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#無蛋無奶純素食布朗尼蛋糕
#比一般蛋糕熱量低50%
#世界唯一加了豆腐營養好吃的甜點
有沒有適合所有人都能吃的食物 ⁉
大家都喜歡的甜點，是不是可以更營養減少負擔 ⁉
選用更低熱量的食材，排除了容易過敏的雞蛋與牛奶，
在布朗尼甜點中，加入豆腐蛋白質的營養，
期望每一個在意身材的帥哥美女，
❤️熱量走了，愛情就來了❤️
鄰家豆工坊的理念是，
每一項產品都是為家人而做，
❤️Foods are made with love❤️
從最簡單的豆漿生產，到做成天然的鹽滷豆腐，
每一項手作產品，都包含愛與關懷，
我們也希望，
在傳遞愛的時刻，也把健康帶給鄰里的好厝邊😘
世界唯一😘
可可豆腐布朗尼禮盒預購中。
#鄰家豆工坊
#可可豆腐布朗尼
#熱量走了愛情來了
#年節禮盒
#傳遞感情
#世界唯一
#低熱量甜點
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有沒有適合所有人都能吃的食物 ⁉
大家都喜歡的甜點，是不是可以更營養減少負擔 ⁉
選用更低熱量的食材，排除了容易過敏的雞蛋與牛奶，
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【又到了甜點時間啦！這次要分享三道美味又營養的甜點／點心，包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯，都是純素、全素的，而且都不同烤（夏天就是要做免烤甜點啊～）。希望你們也會喜歡！
Love,
Nora
【食譜於下方】
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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食譜
【花生醬香蕉冰淇淋】
https://bit.ly/pb-banana-fudge-ice-cream
【地瓜巧克力布朗尼】
https://bit.ly/vegan-sweet-potato-brownies
【提拉米蘇奇亞籽布丁】
https://bit.ly/vegan-tiramisu-chia-pudding
→ 自製 Vegan 奶油乳酪 - https://youtu.be/FljR_P7zhwI
【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層：
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp
- 內餡：
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油（冷藏過的椰奶上層部份） 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮
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Music by
xxiuk - inthespring - https://soundcloud.com/xxiuk/inthespring
SwuM - Skates https://chll.to/858cd3e4
Blue Wednesday, Felty - Caffeine https://chll.to/b3634ae9
Moods, Yasper - Pick Up https://chll.to/ec759dd0
Tree & Lucy - Chill Edit - https://open.spotify.com/track/7tKp6Jxt0xlunmyUGhpaS7?si=3e44b11da887435b
Chandler Juliet - Love Language - https://thmatc.co/?l=5746E363
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00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯
1 月最後的一個假日飲食紀錄，也包含一些我常製作的純素/全植物食譜 (▼ 點開看所有食譜 Click to see all recipes ▼)
包含果昔碗、湯、沙拉、甜點，讓一整天都吃得很滿足開心!
全植飲食並不會有什麼限制，一樣享用自己喜愛的所有食物。 ((覺得在某段愛吃本性完全顯現 ))
一月不知為何莫名的忙，但又覺得好像沒有做很多事，希望能給自己更多一點屬於己的時間。
Thank you for watching!
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影片中提到的 IN THIS VIDEO
# ----- breakfast ----- # (English Version Below)
#豆漿咖啡
豆奶 200 ml
咖啡 60 ml
全脂椰奶 (增加濃郁感) 2 Tbsp
→ 自製豆漿 - https://youtu.be/-K1gUIqALYA
#綠果昔碗
冷凍鳳梨丁塊 3 大塊
冷凍蘋果丁塊 ~1/4 顆大蘋果
4 塊 (1顆奇異果) 冷凍奇異果丁塊
大陸妹 / 萵苣 , 1 小把 洗淨
香蕉 1/2-1 大根
奇亞籽粉 1 tsp
水 適量 ~120 ml (1/2 cup), 視情況添加
表面的：
3 樣食材 生機免烤燕麥穀片 - https://youtu.be/CoZL6yE1PlM
全素香蕉燕麥穀片(無麵粉,無精緻糖) - https://youtu.be/Q6Mg_Vq3bmU
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→ 更多其它果昔碗食譜 - http://bit.ly/barrelleaf-smoothie-bowls
# Soymilk Latte
200 ml soy milk
60 ml coffee
2 Tbsp coconut milk (for extra creaminess)
→ Homemade Soymilk- https://youtu.be/-K1gUIqALYA
# Green Smoothie Bowl
3 big frozen pineapple chunks
~1/4 big frozen apple chunks
1 frozen kiwi chunks
A handful of lettuce
1/2-1 frozen banana slices
1 tsp ground chia seeds
~120 ml (1/2 cup) water, add more if needed
Toppings
3-Ingredient Rawnola - https://youtu.be/CoZL6yE1PlM
Vegan Banana Bread Granola - https://youtu.be/Q6Mg_Vq3bmU
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• Container - http://amzn.to/2Cc07jb
→ More Smoothie Bowl Recipes - http://bit.ly/barrelleaf-smoothie-bowls
# ----- lunch ----- #
#濃郁泰式花生高麗菜沙拉
高麗菜 1/4 小顆
紫高麗菜 1 小塊
炒洋蔥&胡蘿蔔 ~2 Tbsp
煮熟藜麥 ~2 Tbsp
煮熟鷹嘴豆 ~2 Tbsp
煮熟花豆 ~2 Tbsp
# 花生沙拉醬
蒜頭 1 – 2 瓣, 切碎
薑, 切碎 1/2 tsp
醬油 1 - 2 tsp
楓糖漿 1.5 Tbs
米醋 2 tsp
白芝麻油 1/4 tsp
花生醬 1 Tbsp // 自製花生醬
溫熱水 1 Tbsp
→ 先前分享的完整影片 - https://youtu.be/67P9BrJxOYQ
#亂煮的蕃茄湯 (食材抓大概)
洋蔥 半顆
蒜頭 3 大瓣
紅蘿蔔 1 小條
芹菜 2 支
鹽 適量
蕃茄 2 大顆
高麗菜 1小把
水 適量
月桂葉 2 片
黑胡椒粉 少許
作法：用中火熱油鍋，把洋蔥和蒜頭炒香，再加入紅蘿蔔丁、芹菜丁、鹽拌炒 1 - 2 分鐘，再放入切塊蕃茄拌炒，最後放入高麗菜、水、月桂葉、黑胡椒粉，煮滾後加蓋小火煮約 20 分鐘。
# Asian Coleslaw with Peanut Dressing
1/4 white cabbage
1 small chunk red cabbage
~2 Tbsp stir-fried onion & carrot
~2 Tbsp cooked quinoa
~2 Tbsp cooked chickpeas
~2 Tbsp cooked pinto beans
For the Peanut Butter Salad Dressing
1 – 2 cloves of garlic, chopped
1/2 tsp ginger, minced
1 - 2 tsp soy sauce
1.5 Tbs maple syrup
2 tsp rice vinegar
1/4 tsp sesame oil
1 Tbsp peanut butter
1 Tbsp warm water
# Tomato Soup (roughly calculated)
1/2 a white onion
3 big cloves of garlic
1 small carrot
2 celery stalks
salt to taste
2 big tomato
A handful of white cabbage
Water
2 bay leaves
A few dashes of ground black pepper
# ----- Sweets ----- #
• 免烤胡蘿蔔蛋糕+全素奶油乳酪- https://www.barrelleaf.com/vegan-no-bake-carrot-cake/
• 全素香蕉蛋糕 - https://youtu.be/ivEPzKqIBnE
• 無罪地瓜巧克力布朗尼 - https://youtu.be/wFkkizhJac8
→ 我的甜點食譜們 - https://www.barrelleaf.com/category/recipes/desserts/
• Carrot Cake with Vegan Cream Cheese- https://www.barrelleaf.com/vegan-no-bake-carrot-cake/
• Banana Bread - https://youtu.be/ivEPzKqIBnE
• Sweet Potato Brownies - https://youtu.be/wFkkizhJac8
→ All My Desserts Recipes - https://www.barrelleaf.com/category/recipes/desserts/
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之前就有做過 全素提拉米蘇，那次只有單純做原味腰果奶油層來替代一般使用馬斯卡邦與鮮奶油的慕斯層，前陣子發現了這個層次更多樣化的 全素提拉米蘇蛋糕，不只用腰果，還多使用了核桃，而且也多了一個加生可可粉的巧克力層，成品滋味更豐富，一吃就覺得比之前做的 全素提拉米蘇 更優!真心愛上這一味!
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無蛋無奶純素食布朗尼蛋糕 在 [食譜] 無奶無蛋無豆無麩質純素布朗尼- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前言：
因為個人不愛吃甜食，加上健康考量，向來對做蛋糕這些沒什麼興趣...
這次純粹是做給別人吃:P
成品有點乾，感覺比較像軟式的餅乾...可能是我烤太久（小烤箱控溫麻煩orz）
然後這個版本做出來不太甜 嗜甜的朋友糖應該要再增量 或更換糖的種類
希望有強者版友能建議&指正
參考以下食譜中的無麩質版本 份量減半
https://ohsheglows.com/2011/10/19/vegan-brownies-two-ways/
https://ohsheglows.com/recipage/?recipe_id=6004399 無麩質版本
材料：
A 溼料
巧克力塊（我使用85%黑巧克力）
椰子油 3大匙
亞麻耔 2+1/4茶匙 + 水 1+1/2大匙
未精製蔗糖 1/2杯
椰奶 2大匙（可用其他植物奶取代）
B 乾料
糯米粉 1/2杯（原版是糙米粉）
糙米麩 1大匙（原版是玉米澱粉）
美國杏仁 1/2杯
烘培用可可粉 1/4杯
鹽 1/4茶匙
小蘇打粉 1/4茶匙
核桃碎 1/4杯（可不加）
步驟：
1.取一個碗A，將巧克力塊和椰子油隔水加熱融化（可用微波爐）
2.用攪拌棒把杏仁打碎備用
3.乾的亞麻耔放入研砵研磨，加入水後繼續研磨至變成濃稠蛋白狀後，用打蛋器打至起泡
4.另取一個碗B，加入所有乾料混合均勻
5.將所有溼料加入A，混合均勻
6.將B的乾料加入A中攪勻（會乾乾的），之後加入核桃碎
7.烤箱預熱至350F/167C，麵糊倒入準備好的容器，把表層抹平，以烘培紙覆蓋
8.以350F/167C烤約35-37分鐘（我用不能控溫的小烤箱+溫度計...）
9.連容器一起取出直接放涼約1.5小時後，再從容器中取出切塊（太早切會裂！）
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◆ From: 36.224.225.86
※ qbk:轉錄至看板 baking 05/21 01:26
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