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台中的寶寶們👶🏻
相信大家一定都知道 #瓦庫燒肉
這次新推出旗下品牌 #不葷主義茶餐廳🥗
你們絕對不能錯過💁🏻‍♀️
當天看菜單每樣都太想吃了
選了幾樣來和大家分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🔹絲瓜湯包 $130/🔸煙燻豆包絲 $120
🔹南瓜豆腦 $160/🔸三絲腐皮捲 $120
🔹綠豆沙鍋餅 $130/🔸蘿蔔絲餅 $110
🔹金黃螺絲捲 $100/🔸冰花鍋貼 $190
🔹宮保雞丁 $320/🔸水煮魚 $480
🔹三杯魷花$380/🔸椒鹽杏鮑菇 $380
🔹川味燃麵$250/🔸打拋豬肉 $350
🔹淡淡的幸福 $320/🔸松露娃娃菜 $300
🔹松露炒飯 $350
🔸西瓜汁$160/🔸熱帶水果茶 $160
🔸凍檸茶$140
🔸花生豆花$80/🔸芒果奶酪$110
🔸芋頭西米露$80
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多樣化餐點任妳選擇！
小點心類我都好喜歡💕
先來介紹比較特別的南瓜豆腦🎃
外型非常可愛，吃起來有點奶酪的口感！又帶有淡淡南瓜香氣
我個人是覺得蠻特別，可以嚐鮮試試看唷😍
蘿蔔絲餅跟冰花鍋貼絕對必點
而熱愛湯包的我當然也不能錯過絲瓜系列～
一口咬下清甜絲瓜香氣，不禁讓人愛上這滋味💕
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大菜部分：
不能錯過的是 #淡淡的幸福
以炸蛋白、鹹蛋黃、雞蛋🥚等蛋類製成
鹹香又軟嫩的口感，配上松露炒飯更是嘟嘟好呢👍
水煮魚可是利用香菇泥➕山藥
所做出的魚片～
微辣的部分更讓整體多了一層風味🐟
宮保雞丁這道吃起來超像真的雞丁‼️
辣度與香氣都很入味😍
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飯後再來一碗甜點更是滿足
芋頭西米露這碗甜度剛剛好
濃郁的芋頭香氣，冰涼口感好適合現在微熱的天氣🌞

#不葷主義 不管是本來就熱愛吃素🥗
還是像我一樣偶爾想換換口味
都很適合來的餐廳🍴
如果要帶家人👪一起來享用
店內也有提供包廂服務
🈶️興趣的寶寶都可以打電話📲詢問、訂位唷～
🍴/ @veganeveryday21
當天ootd/ @polylulu_tw
微秋🍂必穿的黑色系穿搭
假兩件式吊帶洋裝不僅可愛又很有氣質呢(๑╹◡╹)ﾉ"""
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不葷主義茶餐廳 地點位於
📍台中市公益路二段21號
📞04-2323-8111
⏰平日11:30-14:30/17:30-21:30
假日11:30-21:30
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#我們都素當天現做 雙北自選時段隔日配
>>https://earlyfruit.com.tw/EW9Vd


全素、蛋素、奶素，我們都素當天現做


Q彈扎實的草仔粿
煙燻香氣濃郁的煙燻豆包
煎到恰恰就超香的港式蘿蔔糕
從主食、配菜到甜點，放心初都有！
放心初雙北隔日配，免出門採買最"素喜"


#放心初蔬果網 #最放心的線上蔬果超市
#蔬果宅配 #水果宅配 #買菜 #素食

自從開放內用後 第一次在餐廳裡內用 剛好台中公益路上又新開了一家餐廳 而且是全素食的餐廳 覺得太特別了決定嚐鮮看看
剛開幕生意超好 整個客滿 好險有先訂位( 記得先電話預約嘿～
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▫️冰心甜芋頭 煙燻豆包絲
▫️絲瓜鮮湯包 奶皇流沙包 冰花鍋貼
▫️牛蒡海苔餅 蘿蔔絲餅
▫️宮保雞丁 打拋豬肉 水煮魚
▫️淡淡的幸福 老皮嫩肉
▫️鮮打鳳梨蘋果 鹹檸檬七喜
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每道菜都很有特色 其中最喜歡「淡淡的幸福」這道料理 滿滿的鹹蛋香味特別下飯 整鍋都被我吃光😆

第一次吃到這麼精緻的素食料理 以後想帶家人來吃 有包廂服務 超適合家庭聚餐！
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#不葷主義茶餐廳 / 台中市公益路二段21號
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醬料瓶做涼拌菜

涼拌茄子(醬)
材料：
涼開水 water
醬油膏 thick soy sauce
細砂糖 sugar
香油 sesame oil
蒜末 garlic
辣椒末 chili

1.涼拌茄子
材料：
茄子段 500公克/aubergine 500g
調味料：
涼拌茄子醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 煮一鍋水，燒至沸騰，放入作法2的茄子，用網架完全壓入鍋中，煮至茄子變軟，起鍋瀝水。
2. 將茄子盛盤，淋上醬汁拌勻即可。

2.涼拌豆包
材料：
醃燻豆包 400公克/ tofu skin 400g
香菜 30公克/ coriander 30g
調味料：
涼拌茄子醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 豆包放入滾水中，水滾後煮約10秒後撈起。
2. 將切粗絲的豆包與香菜放入保鮮盒中，淋上醬汁拌勻即可。

3.涼拌中卷
材料：
中卷 500公克/ neritic squid 500g
熟彩椒 150公克/ bell pepper 150g
調味料：
涼拌茄子醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 中卷洗淨，切花刀後再切成大塊狀。
2. 滾水放入中卷，水再滾熟後即撈起，泡冰水冰鎮降溫。
3. 將中卷擺在燙熟的彩椒上，淋上醬汁後稍微拌勻即可。

4.涼拌豬耳
材料：
A
豬耳 2個(400公克)/ pigs ear 2pcs
蒜苗絲 50公克/ green garlic 50g
B
八角 10公克/ star anise 10g
花椒 2公克/ sichuan pepper 2g
草果 4顆/ tsaoko fruit 4pcs
蔥段 40公克/scallion 40g
薑片 30公克/ginger 30g
米酒 50cc/cooking rice wine 50cc
調味料：
涼拌茄子醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 水煮滾，放入所有材料B，煮約40分鐘。
2. 豬耳煮好後放涼切細絲。
3. 將豬耳絲與蒜苗絲淋上醬汁，混合拌勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

#史上最好吃的蘿蔔糕
[啾團] 糕・食寤-香軟綿細吃的到真材實料蘿蔔絲的超好吃蘿蔔糕(港式蘿蔔糕/純粹蘿蔔糕/紫米糕/煙燻豆包/酸甜台式泡菜)
詳細品嘗心得▶ https://baibailee.com/wuhousetw/
我本身是不怎麽愛吃蘿蔔糕的人
但是如果能有一家蘿蔔糕好吃到讓我想開團
那它真的是非常厲害
而這家厲害的品牌就是—糕・食寤
糕・食寤家的所有產品都是都是“蛋奶素”
這讓我超級驚訝
因為他們家很多產品我都吃不出有素食的感覺
而且可以把素食做的這麼好吃真的很厲害!
尤其是蘿蔔糕
無論是純蘿蔔糕還是港式蘿蔔糕
每一口都可以吃到扎扎實實的蘿蔔絲
蘿蔔糕的本體相當綿密
這時再把外皮煎得酥酥脆脆
輕易的就把我們家四張嘴收服的服服貼貼的
完全忘記我們原本不怎麼愛吃蘿蔔糕這件事XD
蘿蔔糕的成分都非常簡單而且安全
不含防腐劑也不加化學添加物
大人小孩都可以安心食用
糕・食寤的外包裝也相當有質感
無論是送禮或是自用都相當合適喔~
另外我還買了酸甜台式泡菜、煙燻豆包還有紫米糕
有時當成消夜零食吃也挺不錯
R先生很喜歡拿泡菜和豆包來配啤酒
而我個人是覺得泡菜配鹹酥雞別有一番風味XD
紫米糕則是兩寶很喜歡的飯後甜點
甜甜的非常好入口
紫米又是非常有營養價值的穀類
很適合買來當甜點又可以補充營養
推薦給大家試試看糕・食寤
真的好吃到不會讓你失望~
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3djCmrV

材料：
煙燻豆包絲150公克、杏鮑菇100公克、芹菜50公克、紅蘿蔔30公克、香菜20公克

調味料：
香油1大匙、鹽 1/4小匙

外皮：
中筋麵粉200克、水300cc、鹽1/4小匙
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#杏鮑菇 #豆包捲 #美食