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#皮蛋開團 #嚴選牛肉團
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這時期,營養很重要
不拚競爭力,大家拼的是抵抗力
非常時期
必須要好好的把自己的抵抗力顧好
皮蛋開了這團嚴選牛肉團
大家不能去餐廳吃牛排
買回家,簡單煎一煎就好好吃
#牛肉的營養價值
牛肉是高蛋白,低脂肪(精瘦部位、草飼牛),因為牛肉營養中有豐富肌氨酸,可以增強肌肉,牛肉營養中還含鋅、B群、鎂、鉀、鐵、硒、磷等多種微量元素,這些對人們都非常有幫助
#鐵含量高是造血重要成分
我們女人每個月飽受苦難週的折磨,失血還要顧孩子,多逼人,而製造血紅素的重要成分鐵,牛肉的含量非常高,懷孕中的媽媽,一人吃兩人補,吃牛肉更適合,一份牛肉的鐵等於14份菠菜的鐵,要我吃一份牛肉好享受,14份菠菜我無法,哈哈
#富含鉀影響生長激素,成長中孩子關鍵
牛肉富含鉀,大部分人飲食中較缺鉀,鉀攝取太少會抑制蛋白質合成、生長激素產生,對成長中的孩子更重要!
皮蛋選物,除了在乎大家的味蕾,我很重視你們的營養耶
啊呢知道吼!好吃的牛肉難找啊,北部好市多我還不敢去
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ANGUS Valley是最新引進台灣的美國安格斯黑牛品牌,市面上很少見,這是知名IPB廠專為日本人所嚴格打造的品牌,使用美國產的安格斯黑牛,限定來自美國西北部華盛頓州三城市大約10個最好的指定牧場,嚴選安格斯品種基因培育優良牛隻,肉品經過濕式熟成讓肉質更嫩,各部位精修去除多餘雜油和細筋,以符合該品牌高標準的要求~
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注意⚠️你買的任何品牌牛肉在拼鮮一定有原裝等級收縮包膜保證保障👍👍👍
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拼鮮水產絕不賣普通等級拖網到破皮的透抽給消費者,拖網透抽表皮破損一定上岸才整理冷凍,肚內全是死魚餌內行都知道是「陸凍」次級品,非船凍🤮🤮🤮
正船凍是用釣的表皮完整細緻,
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台灣豬肉大漲缺貨❤️拼鮮以量制價抗漲❤️❤️
拼鮮特選極品國產豬隻 CAS認證
到處買不到,拼鮮給你稀少的豬菲力「小里肌」
牛肉要吃菲力 豬肉也要吃菲力啊 !!!一頭豬就只有少少的兩條 品質還不一定有這麼好!!
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阿伯特別叫廠商將最嫩最細緻的那條留給我們 一頭豬最少130公斤 能產出的豬菲力只有1公斤
在市場上一條沒有個300塊是買不到的!!
130/1的高稀有規格 真的不容錯過啊!!
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內行的人都懂得 極致部位!!更香更好吃!!
是豬隻身上運動最少的部分 口感十分軟嫩
口感細緻、沒有油脂,是豬肉中最軟嫩的部位!
香煎:鹹香易入味,鮮嫩超滿足!!
酥炸:麵衣包裹,鎖住滿滿肉汁
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低脂 鮮嫩 富彈性 整塊無骨輕鬆吃!!
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2021/08/09 (一) 新北 1204-1410
│開始 0:00
鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂打怪
│鈞鈞不喜歡中國人和美國人? 2:58
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│疫苗短缺空窗期 高端補位? 15:29
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無骨牛小排煎法 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
「脆皮牛仔煎|台灣小吃」
#蚵仔煎的新吃法
#美國prime等級無骨牛小排🥩🥩
每次在夜市必點的就是蚵仔煎,但不是料太少就是粉漿不是自己喜歡的口感,我相信也很多人覺得蚵仔軟軟的不好吃(我個人是很愛啦!),但是用無骨牛小排做的牛仔煎,吃起來更有口感,熟度剛好的肉咬起來也是鮮嫩多汁~~
自己在家做其實超簡單,這次為了不吃蚵仔的人來做一個牛肉版本吧!這次選用美國Prime等級的無骨牛小排來做特別的新口味『牛仔煎』配上用煎鍋牛排的肉汁製作紅酒醬,吃起來特別濃郁❤️
▣材料(1顆)
﹒美國無骨牛小排 4條
﹒小白菜 1把
﹒雞蛋 1顆
﹒紅酒 50g
﹒鹽 1t
﹒無鹽奶油 30g
﹒番茄醬 3T
﹒脆皮蚵仔煎粉 30g
▣怎麼做?
(1)鍋中加油加熱至冒煙
(2)放入牛小排每面30秒後起鍋,切塊備用
(3)同一鍋中加入紅酒、鹽、無鹽奶油、番茄醬主至濃稠
(4)另外用一個乾淨的鍋,在鍋中放油,加入牛小排,加入粉漿水,打一顆蛋,再加入小白菜
(5)翻面後再煎個1分鐘就可以起鍋
(6)加入紅酒醬就完成了!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
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無骨牛小排煎法 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
#刈包新吃法 #做成吃不起的樣子
#美國prime等級無骨牛小排🥩🥩
每次去Costco都要買一盒回家,分裝後放冷凍,需要的時候再拿出來煮,真的是超方便也好吃!每次去吃外面牛排都覺得還是自己間的比較好吃,夜市牛排更是吃不下去哈哈哈~
傳統的刈包就是肥肥的三層肉配上酸菜花生粉跟香菜,這次我要把所有配料都變成我愛的😂煎的表面酥脆的五分熟牛小排搭配生菜以及濃郁的花生醬,最好在塞一把香菜!真的是最完美融合🥰🥰🥰
#牛排怎麼煎才好吃
1.要先讓不管是冷凍還是冷藏的牛肉回溫
2.因為Costco 買的都斷筋了,所以擦乾後就直接在傷口灑鹽跟胡椒後抹一抹👍👍
3.平底鍋加一點油,加熱到有點冒煙後就放牛肉下去!要聽到ㄘㄘㄘ的聲音就對了,每一面煎個一分鐘就先拿起來讓他休息個5-10分鐘
4.開小火放入奶油跟蒜頭,重新放入牛肉每一面30秒(約5分熟)就起鍋吧🤩
5.起鍋後不要馬上切開喔!一樣讓他冷靜個10分鐘再切才不會血流成河😂😂
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主廚食譜免費學,好吃又好做*****極品無骨全熟牛小排*****... ... <看更多>
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無骨牛小排煎法 在 [已解決]Costco 牛小排薄片煎法 - Mobile01 的推薦與評價
1)室溫牛排先吸乾兩面水份, 2)醬汁調好,或者你要用酒什麼都好,先準備在旁, 3)不銹鋼鍋預熱後,中火,不要放油直接下室溫牛排,直到牛排邊緣出油, ... ... <看更多>