關於 烤蔬菜調味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

牛排先生╎高雄⋌前鎮
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防疫組合餐再介紹一家✨
份量大約三人共享剛剛好
招牌德國豬腳vs牛排五件套組
內含 德國豬腳XL/美國特選超級嫩肩牛排
香草嫩雞腿排/綜合炸物/培根奶油義大利麵
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德國豬腳蠻好吃的(๑˙❥˙๑)
皮脆Q彈 肉軟嫩不柴❤️
會把骨頭跟豬腳肉處理好
方便直接沾著醬料及酸菜享用👍
嫩肩牛排是中間帶有油筋
吃起來軟嫩中帶點筋的口感
附上 黑胡椒醬/蘑菇醬 沾取
私心覺得黑胡椒醬比較好吃
培根奶油義大利麵的口感不錯
是中規中矩的奶白醬 些許培根/甜椒
附上這個副食ok 份量給上滿滿一大碗
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雞腿排算是主食類微遜色的
皮煎的金黃 肉偏扎實些
腿肉要沾著餐盒的油汁或黑胡椒醬
牛排/雞排 附的馬鈴薯泥綿密有滋味
烤蔬菜調味也很好吃👍
綜合炸物 含黑輪片/薯條/雞塊
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Ps.店家提供的餐具比較不好切
我直接用家裡的牛排刀🔪很好切
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✳︎ 招牌德國豬腳vs牛排五件套組 $1080
〔 和風沙拉/飲品/濃湯/餐包 +$88〕
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●◐○ .
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✎ 高雄市前鎮區中華五路1111號1F
✎ 11:00-14:00、17:00-20:30
✎ 07-536-5557
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#太陽吃高雄
#太陽吃肉肉
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#高雄#高雄美食#高雄牛排 #防疫便當 #防疫餐盒 #前鎮區美食#前鎮美食 #牛排先生 #高雄防疫便當 #高雄防疫餐盒

台南中西區· Showtime-Original
📍白酒奶油燉雞 $240
📍檸檬氣泡 $130(搭配餐點可折20）

臨近運河，老屋和歐風老物件融合成為，無法定義為特定風格的美感，是店主恣意揮灑的空間。

#白酒奶油燉雞
入口是濃濃的奶味，令人驚喜的是立馬有明顯的酒香湧現，甚至尾韻還有點白酒的嗆味。剛開始吃有點被這麼純的鮮奶油味道嚇到，但越吃越習慣，可以試試跟蛋黃混合，讓酒味更加的圓潤。

雞肉軟嫩，裡面還有紅蘿蔔🥕跟紫洋蔥。附上的烤蔬菜調味不重，可以沾醬汁一起吃～

#檸檬氣泡
這杯檸檬汁的量不少，酸度滿夠的，還有淡淡的氣泡水苦味，單喝可能偏酸，但是搭配奶類為主的餐點滿解膩的。

雖然餐點的選擇不多，但味道是有記憶點的，口味上滿大人味的～可以訂位，聚餐不用辛苦排隊，缺點是一樓油煙味比較重，建議坐二樓更好～

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#台南 #台南美食 #台南午餐 #台南早午餐 #中西區美食 #咖啡 #台南咖啡廳 #台南下午茶 #輕食 #台南輕食 #貪吃瑋台南日嚐 #tainan #tainanfood #cafe #台湾 #台湾美食 #カフェ

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［ 金.卡蓮西亞 ]
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Google評價4.5顆星🌟
隱藏在小巷弄裡的店家
餐點很好吃啊！
這家是去年去吃的
不小心被我遺留在相簿忘記發！
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我已經忘記這道的菜名
但深刻記得那個洋蔥和雞肉
緊密的結合 配上旁邊的烤蔬菜
調味很棒 非常好吃🥺
要找時間再去回味這家了！
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小黑板上會寫有提供的菜色，每一道都很想吃。店內座位不多，餐點現點現做要稍等。
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［ 金卡蓮西亞 ］
（ 高雄市新興區信守街115-1號）
⌚️一-六 12:00-14:00 18:00-22:00
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#義式大口袋
#新興大口袋
#信義國小大口袋

@ 金.卡蓮西亞

焗烤皺葉甘藍卷蛋糕

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份量：8-10 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：中等

所需材料：
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥，切丁
1 瓣大蒜，切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉

黑豆泥部份：
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉

此外：
2 顆甜椒，切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜，裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模，直徑26 cm

作法：
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟，並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後，加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉，並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣：如果皺葉甘藍葉的莖太硬，可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來，並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬，再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷，然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。

另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別，味道也非常棒，食譜請看：https://youtu.be/jYCuFepU3Vk

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3個早餐蛋的好點子 | 蛋食譜

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1. 雙色蒸蛋
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹調時間：60 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
6 顆蛋
150 g 火腿丁
2 湯匙香菜未
80 g 番茄丁
鹽
黑胡椒粉
玻璃圓形烤盤，直徑16 cm

作法：
1.1 將蛋黃和蛋白分開。在蛋白中加入火腿丁、番茄丁、香菜未、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
1.2 在玻璃烤盤上塗上油脂，然後將混合好的蛋白液倒入其中。將玻璃烤盤放入盛有水的深鍋中，蓋上蓋子讓蛋白蒸約45 分鐘。
1.3 將蛋黃打散後淋在蒸好的蛋白上，並蓋上蓋子蒸熟。
1.4 將蒸蛋倒在盤子上，並像切蛋糕一樣切開享用。
小秘訣：也可以將烤盤放在另一個裝好熱水的烤盤上，放入160°C烤箱中蒸烤。

2. 番茄鑲蛋
份量：3 份
準備時間：15 分鐘
烹調時間：25 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
l橄欖油
3 顆大番茄
3 茶匙細香蔥末
50 g 起司塊
3 顆蛋
鹽
黑胡椒粉
50 g 起司絲

作法：
2.1 在番茄上方切開一個上蓋後，將上蓋蓋著放在烤盤中。
2.2 用湯匙挖出番茄果肉後，將空心的番茄放在烤盤中的番茄蓋上。
2.3 在空心的番茄裡放入細香蔥末和1塊起司，並打入一顆蛋。
2.4 用鹽和黑胡椒粉調味後，放上起司絲。放入上下火預熱至200 °C的烤箱中烤25分鐘。

3. 蔬菜馬鈴薯烤餅
份量：6 人份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：30 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 根大蔥
100 g 菠菜葉
1/2 顆紅甜椒
4 顆馬鈴薯
2 根紅蘿蔔

蛋液部份：
4 顆蛋
4 湯匙橄欖油
100 g 麵粉
5 g 泡打粉
50 ml 牛奶
2 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
150 g 起司絲

作法：
3.1 將馬鈴薯和紅蘿蔔刨絲後，加入切碎的大蔥、甜椒丁和菠菜葉混合。
3.2 將蛋、橄欖油、牛奶、泡打粉、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
3.3 將蛋液倒入蔬菜中混合拌勻後，將其均鋪開在鋪著烘焙紙的烤盤上。然後在上面撒上一些起司絲。
3.4 放入上下火預熱至180 °C的烤箱中，烤30分鐘就完成了。

這道芝心荷包蛋平底鍋披薩，也是非常棒的蛋料理：https://youtu.be/FCDVuDmsHLc

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#五星名廚愛用品牌
魔鬼藏在細節裡，
料理升級一點都不難
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這幾個月被迫經常下廚，
但菜餚總是感覺少一味？
料理要好吃，除了食材，
調味料也扮演重要的角色喔！
【皇室御用｜百年品質】
#高檔餐廳指定使用
☑喜馬拉雅山岩鹽
☑綜合三色胡椒粒
☑胡椒海鹽
☑辣椒碘鹽
堅持使用上選原物料，只需要一點點，
就能為料理大大增添風味與層次感，
專利兩段式研磨刀頭，可調整粗細顆粒，
低殘留，好轉好磨，用到最後也不卡關。
🧂不死鹹🧂香氣足🧂風味佳
海鮮/肉類/蔬菜，百搭食材，
燉煮拌炒，適合各種烹調方式，
秋節準備家庭料理的小幫手。