#狠狠懲罰系列 《觀塘又一黃店》
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同一層有幾間黃店真係好正,呢間我地真係短時間內去完再去堅好食,有心到連餐牌都夾左插畫,佢地係較入位置無咁起眼,同路人要去幫襯
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🍔《72小時安格斯牛小排漢堡》($108)
用左真空慢煮再用BBQ汁煎到入囗,牛小排切塊上,肉味濃亦好嫩身,漢堡勁鬆軟,入面加左焦糖洋蔥、蘑菇片、羽衣甘藍。記得可以叫店員切半,方便食好多架,配餐仲有香脆既蕃薯條
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🍜《香煎雞脾扒配金邊粉》($90)
揀左冬蔭蕃茄湯底,湯底用左鮮雞、蔬菜、香茅同十幾種香料熬成,有微微既辣味酸味,雞扒係法國穀飼,慢煮再煎封,外皮香脆入面嫩滑,仲有埋最雞既炸豬皮
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店名: The Cool Cousins Cafe & Noodle Bar
地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三期11樓J室
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong,也在其Youtube影片中提到,材料: 雞脾 3塊,鹽 少量,胡椒粉 少量,馬鈴薯 1/2,洋蔥 1/2,蒜 5個,牛油 1湯匙,蒜泥 1湯匙,豉油 3湯匙,醋 1湯匙,白砂糖 1.5湯匙 做法: 1. 在平底鑊煎雞脾扒,用鹽和胡椒粉調味 2. 在空位加入馬鈴薯,洋蔥,蒜, 加蓋煎熟,上碟備用 3. 在平底鑊加入牛油,蒜泥,豉油...
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材料:
雞脾 3塊,鹽 少量,胡椒粉 少量,馬鈴薯 1/2,洋蔥 1/2,蒜 5個,牛油 1湯匙,蒜泥 1湯匙,豉油 3湯匙,醋 1湯匙,白砂糖 1.5湯匙
做法:
1. 在平底鑊煎雞脾扒,用鹽和胡椒粉調味
2. 在空位加入馬鈴薯,洋蔥,蒜, 加蓋煎熟,上碟備用
3. 在平底鑊加入牛油,蒜泥,豉油,醋,白砂糖,煮熱拌勻,淋在雞扒上,完成!
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