さらばフライパン！とろ〜り目玉焼きのせ「アルミホイル焼きそば」
ひとり分ずつ、できたてのアツアツを😊♨️
■材料（2人分/20分)
・焼きそば麺：2玉
・豚バラ肉：100g
・キャベツ：100g
・にんじん：50g
・玉ねぎ：1/2個
・中濃ソース：64g(大さじ2杯ずつ)
・卵：2個
・塩こしょう：少々
・サラダ油：適量
■下ごしらえ
・にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはザク切りにします。
・豚バラ肉は塩こしょうで下味を付けます。
■作り方
①焼きそば麺を袋ごと4等分にカットします。
②アルミホイルを広げてキャベツ、にんじん、玉ねぎ、焼きそば麺、豚バラ肉の順にのせ、中濃ソースを大さじ2杯ずつかけます。
③ホイルの向こう端を手前に合わせ、両側を2回折ってしっかり閉じます。
④③を天板にのせ、空きスペースにアルミカップを置きます。アルミカップにサラダ油を塗って卵を割り入れ、トースターで12〜15分間加熱します。
⑤ホイルを開けて混ぜ返し、焼きそばに目玉焼きを添えて完成です。お好みで青のりと紅しょうがをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
野菜、焼きそば麺、お肉の順に重ねると、野菜の水分と肉の旨味が麺に浸透しておいしくなります。付属の焼きそばソースがある場合は、中濃ソースの代わりにそちらを使ってもOKです♪
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