謝謝大家暖心的鼓勵和打氣,沒有想到,能有這麼多的回饋與祝福,這個粉絲頁紀錄了我生活真實的日常📖我想能的話,還是會繼續說著故事,陪伴大家,謝謝您們一直以來的支持。
有時候認真的對話,都會想說很像在寫論文,又或者像在叨念,我常笑自己有個老靈魂,奇妙的遇緣與人生經歷讓我提早就看透了許多事,但是一步一步的成長蛻變,吃苦是最好的老師,讓我們從中清醒,放下曾經執手拳握的固執。
學著隨緣不攀緣,學著珍惜習以為常的一切,學著更加愛護為人子女的幸福,做好本份,孝養父母,奉事師長,感謝曾經給予鼓勵愛護的人、也感謝給予傷痛毀謗的人,都是人生最好的老師,沒有您們,我們都不知道自己可以這麼勇敢堅毅。
這段日子,幾乎都是在家煮婦人生,讓 #佬山御廚 照顧肚子,經營者是過去淡水蔬漫的主廚,是我的蔬食部落客演講初發場,造訪淡大後用餐的餐廳,當時的食物留下了美好的印象與回憶,後來主廚自己經營了蔬食工作室,製作出好幾種家常素食、北方麵食,讓我為之驚艷。
對於生長在南部的我,非常驚豔他們能製作出手工的紅糟大素圓和芋粿巧,因為雖然在美食小吃之都長大,我在南部也真還找不到這個口味,口感與香氣讓我驚艷喜愛,只是他們從一開始聯繫到了今天,生意一直不是很好,受到一些客人批評與打擊幾度想放棄,連續的虧損下,夥伴退出了經營,刪減了品項,卻一直支持我,我也鼓勵著他們,希望有一天能夠把他們曾經自豪的產品,幫助他們重現天日。
主廚對於產品的要求很高,我能感受到每一個產品的天然與用心,也因為有虔誠的信仰,所以心善料好,唯一需要強調的是,東西很新鮮,冷凍的食品可以稍微久放一些,如果是冷藏宅配食品收到機會都要馬上吃,因為天然無添加,加上宅配運送會有降溫可能,腐敗的速度會比想像中的快,我也建議他們使用真空包裝改善,一切都會再做調整,但是我已經迫不及待要分享給你們。
因為我覺得他們家的東西是真的好吃,煮了幾樣請吃葷食的婆婆和家人們品嚐,連他們都直說喜歡💕
桃膠素燥好吃到我跟耀臨哥會吃到停不下來,胃口再不好,蒸上一碗素燥,好像再多的白飯都能吃下肚🍚,好吃到每次蒸熟加熱之後就開心的吃下肚了,這個懊惱重複了好幾次居然還是失敗一直忘記拍照😂
🥟添加新豬肉的水餃我覺得口感有像以前吃葷食的時候的滋味🐽但味道上是清爽的,口感上的菜肉感很驚奇,皮很Q,分為高麗菜口味和青江菜🥬,用蒸的也很美味。
臭豆腐的湯頭口感及風味很迷人,是有名的南機場夜市臭豆腐店傳授,豆腐厚實大塊口感好,近期新推出的古巴三明治,除了花生口味我沒有吃其他的松露/青醬/三種起司🧀都很優適合當早午餐,配上一杯植物奶咖啡。
產品以純素為主,只有古巴三明治是奶素,佬山剛剛起步做宅配,雖然包裝上還沒有那麼成熟,都是他們一直非常用心持續的改進與研發,希望大家鼓勵支持這樣用心的好店家❤️
本篇非業配,真心純分享,佬山還持續再進步中,但我已等不及要告訴他們的美好存在。
請大家一起追蹤關注👉 佬山御廚
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,鳳城水餃所指的鳳城,是佛山市順德區大良街道,鳳城是舊稱,「食在廣州,廚出鳳城」這說法亦傳頌多年。入行近70年的鳳城老師傅譚國景表示︰「鳳城水餃起源在順德,當年順德有好多淡水河,而河蝦出名鮮甜美味,於是有人拆出蝦肉,搭配豬肉加筍及木耳做餡,煮出來的水餃好鮮甜美味。」 珍苑麵家 地址:上水馬會道148...
無添加 水餃 在 Facebook 的最佳解答
「好好吃飯,吃好食物」♥️
最近沉迷於 #自我修復。
長達一年多的疫情以來(而且還沒過去,依然ing),可能是長期的不確定感,可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要!#只想要好好照顧自己!」的強烈堅決!
和身邊的朋友聊起,才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟!
#擁抱健康,說穿了其實就是「好好吃飯,好好睡覺,多多運動!」知易行難,我知道!
好在!
身為資深吃貨一枚的我,好好吃飯我做得到!😆
三餐高標擇食,搭配低醣飲食,努力吃的健康點!不到四個月,出乎意料的甩去11、12kg,身心靈也得以回到和諧的狀態😌
這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來,為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團!!
#所有對身體好的食材,全部在這一團上架!
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材(多款米、麥、豆,洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....)、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》
有著高達200℃的發煙點,「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」,可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟,而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天,之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報:「真是好佳在!!」方便、好用,又不用買貴三三的蒜👍
這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種,使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」,是非常健康的沙拉淋醬。
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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》
「原味橄欖油」,適合做所有西式料理,前味是豐腴的奶油香氣,中味是清爽果香,最後是淡淡辛辣胡椒尾韻;「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排;「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞),或是烘焙蛋糕,完成的蛋糕會有一絲檸檬清香,拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感;「松露橄欖油」當然就是配薯條啦!或是淋一點在義式燉飯上,炒香菇也超合拍。
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🍇《#巴薩米可醋》
除了大家都知道的,可以做成「油醋沙拉醬」,我還常常把它當「烏醋」使用,沾水餃吃。香氛有層次感的酸香,幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜,也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性,常常被遺忘或省略,我的經驗是:當你嚐味道,說不出少了什麼時,十之八九就是少了酸!一點點酸,威力很深遠的!
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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》
蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值,由UMF協會創辦人的自有品牌:蜂蜜與喉片都有高達UMF16+,通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已,是真的有保護力的阿!每當我喉嚨稍微有異,癢癢啞啞的,就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜,通常能及時得到緩解,九成以上的機率能把感冒壓下。
🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味:
「藍色琉璃苣蜂蜜」:含有獨特的花草香味,適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」:含有特別的乳香與焦糖香味,呈現膏狀,方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」:最經典的紐西蘭原生蜂蜜,含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。
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👩🍳《#自然法則天然食物》(調味小確幸)
「堅果素香鬆」白飯,清粥,或是沙拉,灑上一匙增添香酥口感。
「蔓越莓乾」,一顆顆漂亮無暇的蔓越莓,天然的才會有甜也有酸,單吃是健康零嘴,我也常應用到烘焙上,做餅乾,做司康,做抹醬,都很好吃。
「低GI椰花蜜糖」,由天然椰子花萃取出,沒有經過繁瑣加工,比精緻砂糖保留更多的營養,屬於低GI的食物,取代一般砂糖,能讓血糖波動較小。
「杏仁粉」與「洋車前子粉」,這陣子我幾乎每週日都會做一批(6顆)#無麵粉小餐包(#生酮麵包),跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷,#真的好吃!#真的是麵包!
新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」,是下廚必備的調味品,當了煮婦多年,深知好鹽在料理時的重要性,不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。
表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。
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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》
這次開團的新產品,也是近期早餐餐桌上的亮點!!
只採用非基因改造(non-GMO)的堅果,注重環保的包裝材料(回收再製玻璃罐,採用可回收的金屬瓶蓋...)。
不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」,各又分有絲滑、顆粒,兩種口感。完全無添加物、無防腐劑,更沒有甜味劑,只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。
除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味,也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜,非常深受網友好評!!
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#SoMuch #壽滿趣 補貨團!!10/3(日)截止
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我真的超愛吃泡菜~今天要分享的是網路評價很好的「金脆啦!狂吃泡菜」,招牌是飛魚卵黃金泡菜,還有黃金海帶絲也超好吃,為保持食材最新鮮,堅持接單現做,每一罐都是經過72小時黃金發酵,每一口都能吃到食材的鮮脆與獨家醬汁完美融合,讓人一吃就上癮!不只可以單吃,還可拌飯、配餃子,搭配任何食材都完美~純鮮熟成的美味值得等待😋
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【黃金飛魚卵泡菜】
與在地台農配合,挑選好的山東大白菜,手工切製,每一口都適中好入口,搭配特級飛魚卵,提升整體層次,可以吃到鮮脆的白菜跟啵啵的飛魚卵,超涮嘴,單吃就很好吃,我拿來煮湯也毫無違和~
【黃金海帶絲+黃金泡菜】
超愛海帶絲~脆脆的搭配黃金醬汁微微的辣很過癮,拌飯超好吃,黃金海帶絲跟黃金泡菜都是全素,吃素的朋友一定要買來試試看!
【胡麻腰果雲耳】
雲耳非常大朵,搭配芝麻醬和胡麻醬,雙醬的味道很濃郁,再搭配甘甜的柴魚醬油,這款會稍微重口味一些,推薦給喜愛麻醬風味的朋友~
金脆啦!狂吃泡菜,每一款泡菜、海帶絲、雲耳都是真材實料,無添加防腐劑、人工化學香料等,堅持接單現做,所以出貨時間會是3-7個工作天唷!可以吃到最新鮮的滋味,鮮脆爽口是我每一餐的最佳夥伴,無論配飯配麵配水餃都好吃!
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無添加 水餃 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
鳳城水餃所指的鳳城,是佛山市順德區大良街道,鳳城是舊稱,「食在廣州,廚出鳳城」這說法亦傳頌多年。入行近70年的鳳城老師傅譚國景表示︰「鳳城水餃起源在順德,當年順德有好多淡水河,而河蝦出名鮮甜美味,於是有人拆出蝦肉,搭配豬肉加筍及木耳做餡,煮出來的水餃好鮮甜美味。」
珍苑麵家
地址:上水馬會道148號B舖
電話:2672 7832
營業時間:星期一至二、四至日10:30am-7pm
十大碗粥麵專家
地址:旺角豉油街66號地舖
電話:2833 6355
營業時間:星期一至日11am-10pm
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地址:太子基隆街51號地下
電話:2391 2420
營業時間:星期一至日8am-3pm
麥文記麵家
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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無添加 水餃 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳解答
📝 可麗餅配方:
低筋麵粉 100g
牛奶 170g
蛋一顆
蜂蜜 20g
少許巧克力醬
香蕉切片
📝 蛋餅配方:
低筋或中筋麵粉 :玉米粉 10:1
少許水
少許胡椒
少許鹽巴
少許蔥
2021 春夏最美鍋具來了~
韓國 NEOFLAM 法式蜜桃雪酪 全天然陶瓷塗層不沾鍋具
#鍋具挑得好廚藝都升級了
#好久沒有看到令人如此心動的鍋具
畢竟我每天下廚,鍋具也用過許多
但很久沒有用到好用又好看的鍋具了!
這次Neoflam 的法式蜜桃雪酪真的令人怦然心動!
工欲善其事,必先利其器,有漂亮又好用的鍋子
下廚就是一件最賞心悅目的事!
2021春夏新品的idea源自於法式甜點雪酪
蜜桃粉的顏色超可愛~
#非鐵氟龍不沾唷
#不挑爐具幾乎都可以使用喔
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達到抑菌、抗菌、防黴及防臭
✔ 使用陶瓷處理,對人體無害(無PFOA、PFOS成分)
✔ 不含有害重金屬
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✔ 省油、導熱快速、不沾效果好
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這個全麥麵條陪伴了我和先生瘦了5kg
我和先生瘦身時中午的午餐時光
只吃一小拳頭就有強烈的飽腹感
而且多穀類的麵條比白麵條更健康
我先生工程師還喜歡加入向記川味麻辣油
在瘦身期間也不會沒有口福
而且吃入全麥麵條很容易就飽而且抗餓
連工程師都直呼自製全麥麵條真的很厲害!
叫我一定要分享出來~
小朋友吃我會拿來炒麵加青菜
接受度也很高唷~
我這次是用法國T150全麥麵粉,麥香味很濃喔!
參考配方:
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雞蛋1顆
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2021 春夏最美鍋具來了~時尚廚人心動💓
韓國 NEOFLAM 法式蜜桃雪酪
全天然陶瓷塗層不沾鍋具
價格:1845 元(原價3690)
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#春夏全新品來了
#鍋具挑得好廚藝都升級了
#好久沒有看到令人如此心動的鍋具
很久沒有用到好用又好看的鍋具了!
畢竟我每天下廚,鍋具也用過許多
這次Neoflam 的法式蜜桃雪酪真的令人怦然心動!
工欲善其事,必先利其器,有漂亮又好用的鍋子
下廚就是一件最賞心悅目的事!
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而懶得出門、不知道吃甚麼、外面好熱
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而且我在瘦身時期中午會煮我自製的全麥麵條
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我和工程師也因為積極的注意飲食 多選用飽腹感的主食再加上醬料的調劑😋
讓我們在飲食控制期間,也能越吃美味越掉體重~
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