🔥 烘豆賽指定賽機──Woots研討研討會🔥
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人的夢想,永無止境! ——馬歇爾D蒂奇
#我要成為世界烘豆冠軍 👊
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🈵本次報名已額滿🈵
敬請期待二月,主題:衣索比亞。
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【WCRC世界烘豆大賽】每年吸引了上百位烘豆師蜂擁而至地一較高下,從2019年開始【Woots】以樣本烘焙機初登場後,隨即引起各方朋友的熱烈迴響,更在2020成為台灣賽唯一指定賽機,讓許多人紛紛想一探究竟!
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而為了響應眾多人的熱情與回饋,從新的一年2021開始,【咖啡嗜者】將會每個月努力擠出一場賽機研討會,由Woots創辦人之一的Jerry,同時也是2018的台灣冠軍,來跟👉有興趣的「你」,近距離一起研討研討一番。
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請您帶著對woots的疑問,以及對比賽或烘豆的熱情過來,我們將在每場活動中抽出幾位朋友直接🔥上機試烘🔥 !!直接讓你碰到它、喝到它、感受它!
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1⃣ 一同來觀摩、記錄,不同烘焙師藉由Woots對【哥倫比亞豆】使出的烘焙手法;
2⃣ 烘完再一起衛生杯測、喝看看,不同手法所呈現出的風味,與烘豆師的烘焙數據做交叉討論。
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※由於時間有限,每場僅提供最多 3 個名額上機烘焙。
※本場次將使用Woots 3.0進行烘焙。
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💎 一月主題:哥倫比亞 水洗 💎
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|內 容|每月針對一產區或處理法的豆子,進行烘焙討論。
|日 期|2021.01.11(一)
|時 間|13 : 30 ─ 16 : 30,共3小時。
|費 用|NTD $600/人(現場繳費)
|報名連結|https://reurl.cc/N6z266
🈵本次報名已額滿🈵 謝謝大家!
|地 點|咖啡嗜者工作室(台北市大安區雲和街 72 巷 1 號 1 樓)
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♦️ 凡有參加當月咖啡嗜者烘焙交流(01.09 週六)的朋友,可免費參加當月研討研討會!
♦️ 不要說小編沒說,活動當天將會有㊙️㊙️加碼贈!!!
♦️ 現場還可以優惠價格購買生豆,當天會公布可購買豆單(歡迎自備容器或包裝袋,響應環保♻️)
#Woots #Coffee #Roaster
#NewGeneration
#WCRC世界烘豆大賽台灣賽唯一指定機
#每月一場賽機研討
#烘豆 #交流 #產區巡迴 #快速練功
#咖啡嗜者 #北區經銷商
#私訊粉專預約試機 #約起來
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photo by :Enrique Hoyos,Link:Pexels
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,日本烘豆大賽前五強 安藤先生 ▶ https://www.instagram.com/suirenplus_coffeeroaster/ 官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw 蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw IG ▶ https...
烘豆交流 在 烘豆師筆記 Roaster's Note Facebook 的最讚貼文
不同種類的豆子,含水率不一樣,當使用相同的火力、風門,在同一溫度下豆,烘焙度幾乎一致!
已經忘了在哪看到的一段話@@?今天突然間想起!巧的是,也有個機會可以試驗一下!拿了兩支豆子不同產區、同豆量、同啟始溫度、同火、同風、同下豆溫(簡單說,過程中什麼動作都不做,只是等同一個溫度下豆)結果.......不一樣啊
有人做過類似的實驗嗎?
大家有沒有什麼想法?
#烘豆交流
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烘豆交流 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
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台北市中正區寧波東街1-1號
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艾歐西小型電熱烘豆機 ▶ https://goo.gl/jc516i
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