西餐廳主餐不簡單！香料雞腿捲不藏私完整教學！
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無骨雞腿肉食譜 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過57的網紅恬恬煮食記Tientien’s Kitchen，也在其Youtube影片中提到，!👆CC字幕! (影片偏長因為都是重點剪不掉啦 請各位客官耐心看完) 很喜歡吃韓式料理 以前在國外 去餐廳吃一頓飯就要600台幣以上 基於省錢又愛吃的狀態下 開始自己做韓式料理 回台灣後一樣保持著這習慣 想吃韓式料理就自己煮 我的韓式料理是有經過韓國朋友認證的 畢竟也是跟他們請教來的食譜😂 ---...
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低油親子丼
有沒有人跟我一樣一直以為親子丼的意思是很適合寶寶媽媽一起吃的丼飯…
其實真正的意思是雞肉和蛋可以比喻成媽媽和小孩所以才叫「親子」丼 聽起來有點驚悚但還是不減我對它的愛😂
👉適合一歲以上的寶寶
材料
🔸無骨雞腿肉一片
🔸醬油10g(可用寶寶醬油)
🔸味醂15g(使用無酒精的)
🔸水45g
🔸洋蔥80g
這個份量夠媽媽和寶寶吃一餐
小提醒
✔️味醂可以特別挑選沒有添加酒精的成份表可以注意一下
👉我使用的是菇王有機味霖 無添加酒精和鹽有興趣的可以參考看看
✔️因為加入的水比較少因為食材本身會生水 所以在煮的過程中用小火悶煮
用雞肉本身的油脂不需要額外添加油吃起來非常的清爽～
味道清淡有一點甜甜的很適合寶寶的口味連大人都會覺得很好吃 可以配很多碗飯喔！
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無骨雞腿肉食譜 在 Facebook 的最佳解答
最近很多人為了防疫紛紛都”自煮”了起來！連我也變成了阿Q師👩🏻🍳
今天阿Q師來點不一樣地，來跟大家分享我最愛的料理之一
就是「美國馬鈴薯咖哩」🍛
不但好吃！重點是0廚藝也可以做！😁
👩🏫Q老師本身其實超愛吃咖哩，還記得以前學生時期，最喜歡煮咖哩
因為一次煮一鍋，就可以吃個2-3天，非常方便而且又好吃！😋
🍛咖哩材料有美國馬鈴薯、薑黃、紅蘿蔔、洋蔥，很健康，其中咖喱的靈魂食材…就是馬鈴薯！
🥔馬鈴薯👉含有膳食纖維、B6、維生素C、鉀等等，維生素Ｃ跟膳食纖維是維持健康生活最重要的營養素，維生素C有抗氧化作用、膳食纖維可以調整腸道。另外，一顆美國馬鈴薯就含有620毫克鉀離子，比香蕉還要多，很適合晚餐享用。
其中，煮咖喱的時候，我比較喜歡用褐皮的美國馬鈴薯，口感較鬆軟，如果想要比較爽脆的口感，則建議可以試試紅皮馬鈴薯
大家趕緊來看看怎麼做吧！🤗
#美國馬鈴薯咖哩 🍛
【食材】
美國馬鈴薯🥔 2顆
紅蘿蔔🥕 半根
洋蔥🧅 半顆
蘋果🍎 1/4顆
無骨雞腿肉🍗 300g
咖哩塊 2塊
鹽 1小匙
油 1小匙
【步驟】
1. 將美國馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切滾刀塊，放入電鍋蒸；洋蔥切丁，雞腿肉切塊。
2. 起油鍋，放入洋蔥炒香，將雞胸肉放入鍋內炒至五分熟，起鍋備用。
3. 將咖哩塊放在鍋內加熱水化開，將紅蘿蔔、美國馬鈴薯、蘋果、洋蔥、雞肉放進鍋內邊攪拌以小火燉煮10-15分鐘，即完成。
分享這道好吃又健康的馬鈴薯咖哩食譜給你，下次也一起來試試吧！
👩🏻🍳關於咖哩的小秘方…..因為Q老師我比較喜歡微微酸甜的咖哩，所以在煮咖哩的時候會加一點蘋果提味，吃起來特別美味！之前有朋友煮咖哩還會加巧克力!?真的是很特別~
💡不知道大家有什麼特別的秘方或者聽說過的???也歡迎分享給我喔!
#美國馬鈴薯咖喱 #自煮管理 #阿Q師上菜 #Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師愛吃廚房 #Q老師動吃生活
無骨雞腿肉食譜 在 恬恬煮食記Tientien’s Kitchen Youtube 的最讚貼文
!👆CC字幕! (影片偏長因為都是重點剪不掉啦 請各位客官耐心看完)
很喜歡吃韓式料理 以前在國外 去餐廳吃一頓飯就要600台幣以上 基於省錢又愛吃的狀態下 開始自己做韓式料理 回台灣後一樣保持著這習慣 想吃韓式料理就自己煮 我的韓式料理是有經過韓國朋友認證的 畢竟也是跟他們請教來的食譜😂
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安東燉雞是我吃過就很愛的一道料理 但是在台灣我還真沒吃到耶
偶爾會懷念 所以只能自己煮瞜
我煮的跟一般的安東燉雞不太一樣 正常的安東燉雞會使用整隻雞腿或是切過的帶骨肉去做 那我個人比較愛使用無骨肉 所以整道菜樣子煮出來跟一般看到的會不一樣喔 不過味道的部分是一樣的~~~
這道食譜就是適合像我這種愛大口吃肉又不愛啃骨頭的人!!
📌安東燉雞的重點是影片中提到的前置作業部分 需要筆記的那種~~
還有切食材的時候不要切太大塊 因為我們需要燉到30分鐘 切太大塊蘿蔔或馬鈴薯OR地瓜容易直接化開在湯裡面
另外要記得先把冬粉泡開再下鍋去煮喔 避免冬粉下鍋太久吸太多湯汁會偏鹹~!!
🥘3-4人份安東燉雞:
無骨雞腿肉約5-6支
紅蘿蔔1根
小地瓜2個
洋蔥1顆
小辣椒1根
醬油180ml
水400ml
蔥2根
蒜末2匙
薑末1/2匙
米酒100ml
麻油3匙
糖90g
韓國料理糖漿適量
有關安東燉雞食譜的任何問題 可以在留言區問我喔
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#安東燉雞 #韓國料理 #食譜分享
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菠蘿雞扒
https://bit.ly/2sKcMeb
材料：
菠蘿3塊
無骨雞腿肉1塊
芫荽(撕碎)1束
罐頭菠蘿水1湯匙
生抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉芡水適量
醃料：
糖少許
鹽少許
生抽1茶匙
老抽少許
紹酒1茶匙
粟粉半茶匙
黑椒碎半茶匙
葱油蟶子
https://bit.ly/2YdVUYM
材料：
蟶子仔500克
薑3片
葱3條
辣椒2隻
熟油2湯匙
醬汁：
生抽3湯匙
鎮江醋1湯匙
糖1茶匙
麻油少許
節瓜炒魚鬆
https://bit.ly/33SbMBG
材料：
節瓜2條
乾葱1粒
葱花鯪魚肉100克
調味：
蠔油1湯匙
糖少許
鹽少許
老抽半茶匙
紹酒 1茶匙
麻油少許
干貝蟲草花排骨湯
https://bit.ly/381yZo5
材料：
干貝仔15粒
排骨200克
蟲草花30克
葱1條
薑2片
水500毫升
雞湯500毫升
足本食譜： https://bit.ly/3iSPhVe
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剝皮椒煮雞腿
https://bit.ly/2Rzora6
材料：
無骨雞腿肉1塊
韮菜100克
蜆肉100克
剝皮椒4隻（連水）
蒜頭2粒
辣椒2隻
紹酒1茶匙
豆瓣醬1湯匙
醃料：
糖少許
鹽少許
黑椒少許
生抽1茶匙
紹酒半茶匙
粟粉半茶匙
酸豆角炒肉碎
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酸豆角100克
免治豬肉碎100克
蒜頭2粒
葱1條
糖少許
粟粉芡水少許
醃料：
糖少許
鹽少許
生抽1茶匙
紹酒半茶匙
粟粉半茶匙
苦瓜炒杏鮑菇
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材料：
苦瓜1條
杏鮑菇80克
蒜頭2粒
葱1條
辣椒2隻
合掌瓜粉絲湯
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材料：
合掌瓜2個
粉絲30克
冬菇6隻
蝦米2湯匙
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沒錯今天又是去骨 雞腿 排料理(到底是多喜歡去骨 雞腿 排XD 不過這次的做法跟以前不一樣唷用電鍋來試做看看這道蔥油雞作法應該算是非常簡單又懶人撒點鹽白 ... ... <看更多>