【基督山炸三明治｜Monte Cristo Sandwich】
加拿大早餐「基督山炸三明治」最近在日本滿流行的，我今天想介紹作法給大家。
看起很豪華的早餐，其實在家就能輕鬆做出來，配茶配咖啡都很適合。
如果家裡有楓糖或是糖粉的話，搭配一起吃就非常完美。
材料及做法都很簡單，今天介紹基本的組合，喜歡的話自己再做變化。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
吐司---4片
火腿---4片
起司片---2片
無鹽奶油butter---10g
●芥末醬
黃芥末（顆粒）---1茶匙
美乃滋---1茶匙
●蛋液
蛋---1顆
牛奶---1大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將美乃滋（西式或日式）及黃芥末（有顆粒）拌勻備用。
[2]
接著塗在麵包上。
[3]
夾進火腿及起司。
[4]
蓋上另一片吐司。
[5]
接著蛋及牛奶混合拌勻，吐司沾裹蛋液。
[6]
平底鍋塗上奶油熱鍋，小火放入吐司煎熟。
＊煎炸的途中不要去翻動或是壓它，才能做出美味的三明治。
[7]
翻面將另一面也煎的金黃酥脆即可起鍋。
★小撇步
炸好的基督山炸三明治推薦可以淋上楓糖、蜂蜜或是撒上糖粉一起享用。
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