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關於 煎蛋餅鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在煎蛋餅鍋這個產品中，有1642篇Facebook貼文，粉絲數超過473的網紅甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記，也在其Facebook貼文中提到， 見面料理食務所🍱 漢神巨蛋周邊美食🍭 - 🚗高雄市左營區新莊一路381號 ☎️0903-707957 ⏰11：00-20：00 ❌週三公休 - ✨肉燥太陽蛋飯💰50元 ✨嫩煎雞腿排飯💰80元 ✨牽絲蛋餅💰35元 ✨薯條💰30元 ✨好喝豆漿/無糖💰25元 - 位在漢神巨蛋對面的輕食💁🏻‍♀️ 由於當...
　同時也有137部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz 1.滑蛋蝦仁 美味秘訣： 1. 加蛋白醃，口感更滑嫩 2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩 3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好 材料： 蝦仁 300公克/shrimps 300g 蔥花 40公克...

「煎蛋餅鍋」的推薦目錄：


煎蛋餅鍋 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最佳貼文

甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 By 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記

2021-09-30 14:17:42 有 0 人按讚
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見面料理食務所🍱
漢神巨蛋周邊美食🍭
-
🚗高雄市左營區新莊一路381號
☎️0903-707957
⏰11：00-20：00
❌週三公休
-
✨肉燥太陽蛋飯💰50元
✨嫩煎雞腿排飯💰80元
✨牽絲蛋餅💰35元
✨薯條💰30元
✨好喝豆漿/無糖💰25元
-
位在漢神巨蛋對面的輕食💁🏻‍♀️

由於當初去買的時候是剛開幕不久，
加上又是疫情期間，
所以只好選擇外帶🥡
-
米飯的部分比較簡單，
偏向於便當的樣子🍱
簡單的主食加上兩樣菜跟荷包蛋，
味道吃起來也比較清淡一點🤏🏻

只是吃到後面會覺得菜都吃完了，
可是飯還有挺多的😅
-
而蛋餅是屬於古早味的麵糊蛋餅🥞
再加上會牽絲的起司🧀️
吃起來很紮實滿足😋
-
最後是豆漿🥤
因為我點的是無糖，
喝起來的味道就比較淡一點，
但整體來說還可以接受👌🏻

💐IG：https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團：https://www.facebook.com/102044241330555/

#甄兒愛吃の日記💋
#高雄 #高雄市 #高雄縣 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄美食部落客 #高雄美食之旅 #高雄美食最前線 #高雄美食吃透透 #高雄午餐 #高雄晚餐 #左營 #左營區 #左營美食 #左營區美食 #左營午餐 #左營晚餐 #巨蛋美食 #漢神巨蛋 #漢神巨蛋美食 #見面料理食務所 #蛋餅 #鍋燒麵 #鍋燒意麵 #吐司 #豆漿 #便當 #food

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甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記

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Is�貪吃貨∞愛旅遊� 留住最美好的夢♬給未來的自己↞ ���������� 生活的小幸福從美食開始� 享受人生過程從旅行開始�
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煎蛋餅鍋 在 Vintage X Modern 復古小姐的現代媽咪日誌 Facebook 的最讚貼文

Vintage X Modern 復古小姐的現代媽咪日誌 By Vintage X Modern 復古小姐的現代媽咪日誌

2021-09-28 16:11:01 有 25 人按讚
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今天是教師節，昨天老師發了一張紙要孩子們寫下想要對老師說的悄悄話和煩惱。
看到姊姊寫的內容我忍不住笑了，她說她想要當班長，還畫了一個好大的驚嘆號❗️

說真的我覺得姊姊班上的老師很不容易，白天要照顧30個小學生，晚上回家還要照顧自己的孩子。（到處都是小孩無處可逃🤣）

上個周末的回家作業林林總總加起來應該超過10項，除了各種作業簿和練習本之外，還有國語日報週刊徵稿、需要播放CD才能聽到題目的英語測驗，另外還有「學習吧」線上的國語測驗。

爸媽陪小孩寫作業就已經夠忙了，可想而知老師也完全不輕鬆。周日的晚上八點半，老師傳訊息來提醒我：要記得讓姊姊完成線上學習測驗喔！

我那時還正在手忙腳亂地試圖搞清楚各科目的線上教學帳號和密碼。😅

想到之前和三寶關在家三個月的日子，就算現在學校作業很多我還是滿滿的感恩。祝福辛苦的老師們教師節快樂！！

然後上周發了減重文之後，有些朋友來詢問我減重期間的飲食。雖然沒有刻意忌口，不過自己下廚的時候我盡量採用低醣飲食的方式，對於降低體脂肪挺有幫助。

分享一個我愛的低醣早餐，豆皮蛋餅。
照片的這個豆皮是我在大立百貨超市的一富士豆腐專賣店買的「湯葉」。
一片90元，價格偏高。不過他們家的豆腐製品都是現場製作，這個豆皮真的是蠻好吃的。豆皮兩面煎到金黃上色再打入蛋液，還夾了一片起司，起鍋後灑上黑胡椒或是胡椒鹽。

啊～減重早餐真的也可以吃得很開心啊！😋
（搭配168的方式我會把早餐時間往後推）

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Vintage X Modern 復古小姐的現代媽咪日誌

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熱愛復古味兒的P&C在美國相遇，於2013年一起開設Vintage X Modern 復古小姐の現代日誌。現居加拿大的W經朋友介紹認識C，並於2015年正式加入。
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煎蛋餅鍋 在 鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的精選貼文

鳳梨家&昇隆美食團購 By 鳳梨家&昇隆美食團購

2021-09-25 16:09:14 有 15 人按讚
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桃園區的冰友鳯梨家來開團啦
10/09(六) 桃園區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
#使用振興劵消費鳯梨家再加碼
#桃園區訂購滿2500元可直接幫您外送到府不用等開團喔
#訂購滿800元送45g鳯凰酥1顆 使用振興劵消費加送黃金脆薯1包
#訂購滿1200元送45g鳯凰酥3顆 使用振興劵消費加送手工餐包1包
#訂購滿2000元送鳯凰酥10入簡易盒1盒 使用振興劵消費加送 鳯梨酥1盒
#早餐的好幫手露營烤肉前的最終補給站
#鳯梨家昇隆團購是您最佳的選擇
#板橋區大觀路三段158號

鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元。 2組/10份100元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元。 2組/10份100元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元。 2組/10份240元
青花菜(冷凍) 1000g/包。 2包/150元
馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。 2包/150元
山野鹹豬肉(冷凍) 300g/包。 2包/150元
椒鹽雞軟骨(冷凍) 500g/包。 2包/280元
地瓜薯條(冷凍) 500g/包。 2包/140元
黃金燒賣(冷凍) 30粒/包。 2包/299元

鳯梨酥30g*10入簡易盒 200元
鳯凰酥30g*10入簡易盒 200元

豆米漿系列 (冷藏保存12-14天)2500 ml/袋
豆漿含有豐富蛋白質，熱量低，大人小孩都喜歡
濃厚純豆漿 (非基改) 59元
濃厚無糖豆漿(非基改) 59元
薏仁漿 65元
純黑豆漿 75元
純米漿 75元

炸物點心-冷凍
爆漿雞肉捲 260g/包。 80元
黃金脆薯 470g/包。 80元
黃金細薯 500g/包。 80元
進口薯餅 10片/盒。100元

德式香腸 1000g/包(20支) 399元
德式帶骨香腸 750g/包(10支) 288元

超美味大滿足冷凍即食調理包
紅燒牛肉 300g/包。65元
沙茶羊肉 300g/包。65元
宮保雞丁 300g/包。65元
黑胡椒牛肉 300g/包。65元
黑胡椒豬肉 300g/包。65元
三杯雞 300g/包。65元
沙茶滑蛋牛肉 300g/包。65元
咖哩雞 300g/包。65元
梅干扣肉 300g/包。65元
泰式綠咖哩(約2人份) 260g/包。65元
泰式打拋豬(約2人份) 280g/包。65元
月亮蝦餅附醬包 230g/包。110元
薄塩可口毛豆莢 1000g/包。100元
紅龍紅燒牛肉湯 450g/包。 70元

滿福堡(瑪芬堡) 10顆/袋。 125元
英式瑪芬是種英國麵包，通常會切開兩半煎烤當成早餐吃。麥當勞會用瑪芬堡做成滿福堡。簡單煎個蛋，加片起司，自己動手做，一份只要不到30元

老四川新式麻辣湯底 ( 2-4人份)，160元/包

印尼營多泡麵(原味) 40包/箱 300元/箱(平均7.5/包) 神之炒泡麵，一吃就上癮

泰式香檸二節翅 500g/包 150元/包

卜蜂紐奧良惡魔雞腿排 12支/袋(1kg) 240元/袋

卜蜂雞米花 1kg/袋 220元/袋

卜蜂懷舊雞腿酥 1kg/袋 220元/袋
嚴選國產雞腿肉，多汁鹹香，金黃酥脆口感，去皮無骨好口味，美味好吃到讓妳一口接一口，不用解凍，油溫180度C油炸4-6分鐘

法式戰斧豬排330g(3-4隻/盒) 199元/盒

台灣鯛魚片450g/5片/包。 179元/包
已去刺(食用仍須小心) 嚴選極鮮，肉質細嫩好鮮甜! HACCP認證合格工廠製造 商品詳情 規格: 450g±3%/ 5片/包 保存期限: 冷凍保存2年 成分:鯛魚

紅燒豬腳 500g/包。 150元/包
鮮嫩的紅燒豬腳讓人三不五時就想吃~ 紅燒豬腳甜美肉汁在口中爆發，香氣十足！ ❤️鮮嫩多汁，煎、煮、都美味.無比厚實口感，給你健康飽足感.料理超方便 保存方法-18度c冷凍保存

香燻雞肉片 1kg/包。 275元/包
獨門的煙燻製法，美味再升級，讓每片雞肉都香濃好吃，不管是做早餐、飯糰、冷盤、沙拉都超適合，打開即可享用，美味不用等，是忙碌的上班族、外宿族的好夥伴! 保存方式：冷凍-18度C

鮮凍草蝦20P/盒 210元/盒
保存期限：1年

起司乳酪燒餅10片/盒 145元/盒
真的超好吃😋很大盒‼️ 快來試試這款人氣乳酪燒餅‼️ 看似平凡卻隱藏著獨特風味 大口咬下 淡淡乳酪香慢慢散發👉確又不搶過燒餅原有的風味‼️ 傳統的食材融入點小巧思！意外成功的蹦出了新滋味。

奇美奶油餐包 10入/包。140元
高級牛排館指定專用的餐包 嚴選製作原料提昇出貨品質 先進冷凍技術可以保存6個月。1包10入 純手工揉製的麵糰，獨家調配的奶油內餡。 幸福滿足的滋味，讓您一次就吃上癮

手工鹹奶油餐包 20顆/包。180元 香濃好滋味，早餐下午茶點心最好的選擇

初鹿鮮奶饅頭 (9顆/袋)。 149元。 初鹿鮮奶製作，散發淡淡牛奶香氣，大人小孩都喜歡的早餐及午後小點心

鮮奶饅頭 20入/包。99元
黑糖饅頭 20入/包。99元

初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密，淡淡的甜，與綿密的雞蛋奶香，是一股清流般的香濃，融在嘴裡，完全不膩口，隨手一小包，隨時想吃就啟動

奇美巧克力雙色捲 20顆入/包 250元。
來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉，將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀，再與白麵帶交疊輕捲，可可微香入口，滋潤香甜

奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 199元 。
小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃

香酥魷米花 1000g/包。320元
嚴選中南美洲海域的中型魷魚，經過特別秘製調味，預炸定型，除了單炸當零食吃，更是朋友來訪小酌必備好物

香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)

安佳起司片84片入。 288元/條
紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D

安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包 焗烤在家自己輕鬆做，享受拉絲的樂趣

港式鍋貼 50顆/包。119元
不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚

雞汁湯包40顆/包。 120元
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌

綜合炒蔬菜 1kg/包。180元
採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜，內含青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，茡薺，洋蔥丁。冰箱常備菜不可少，泡麵，炒飯，炒麵，便當怎能少了這一味

葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。

厚切里肌豬排 1kg/盒(16片)。 239元 (每片約80g)

黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。

碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩

金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元
獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。

香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛，一片雞排不用20元

爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊

優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味

紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色，經加熱調理後果肉會轉變為金黃色，皮薄肉質細緻，其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味，含有豐富的纖維質及高度維他命C，能幫助腸胃蠕動，富含營養價值

呱呱園冰烤地瓜 台農57號。 500g/包75元
(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食)
地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後，表面會有白色物質，為地瓜本身葡萄糖結晶體，是正常現象，請安心食用，介意者請勿下單

府城蝦捲 10條/盒108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌

嚴選花枝丸 600g/包105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)

Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元
世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!

上禾味 韭菜盒子 810g/6入170元。
嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最對味，午後時光小點心

小肉豆 1000g/包 180元
不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔

台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
厚實多汁，香氣濃郁，有別於一般的傳統漢堡肉，喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍，直接下油鍋炸約1分半即可食用

特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用

漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)

台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)

培根 600g/包 188元(冷凍)。 工廠調漲價格

5吋小圓pizza四種口味(夏威夷，總匯，煄雞，海鮮) 25元/片。

金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬，奶油白醬) 35/包
金品義大利麵 (鮭魚青醬) 40/包

阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)

手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)

港式蘿蔔糕10片/包65元

日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。

紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球

正點雞塊 1kg/包 150元。含肉率爆表的雞塊

紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元

📢請在文章底下留言 無編號:麻煩留言品名+數量及取貨點📢
如果要訂購菜單上没有的品項，麻煩一樣留言品名+數量即可
例如: 鳯凰酥+1，雞軟骨+1，A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以 無法確認當日可自取者請勿下單！
防疫優先，幫小編自備零錢取貨，取貨時保持安全社交距離，
保護自己也保障他人，省時又安全
10/07(四)20:00結單
10/09(六)下列各區面交
🛵A 17:00-17:30(建國國小) 桃園市桃園區昆明路95號
🛵B 17:50-18:20(大業國小) 桃園市桃園區大業路一段135號
🛵C 18:30-19:00(會稽國中) 桃園市桃園區大興路222號
🛵D 19:20-19:50(同安國小) 桃園市桃園區同德十一街48號
幫小編自備零錢取貨省時又安全…. 感謝配合

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鳳梨家&昇隆美食團購

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高屏的金鑽鳳梨搭配花東白冬瓜，特調自然生態紐西蘭香濃乳源加上老祖母鴨棚內的鹹蛋黃，一場天然食材在空間上的巧遇滿足了一次次味蕾上的挑逗，迎接甜蜜、幸福的滋味，遊子想家的心情
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煎蛋餅鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-17 20:10:14 有 63,441 人看過 有 727 人喜歡
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📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz

1.滑蛋蝦仁
美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好

材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.

作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)


2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。

3.薑絲小捲

材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g

調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.

作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。

4.,煎馬頭魚

秘訣：吸乾表皮水分　煎起來完整不軟爛
秘訣：裹一層薄麵粉　煎得更香更好看
秘訣：大火下鍋更酥脆

材料
馬頭魚 3尾／amadai 3pcs
薑片 15公克／ginger 15g
蔥段 15公克／scallion 15g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量／salt q.s.
中筋麵粉 適量／plain flour q.s.
油 適量／oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨，放上薑片、蔥段與米酒，兩面抓醃均勻，靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後，取餐巾紙吸乾兩面水分，抹上鹽後沾麵粉，拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油，輕輕放入作法2的馬頭魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎到邊緣金黃上色後翻面，中火煎熟即可。

5.九層塔蛋餅

材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
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6.照燒雞腿
醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1

材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.

調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)



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煎蛋餅鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

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2021-09-03 21:28:50 有 12,030 人看過 有 219 人喜歡
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📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡 → https://lihi1.cc/GGBmz

材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
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煎蛋餅鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

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2021-09-03 19:14:43 有 3,874 人看過 有 85 人喜歡
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材料：
A
燕麥片 2杯/oatmeal 2cups
牛奶 1杯/milk 1cup
鹽 少許/salt q.s.
B
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 10公克/scallion 10g
鹽 少許/salt q.s.
C
起司絲 適量/shredded cheese q.s.

作法：
1. 將燕麥片與牛奶、鹽放入攪拌杯中，攪打成泥狀。
2. 所有材料B拌勻成蛋液。
3. 熱鍋，倒入適量油，再倒入作法1的燕麥糊，用鍋鏟攤平開來。
4. 用小火煎至燕麥糊變色，底部微焦香，翻面，在煎至雙面皆焦香。
5. 將餅取出，鍋底倒入蛋液，再將餅蓋在蛋液上。
6. 餅皮上撒上起司絲，再翻面，將起司絲煎至融化焦脆。
7. 將煎好的蛋餅取出，切片食用即可。


蔬菜燕麥蛋餅
材料：
高麗菜絲 適量/cabbage q.s
洋蔥絲 適量/onion q.s.



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社群媒體上有些相關的討論：

煎蛋餅鍋 在 [問題] 小家庭早餐適合煎蛋的平底鍋尺寸- 看板cookclub 的推薦與評價


作者S63AMG (S63AMG)
看板cookclub
標題[問題] 小家庭早餐適合煎蛋的平底鍋尺寸
時間Wed Jun 11 09:39:12 2014



請問
因為早餐店的荷包蛋都要賣10元~好貴@@

小家庭早餐想煎荷包蛋
一次下鍋想煎個2顆蛋~~
但對於清洗平底鍋又不想太費時~早上不想太忙碌~~

想問說這狀況適合的平底鍋大小尺寸約多少即可@@

感謝!!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.64.183
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1402450754.A.D3E.html
推 alunpunpun:自己煎的蛋比較好吃!不知道是不是蛋品質的關係 06/11 09:57
→ mrschiu:用不銹鋼的..耐刷好洗..買大一點的..可以同時煎蛋肉青菜.. 06/11 10:07
→ mrschiu:一次一鍋搞定.. 比買小鍋省時間.. 06/11 10:08
推 greenscat:不要太小，建議至少要可煎蛋餅的，沒沾鍋的話，時間洗起 06/11 10:08
→ greenscat:來不會差太多 06/11 10:08
→ mrschiu:要能煎蛋餅的如果是隨便挑超市的冷凍蛋餅皮直徑最少要24CM 06/11 10:12
→ mrschiu:我家的22CM常常買到鍋子裝不下的餅皮.. 06/11 10:13
→ x6urvery:買個28CM不沾平底鍋就好了 煎完後紙巾擦一下就好... 06/11 10:16
→ mrschiu:對我的體力和身材來說不管使用或洗鍋子..直徑24CM太大XD.. 06/11 10:17
→ mrschiu:如果要買到這樣的尺寸可能要實際到賣場拿拿看.. 06/11 10:18
→ sdiaa:不鏽鋼鍋天天只煎蛋的話可以不用洗 等鍋冷把多餘油擦掉 06/11 10:24
→ sdiaa:這樣隔天免熱鍋也不沾鍋~ 06/11 10:25
→ forfly:只煎蛋的話，市面賣16cm的煎蛋不沾鍋 06/11 10:49
推 han9224:買玉子燒鍋,百多塊,蛋餅,漢堡排什麼的都好煎好洗 06/11 11:05
推 tezuka0109:玉子燒煎鍋+1 06/11 11:17
推 s71520:28cm的不沾鍋其實不會重啊，我買掌廚的28cm深炒鍋，超好用 06/11 12:55
推 greenscat:重不重…要到賣場拿才知道，除非你很確定不會煎蛋以外 06/11 15:40
→ greenscat:的東西，不然還是覺得大點比較好 06/11 15:40
推 cocotte:20cm的不銹鋼鍋剛好煎一個蛋 06/11 15:40
→ cocotte:炒二個散蛋的話。24的剛好 06/11 15:41
推 arisalisa:我買了一把特福的28cm不沾鍋，很輕又好用 06/11 16:10
推 arisalisa:還是26cm的，有點不確定，總之不會重，新手系列的 06/11 16:12
推 ooQss:28公分的鍋用途較廣 06/11 21:20
推 watertree:特福+1 買個22"的很好用 不沾又好洗很愉快 特價不到500 06/11 21:32
推 wanhlily: 太小不好用~ 06/11 22:07
推 superbon:要做早餐的話,一定要不沾鍋!因為早上很急,根本不能接受 06/11 22:40
→ superbon:黏鍋子了,或者煎不好(我就是過來人..)做晚餐還可以慢慢來 06/11 22:41
推 apfunky:特福28cm 兩人小家庭剛剛好 用途多，只要遵照說明使用， 06/12 00:28
→ apfunky:應該兩年換一個剛好 06/12 00:28
→ loveuunf:我也是一個鍋面做很多事耶!煎完蛋繼續炒肉或青菜...很讚 06/12 01:03
→ loveuunf:整個早餐做完都只要5分鐘就處理完了,超開心的 06/12 01:04
推 loveend28:我用28公分清水平底鍋 放義美蛋餅皮剛剛好 06/12 01:14
→ hangten777:鍋子大小洗起來時間有差到哪裡去嗎XD? 06/12 01:18
→ hangten777:我都是一個特福28cm的不鏽鋼鍋一鍋到底 06/12 01:19
→ hangten777:其實煎蛋的話下一點點油 鍋夠熱的話也不會沾啊 06/12 01:20
→ Immanuel:推特福22"，蛋煎好用廚房紙巾擦一擦就好了.配義美蛋餅皮 06/12 03:03
→ Immanuel:剛剛好,假日煎個2-3個蛋的歐姆雷也方便 06/12 03:04






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我有各種size 的平底鍋，直徑小的剛好煎一顆渾圓的荷包蛋，大的可以煎六人份牛排。淺的煎蛋餅時好翻面，深的炒四人份義大利麵沒問題。

#62. [問題] 如何讓蛋餅皮跟蛋一樣大

在下做蛋餅時希望放兩顆蛋蛋餅皮直徑約22公分鍋子底部直徑約24公分如果把兩顆大灑 ... 換小一點個鍋子蛋這招成本比較高還要買新鍋子2,使用煎蛋器就是一個圓圈圈那種把 ...

#63. 煎蛋常崩潰？！主婦曝「神級祕訣」輕鬆翻面，讓炒鍋不狂沾

煎蛋 簡單又美味，是大家喜愛的料理之一，但雞蛋容易沾鍋的問題也讓不少人感到頭痛。然而就有網友表示，自己用不鏽鋼平底鍋煎蛋「超沾鍋」， ...

#64. [問題]蛋餅怎麼煎才不會黏鍋- cookclub - PTT生活資訊討論

1樓 · janisyu: 蛋餅皮是蓋在蛋上面，你的蛋沒黏鍋皮黏了？ ; 2樓 · monmonder: 我煎冷凍蔥油餅的話是先把餅煎酥再打蛋把餅蓋上去 ; 3樓 · wowowe: 先煎餅雙面才下蛋...像早餐店 ...

#65. 原礦蜂蠟鐵鍋l 3格鬆餅/煎蛋鍋 - de buyer

MINERAL B原礦蜂蠟系列，分隔圓形煎鍋，可讓您輕鬆一次煎出三面煎餅或是三款料理。

#66. 厨师长教你煎鸡蛋饼，只要学会了这个方法，保证不破皮不粘锅！

厨师长教你煎鸡蛋饼，只要学会了这个方法，保证不破皮不粘锅！ 14.6万播放 · 总弹幕数3672018-03-17 13:16:31. 主人，未安装Flash插件，暂时无法观看视频，您可以…

#67. 影／古早味粉漿蛋餅超厚實表面香脆口感軟嫩、超有飽足感

「粉漿蛋餅」的製作過程，將蔥末加入粉漿內拌勻，倒上已經預熱的煎台，和油混和後的粉漿在鐵板上滋滋作響，倒上蛋液後再翻面，煎至2面金黃後就可以出 ...

#68. 全家小小兵瘋狂實驗室集點新食尚｜Neoflam巴掌大輕巧心形 ...

心形蛋披薩 · Neoflam Egg Pan系列陶瓷不沾煎蛋鍋 · 心形舒芙蕾鬆餅 · 心型舒芙蕾烘蛋 · 手刀衝到全家 Neoflam Egg Pan整組帶回家 ...

#69. 古早味蒸蛋

3、待煎到蛋底下那面的边缘有点焦黄时，可用炒匙轻轻推动蛋，免得黏锅底，烧焦。 愛吃蛋餅的大口老師帶來了台式經典早餐【古早味蛋餅】，網路上 ...

#70. 大象發福廚房(@e.g.kitchen) • Instagram photos and videos

LC鑄鐵煎盤教戰守則's profile picture. LC鑄鐵煎盤教戰守則 ... 「鍋寶30cm金銅不沾深煎鍋」華麗謝幕─最後一 · 石燒蒜蝦飯今天想跟大家分享一道非常美味的一鍋.

#71. 超級簡單的素食煎餅

我們快速簡單的素食煎餅食譜使煎餅變得輕盈、蓬鬆、美味。 這個食譜不含乳製品，不含 ... 1茶匙純香草精. 不粘烹飪噴霧、融化的素食黃油或煎鍋油 ...

#72. 影／古早味粉漿蛋餅超厚實表面香脆口感軟嫩、超有飽足感 - MSN

「粉漿蛋餅」的製作過程，將蔥末加入粉漿內拌勻，倒上已經預熱的煎台，和油混和後的粉漿在鐵板上滋滋作響，倒上蛋液後再翻面，煎至2面金黃後就可以出 ...

#73. 如何挑選煎鍋：鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、鋁鍋？

不鏽鋼的導熱效果很好，購買製作精良的不鏽鋼煎鍋，烹調食物能均勻 ... 可以用來烹製魚肉等清淡的肉類，或是製作煎餅（pancakes，鬆餅）而不會燒焦。

#74. 小菜無限續！高雄專人代烤正統韓式烤肉套餐含肉、煎餅、大醬湯

大至烤盤、小至杯碗鍋皿，你用得到的幾乎都是從韓國搬來的，再加上食材、調味料等也多從韓國進口而來，原先水刺床的主廚老闆只是因為想要重現韓食風味以解 ...

#75. 蕉積妹｜葵廣$36泰式香蕉煎餅新店日賣140份！炸鮮奶＋熊仔 ...

雖則說只賣4款甜品，但成功吸引食客的是泰式香蕉煎餅，供應4款口味，分別 ... 即叫即製，煎餅麵團每日朝早新鮮搓揉再經油浸至少3小時，下鍋前再把煎餅 ...

#76. 3道用萬能雞蛋做的面點和菜，營養美味簡單易學

3、煎餅，如果你沒有不粘鍋，你應該使用熱油煎鍋，煎鍋滑好後，用小火把苦瓜蛋煎成餅，不糊的黃藍藍最好吃。 番茄炒雞蛋. 先炒雞蛋，再炒西紅柿。 材料： ...

#77. 2022南機場美食推薦》在地人大推的5家銅板小吃！臭老闆臭豆腐

蛋給得一點都不小氣，餅皮包不住蛋，煎蛋的鬆軟濕滑全部吃得到。雖然我選擇了九層塔，但是吃起來不像是九層塔煎蛋的感覺，鬆鬆的外層加上濕滑的內層， ...

#78. 竹北巴適麻辣鍋吃到飽芒果祭開跑！ - 踢小米

另外三點蟹的蟹肉也蠻甜美的，不過蟹蛋蛋就沒有剛剛牛蹄蟹來的多。 如果有壽星一同用餐，會有多一種肉品神仙 ...

#79. 東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋RC-10NMFTW開箱

東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋RC-10NMFTW開箱｜ ... 白石湖｜茗穀屋烘焙工作坊月見山香Q厚實蔥抓蛋餅、古早味豆花與世隔絕下午茶. Instagram ...

#80. 每天只賣幾個小時-花蓮光復高麗菜煎餅-板橋店鄰近華翠大橋

店家相關資料花蓮光復高麗菜煎餅-板橋店地址:新北市板橋區三民路一段3巷1號營業時間14：30～賣完為止(公休日:週一) ... 石煮精緻石頭火鍋.

#81. 【食譜】鳳梨蝦球做法．辦桌美味自己來! 蝦仁煎也可一起完成喔!

7.再將剩下的蛋液、蝦仁下鍋，搭配青菜後，翻面煎熟即可上桌，講究一點的可以自己 ...

#82. 兩草旺角重開！大坑馬拉小食店必食肉骨茶＋生煎肉餅飯 - 新假期

最多人打卡的一定是招牌煎蛋肉餅飯，燶邊荷包蛋配上香口juicy肉餅，加上葱花和甜豉油，一個人獨食，罪疚感得來又很滿足。還有又薄又脆的咖央多，很有 ...

#83. 好吃又舒爽的全蔬涼拌菜 - standardsgarden

鍋里的菜煮熟之後，把菠菜也放進去稍微燙一下，然後盛出過一遍涼水備用。 5.把煎好的蛋餅切絲備用，把小米辣切成小段，大蒜切成蒜泥 ...

#84. 滿足吃貨夢想，陽朗多功能電煮鍋，一鍋全能hold住_八角_美食

早上上班之前我會用它來煎蛋，做個三明治，用八角鍋迅速搞定，這樣一頓營養美味的少油健康早餐就做好啦~周末和朋友小聚刷劇的時候，也能煮一鍋 ...

#85. 早餐要吃好！分享6種快手早餐，粗細搭配更健康 - jywyled

煎好的雜糧餅反面朝上捲起來後切成均勻的小段，擺放在盤中蘸著蒜蓉醬吃口感更好。粗細搭配、健康營養的雜糧煎餅就做好了。

#86. 早餐煎了一盘豆角饼，是菜也是饭，2块就能吃饱，味道可香了

说干就干，煎好的饼子女儿很喜欢，像这样有蛋有面有菜的饼子，吃两块也就饱了，营养也比较均衡。豆角饼和拌豆角的主料都是豆角，吃起来味道完全不一样 ...

#87. 平底鍋做煎餅 - 第 16 頁 - Google 圖書結果

時蔬煎蛋餅 8個材料&調味料中筋麵粉300克,作法麵糰作法泡打粉 4 克,酵 1. 空心菜洗淨、切末備用。母粉1小匙,水 130c.c.,雞蛋8 2. 麵粉、泡打粉、酵母粉、糖及水和勻, ...

#88. 2022綠島必吃指南！除了阿嬤ㄟ蔥油餅、海草飲冰品...還有這些 ...

稍有厚度的餅皮外酥內Q彈、非常有嚼勁，介於粉漿蛋餅與蔥油餅之間，口味 ... 而青花驕另一款必點鍋物「青麻椒肥牛鍋」則是打破大眾對於麻辣火鍋的 ...

#89. 攪拌至無顆粒2.再倒入另一半鬆餅粉+50cc牛奶 - TikTok

5.7K 個按讚數，19 則評論。 來自辛蒂廚房玩料理(@cindykitchentime) 的TikTok 影片：「《煎鬆餅》1.一顆蛋打散，森永鬆餅粉一包，先倒入一半，加入50cc牛奶， ...

#90. 桃園中壢在地賣超過10多年的餡餅咬之前要注意會爆汁喔！

在桃園中壢當地已經賣了10多年的小吃《老家餡餅》，常常下午時段就有人排隊來買， ... 推薦7家台北必吃必訪的蛋餅店 · 精選7家千則評價大台北石頭火鍋.

#91. 影響世界的中國元素--中華美食 - Google 圖書結果

夏紮(爆炒肉片)將牛肉切成薄片拌上水澱粉,用旺火待油燒熱放入鍋中翻炒, ... 魯夏廓支(蛋捲)將蛋在炒鍋中煎成薄蛋餅,把羊肉切碎,用澱粉和一個雞蛋攪拌作餡,再用煎好的蛋 ...

#92. 家家爱吃的住家菜:Everyone’s Favourite Home-Cooked Meals: Bilingual | ...

烧热炸油,放入虾炸约30秒,捞起,待油烧热后再下油锅,如此重复三遍后捞起沥干油。 3. ... 在蛋液里加少许太白粉,能够让蛋液有张力,煎蛋饼时不易破裂,保持完整形状。

#93. 全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

添加海鮮的歐姆蛋鱈魚(耶穌受難日享用的巴斯克煎蛋捲);鰻魚(加斯科涅);魩仔魚(尼斯);海膽(科西嘉); ... 這種千層歐姆蛋餅(crespeou)足以媲美戲曲丑角的禮服裙襬。

#94. 人氣料理王:煎鍋 - Google 圖書結果

目錄 CONTENTS 煎豆腐....... 2 西式煎蛋......... 18 煎茄夾....... 3 蔥汁肉鬆......... 19 車膠菇......... 4 煎黃鰭 20 羊蔥煎豬肝....... 5 香煎帶魚.. 21 魚.

#95. 將捐贈公益機構）鍋寶天然鮮果冰淇淋機IC-5205 - 旋轉拍賣

在台北市(Taipei),Taiwan 購買（若6/1前尚未售出，將捐贈公益機構）鍋寶天然鮮果冰淇淋機IC-5205. ... 捲餅機煎餅機薄餅機冰淇淋機蛋捲機.