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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年流行親民牛扒店,以自助形式點餐,客人自行在枱上煎牛扒,夠有趣,深受新一代喜愛。最近尖沙咀厚福街新開的野郎Stone亦以「自助」作賣點。餐廳老闆在燒肉界做了十數年,對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店,靈機一動,便回港照辦煮碗。 運作簡單,先在店外的自動售賣機器下單付費,然後在店...
燒肉like訂位app 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
近年流行親民牛扒店,以自助形式點餐,客人自行在枱上煎牛扒,夠有趣,深受新一代喜愛。最近尖沙咀厚福街新開的野郎Stone亦以「自助」作賣點。餐廳老闆在燒肉界做了十數年,對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店,靈機一動,便回港照辦煮碗。
運作簡單,先在店外的自動售賣機器下單付費,然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟,再放上熱石板,由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。
選擇不多,有六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量(200g、300g、400g)可選,照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。另外可選配套餐,薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加,保證捧腹而回。推薦骨付牛小排,建議煎至7至8成熟最佳,肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水,由於該部位近內臟,因此肉味頗濃。
缺點是地方淺窄,僅12個座位,亦不接受訂位,想潮聖的人有心理準備要排隊。
編採、攝影:黃愷晴
野郎stone
地址:尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話:5114 2429
營業時間:星期一至日12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2GqVGrm
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