關於 無酒精 清酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今年，我想來點不一樣的中秋節烤肉🌙
全民防疫之際，如何在家創造儀式感？
有了「它」，美食、美酒、美體三個願望一次滿足！✨

【中秋節 X 千年發酵食】
小編別出心裁為常粉設計了無負擔的「烤肉三重奏」💡
快來看看如何用日系風味迎接輕體美食饗宴～🍡
希望連假過後，大家都能有如纖人下凡！👀

▌第一重「去肉質的柴」──《三杯醋》🧄
一款常用在天婦羅或醃料的傳統配方，可幫助肉質去腥解柴。

| 食材 |
100毫升日式糙米醋
100毫升淡醬油
100毫升味醂（可用高湯取代，視口味添加糖）
2辦蒜末/薑末（自由選擇）

| 作法 |
1. 將所有食材充分混合即可。

▌第二重「解脂肪的膩」──《柚子醋》🍋
以下食材是許多日式醬汁的基礎，這款沾醬添加了柑橘風味可幫助解膩。

| 食材 |
75毫升日式糙米醋
75毫升味醂
20公克昆布
10公克柴魚片
75毫升淡醬油
75毫升柑橘類果汁，例如日本柚子或檸檬和萊姆各半

| 作法 |
1. 將醋、味醂、昆布加熱至沸騰、昆布軟化，加入柴魚片，隨即關火。
2. 浸泡30分鐘，瀝出汁液，丟棄固體食材。
3. 將醬油、柑橘汁、瀝出的汁液混合即可。

▌第三重「懂心靈的渴」──《清酒醋飲》🍶
花前月下，美食當前，似乎還缺少什麼？
以米醋為底的水果醋飲適合搭配清酒，混搭蘋果酒醋則能平衡風味。

| 食材 |
1大匙水果醋飲
50毫升日式清酒（無酒精版本可用氣泡水代替）
150-200毫升通寧水/氣泡水

| 作法 |
1. 將清酒和水果醋飲倒入玻璃杯。
2. 加入冰塊和適量通寧水攪拌即可。

有了這種節日美食生活提案，小編自己也等不及下次連假的到來？！🤭
想要用最平凡的食材讓餐桌充滿儀式感，歡迎參考《＃醋與時間的風味教科書》。⏳

博客來 https://reurl.cc/W3e119
誠品 https://reurl.cc/AkEOp8
momo https://reurl.cc/gWgM3b
金石堂 https://reurl.cc/XWOVre

#常常生活文創 #發酵食 #飲食大獎 ＃米醋 #水果醋 #巴薩米克醋 #雪莉醋 #葡萄酒醋 #蘋果酒醋 #萃取醋 #浸泡醋

Photography © Polly Webster, 2019

位於旺角登打士街56號家樂坊8樓802號舖的八歌仙 (Hachikasen)，主打120分鐘日式燒肉及Shabu Shabu 放題。筆者今次和朋友選了最豪華的A5 熊本和王日本和牛餐 (C Set)。
。
剛入座，先向店員點火鍋湯底，要了龍蝦蕃茄和升級版的海膽牛奶豆乳。之後，便可掃描QR code(二維碼)點菜。
。
餐廳走日式庭園風，而且桌子十分寛闊，不斷下單點食物也有空間擺放。
。
特盛刺身拼盤來到了，筆者很愛吃珍寶大帶子，而朋友則相當欣賞厚切三文魚片。
。
侍應先送上一盤A5熊本和王日本和牛精選燒肉拼盤。
～A5仙台牛日本和牛三角
～A5仙台牛日本和牛肩胛
～A5仙台牛日本和牛背峰
～A5仙台牛日本和牛上脾
而筆者最喜愛的款式是日本和牛三角。牛三角是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位，因而得名。一隻牛只能夠取出兩塊牛三角，珍貴稀少。和牛油分豐盈，令人吃得頗為滿足。
。
首先把燒肉爐預熱，然後把左下角的牛脂肪小粒均勻地塗在爐面。筆者喜愛把燒肉烤至表面微脆，而朋友則喜愛烤至剛剛熟，豐儉由人。
。
順道試了 Set B的BlackMore M9+澳洲和牛，
和Set A的SRF美國錢標極黑和牛，預算有限的讀者也可以一試Set A和Set B，性價比頗高。
。
美國和牛的脂肪比例相對較少，相對更有嚼勁。肉味也頗為濃郁。
。
海膽牛奶豆乳鍋的味道也相當香濃，建議鍋內的豆腐在前段時間儘快享用。蕃茄湯底味道酸酸的，頗為開胃。
。
吃過燒肉、火鍋後，是時候吃各種各樣的小食了。
海蝦天婦羅、茄子天婦羅、南瓜天婦羅
天婦羅都是即點即炸的，而且粉漿也不會太過厚，吃得整個口腔也是粉。
。
外脆內軟、鹹鹹香香的芝士年糕和雞皮串也相當不錯。
。
辣酒花螺辣度十足，醬汁濃郁又惹味。不愛吃辣的朋友則喜歡清酒煮蜆，清酒吊起了蜆肉的鮮甜。
。
筆者和朋友也升級了無酒精飲品任飲，飲品上桌速度快速，除了有較為常見的可樂、雪碧，還會有提子可爾必思等。
。
。
。
。

#hkdinner
#food #yum #delicious #wow #eat #eating #hungry #hkfoodie #hkfood #hongkongfood #香港美食 #美食 #好味 #yummy #852foodie#852food #hkeat #foodporn #hongkong #hkyummy #hkiger
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#hkrestaurant

網路看朋友分享獺祭甘酒

雖然自己對獺祭沒什麼興趣

但甘酒就很有了

且自己蠻愛濁酒跟古代酒

下班正好經過知名小酒鋪

就順手帶了兩罐回來玩玩

（知名小酒鋪的老闆娘真的很正 超仙 名不虛傳🤷‍♂️）

沒開封的話不需要冷藏

喝完後才發現無酒精

口感蠻像米漿

還有點軟顆粒感

很順口而且不會像酒釀那麼刺激

口感完全不同 溫潤許多

冷喝 熱喝都很適合

以前在滑雪場喝過熱甘酒也是蠻快回暖的 舒服

甜度適中

可以當甜點喝

應該是給女生保養用 有酒精就好了🥲

日本最近摩斯還聯名推出奶昔

看來是賣得不錯

很適合女孩子們喝 冬天熱熱喝也舒服

男孩子買給女生暖手腳也不錯

有趣的東西 推一個

熊熊發現我居然新家沒有清酒杯lol 太糟糕了

記得看上不新片喔

#湯馬敗家去

香港香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton
父親節 下午茶 白蘭樹下 自助晚餐 BUFFET CAFE103 STAYCATION 早午餐 Ozone TOSCA DI ANGELO 優惠 行政酒廊 婚宴 KLOOK SPA
又到了一年一度向父親表達敬意的時候！香港麗思卡爾頓酒店準備了父親最愛的美食佳釀、水療服務，更設計了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿體驗禮遇，為您的父親留下一個難忘的父親節。
準備了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿之旅，當中包括一連串豐富且充滿樂趣的體驗，重點包括在全球最高的酒吧品嚐「Five Elements」鹹點下午茶，並於Montblanc圓方店參與「The Art of Writing」工作坊，為無論喜歡美食還是藝術的他帶來精彩繽紛的體驗。若想讓旅程更為完滿，更可以優惠價參加「Bespoke Aviator Program」航空課程，與家人一起在高空中享受模擬飛行體驗的樂趣，與父親盡享天倫之樂。

入住日期: 由2021年6月11至20日
價錢: 每房每晚港幣$2,999起

「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅包括：

豪華客房住宿一晚
兩位成人及兩位小童 (3-12歲) 於酒店餐廳享用早餐
於Ozone享用兩份雙人「Five Elements」鹹點下午茶 (適用於星期四至星期日)，或於大堂酒廊享用兩份雙人「Tropical Vibe」下午茶(適用於星期一至星期三)
指定香檳一支
於Montblanc圓方店體驗「The Art of Writing」工作坊(僅適用於星期六及星期日)。在六月期間購買皮革產品的客人可享免費壓花服務
於至醇酒庫圓方店消費滿港幣$800元即可獲得港幣$200元優惠券(僅適用於日本清酒、氈酒、朗姆酒和威士忌)
以優惠淨價每環節港幣$1,200元參加「Bespoke Aviator Program」航空課程(最多可供一位成人及一位兒童參加)

如欲查詢或預訂「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅 ，請致電+852 2263 2100或電郵至 [email protected]。

*數量有限，先到先得，送完即止。
「Proud Dad」水療套餐

• 90分鐘的男士按摩一堂

• ESPA男士產品一份

• 手工啤酒一瓶

• 另加港幣 800元即可享30分鐘的面部護理



價錢：

星期一至星期四$ 2,250

星期五至日及公眾假期$ 2,450



「 Proud Dad」水療和健身套餐

• 90分鐘的深層肌肉和30分鐘的冷凍療法按摩一堂

• 60分鐘的私人健身教練訓練一堂

• 於體驗當日享用全球最高游泳池

• 於體驗當日享用全球最高健身中心及其設備

• 手工啤酒一瓶

• 另加港幣$ 800即可享30分鐘的面部護理



價錢：

• 星期一至星期四$3,600

• 星期五至日及公眾假期 $3,900

誠邀您與摰愛的父親到訪我們餐廳及酒吧享用美酒佳餚，共造美好回憶。

日期：2021年6月20日(星期日)



TOSCA DI ANGELO

父親節四道菜午餐

時間: 中午12 時至下午2時30分

價錢: 每位港幣$988

另可加配兩個半小時無限添飲套餐：

另加港幣$448加配Veuve Clicquot香檳無限添飲或品酒師精選美酒

另加港幣$688加配Ruinart Blanc de Blancs或 Ruinart Rosé香檳無限添飲及品酒師精選美酒

另加港幣$2,580加配Louis Roederer Cristal 2009香檳及Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2011氣泡酒無限添飲



父親節四道菜晚餐

時間: 晚上6時至9時

價錢: 每位港幣$1,388



OZONE

父親節週日早午餐

每位父親將獲得Ozone 樽裝雞尾酒一支

時間: 中午12 時至下午3時

價錢: 成人每位港幣$788

小童每位港幣$488 包括新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲

另可加配飲品：

另加港幣$198加配有氣果汁、新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲

另加港幣$388加配精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$458 加配Veuve Clicquot香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$788 加配Ruinart Blanc de Blancs香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$1,588加配Dom Pérignon Vintage 2008香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲



父親節雞尾酒

Ozone將邀請才華洋溢的嘉賓調酒師製作特色雞尾酒和無酒精雞尾酒。

價錢: 每杯港幣$98



THE LOUNGE & BAR

父親節三道菜早午餐

時間: 中午12 時至下午1時45分

價錢: 兩位港幣$888



父親節「Tropical Vibes」下午茶

時間: 下午2時15分至4時15分(第一時段)

下午4時30分至6時30分(第二時段)

價錢: 每位港幣$428

兩位港幣$718



父親節四道菜晚餐

時間: 晚上7時至10時

價錢: 兩位港幣$1,088





CAFÉ 103

父親節自助午餐

新加坡風味主題

時間: 中午12時至下午2時30分

價錢: 成人每位港幣$836包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲

小童 (3-12歲) 每位港幣$506包括橙汁及汽水無限添飲



父親節白蘭樹下「Heart Note of Hong Kong」下午茶

時間: 下午3時15分至5時15分

價錢: 每位港幣$438

兩位港幣$718



父親節自助晚餐

新加坡風味主題

時間: 晚上6時30分至9時30分

價錢: 成人每位港幣$986包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲

小童每位港幣$616包括橙汁及汽水無限添飲



如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected].



以上價目另收加一服務費。

喜歡聽演歌的朋友千萬不要錯過我們2020/09/20「酒と演歌」
購買門票連結：https://cart.cashier.ecpay.com.tw/qp/g4k5


「酒と演歌」
邀請您一同聽演歌喝清酒🍶🎷

✨日期：2020/09/20（日）
✨時間：14:00-16:00（13:30開放進場）
✨地點：板橋人文工坊音樂酒吧
✨地址：新北市板橋區公園街34巷26號（捷運府中站2號出口）
✨費用：800元/1人（內含300元清酒折抵券，限現場使用）

活動內容：
🎷薩克斯風演奏家黃文龍/SaxRuby帶來多首經典日本演歌
🍶現場提供清酒試飲，並有專業清酒講師介紹
🥤提供無酒精飲料無限暢飲
🍝現場提供需付費的餐點服務（桌上有菜單，點完需自行買單）
🍾現場特色日本清酒喜歡均可現場購買帶回家

⚠️禁帶外食
⚠️喝酒不開車，請盡量搭大眾交通工具
⚠️座位有限請盡早報名
（完成繳費即報名成功）

報名方式：
電話（02）2252-7878
阿道夫門市-新北市板橋區國光路189-5號3樓
（營業時間：週一至週五13:00-21:00）




❤️喜歡Ruby的朋友可以購買專輯首收藏囉❤️

『云中月圓 - Sax Ruby 王云希薩克斯風演奏專輯』

專輯介紹:
華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家
ＣＤ收錄十首動人心弦的歌曲
專輯包含十首歌曲的薩克斯風譜（流行技巧簡譜）
和ＲＵＢＹ的手繪插圖

購買方式:
阿道夫樂器官網
https://www.adolphe.com.tw/product-detail-2243328.html
各大實體書店和網路書城


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（內含至少三年課程，和saxruby獨家製作的歌曲伴奏）
🌟會員費用：40000元（台幣）

❤️❤️加入會員即贈送「流行薩克斯風攻略24小時」教材（全簡譜）

🌟教授內容：
以各國流行歌曲為主，一週一堂課（約1小時）
1.以「流行薩克斯風24小時攻略」教材為主。
教授吐音、裝飾音、上下滑音、抖音、喉音等⋯技巧。
2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
4.如何錄製個人影音。

例如目前第一課是月亮代表我的心：
第一堂 月亮代表我的心+節奏訓練
第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
第三堂 月亮代表我的心+上下滑音
第四堂 月亮代表我的心+抖音
第五堂 月亮代表我的心+變奏

讓Ruby老師用最簡單的方式教會您演奏您喜歡的流行歌曲！
每一個技巧應用和歌曲詮釋都將不藏私的教授！

🌟線上課程的好處，讓您不用出門即可完成學習😊隨時隨地想上課就上課，也可依照自己的程度來選擇課程唷！


電話報名（02）2252-7878

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歡迎致電詢問
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🎷阿道夫音樂學苑薩克斯風教學

教材推廣班:
平日晚上（請電洽板橋教室詢問適合日期）
晚上7:00-8:30

Ruby高級技巧演奏團體班
以教授國、日、英文的經典老歌流行歌為主
週三19:00-2030（中音）
也有一對一課程，歡迎詢問

地址：新北市板橋區國光街189-5號3樓
02-29542255


❤️Ruby簡歷❤️

2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone

2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照

2007 於六合夜市街頭展演

2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪

2009 於婚禮樂團、外場活動做表演

2010 加入臺灣民謠爵士樂團

2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏

2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出

2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 固定於高雄藍色狂想表演

2012 固定於高雄barcode和DJ做演出

2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手

2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手

2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風

2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手

2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手

2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手

2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」

2019 代言「朋音閲譜」電子平板

2019 代言泰國「vibrato sax」薩
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2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
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第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
第三堂 月亮代表我的心+上下滑音
第四堂 月亮代表我的心+抖音
第五堂 月亮代表我的心+變奏

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❤️Ruby簡歷❤️

2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone

2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照

2007 於六合夜市街頭展演

2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪

2009 於婚禮樂團、外場活動做表演

2010 加入臺灣民謠爵士樂團

2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏

2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出

2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 固定於高雄藍色狂想表演

2012 固定於高雄barcode和DJ做演出

2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手

2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手

2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風

2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手

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2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手

2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」

2019 代言「朋音閲譜」電子平板

2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風

2020 代言大陸原聲薩克斯風

➤本集乾爹：
台灣在地本土農民精心製作的各式米糧產品，以行動支持台灣在地農民💪

霧峰農會【酒粕香米捲】：https://www.twwfsake.com/product.php?cat=3
初霧清酒酒粕入料，清酒酒粕烘培研磨，無酒精保留米香。霧峰香米天然穀物精華，淡雅酒粕清香，酥香化口營養豐富。

好米芽【米香龜】：https://www.homiya.co/
米香龜：用最好的米表達最大的敬意，龜」字，傳統意涵中有延年益壽、長命百歲之意，發音同「歸」，有歸鄉及回歸初衷之意，在傳統祭祀習俗上，拜紅麵龜、麵龜、壽龜，並在祭祀完後食用，象徵著「呷平安」的隱喻，而食來運轉 好運龜來有祈求好運降臨 ; 平安龜來有祈求平安順心 ; 百歲龜來有祈求延年益壽的美意。

慶全科技農業【冰烤地瓜】：https://www.chingchiuansp.com/zh/products/
熱食,有烘烤釋出的蜜糖焦香;冰食,有著綿密柔軟的口感質地。我們嚴選地瓜的產地,並經過甜度、口感、外型等多道程序的評鑑,只留下不到一成被認定規格完美的地瓜,最後經由通過衛生安全管理的機械烘烤設備製成冰烤地瓜。秉持天然無添加的精神,在咬下去的瞬間,都讓口中充滿濃郁甜美的自然好滋味。為便於食用,推出了輕巧易拿取的小包裝,共同分享健康又可口的香甜美味。

池上鄉農會【池上米餅-椒鹽口味】：https://www.csfa.com.tw/product/category/8/池農副產品
來自台東純淨田野種植出的稻米，微微烘烤至焦香，鋪上一層微甜的雪衣，在灑上椒鹽讓味覺多層次交替。採用池上優質米製做成的好零嘴，口感香酥，天然無負擔超刷嘴，保證一吃停不下來。 中華民國農會

中華民國農會【啥米碎碎戀】：https://www.county.com.tw/page/produc...
臺灣首款米點心麵–「啥米碎碎戀」添加20％正港臺灣米磨製之米榖粉，和傳統點心麵相比，添加米榖粉使「啥米碎碎戀」麵體吸油率低，產品含油量約可減少30％，且完全不添加化製澱粉，產品更健康，享受美味同時可降低油膩感，輕食少負擔。


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