【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 都會型燒肉餐酒館:https://bit.ly/39dli7j
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Eartha燒肉餐酒館主打燒肉與各式調酒
桌距寬敞⠀吃完身上也不會沾染烤肉味
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日本 A5 和牛紐約客以濕式熟成鎖住肉汁
迷人脂香尾韻悠長⠀蘸泰式醬又是另一番好味
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肥嫩甜脆的南非勞力士生蠔製成冰鮮生蠔盅
可以直接吃⠀也可以搭配一旁的泰式酸辣醬
再兌點現擠檸檬汁風味會更鮮明!
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生牛肉韃靼連同靈芝蛋、炸餛飩皮
以燒肉醬、胡麻油調和的風味醬汁均勻攪拌
吃來香滑腴口⠀絲毫沒有懾人的肉腥味!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,今天教大家做炸年糕,這裡介紹兩種方式, 一.使用餛飩皮包年糕,這樣會讓炸年糕看起來整整齊齊,且餛飩皮炸起來酥脆。 先把年糕切成長條狀,切年糕時不要切太長讓麵皮無法包住為主。 挑選薄的餛飩皮來包住年糕,在餛飩皮三邊沾上水,把年糕放置中間捲起,再把兩邊捏起,像包春捲或糖果一樣,這樣就可以了。 二.使用...
「炸餛飩皮」的推薦目錄:
炸餛飩皮 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳解答
❤️#貓少女x美食
來到台北吃什麼?今天Kitty要分享一家活蝦料理✨
就是位在台北京站美食推薦HEYAHH🦐
HEYAHH是台灣第一間以經典、時尚、創意蝦料理為主題的餐廳🍴
包含著許多老闆Tony的創意與對臺灣的情感,
光是名字就十分特別,讓人記憶深刻的命名
活蝦料理HEYAHH就是台語蝦子的發音喔😆
有著老闆Tony的熱情與理想,
今天Kitty要帶你們一起來品嚐獨特的泰國蝦料理🥰
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裝潢的別具特色,十分有設計感~
以水藍色調為主軸,水波紋的牆板有著新穎與巧思
讓你來到活蝦料理HEYAHH,就像是在海底悠遊一般
連椅子都是藍色呢!有如在海底龍宮用餐😍
店內也有擺放防疫隔板,保持用餐的距離唷!
一入座就會送上開胃蝦餅與檸檬水,
讓你在用餐前可以品嚐開胃小點~
等大餐來時可以大快朵頤呀😋
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活蝦料理HEYAHH的上餐速度很快,
點完菜過不到15分鐘,就把整桌都上齊了👏🏻
真的超級迅速,這個效率十分優秀啊😆
想要趕快享受美食的朋友,很推薦來HEYAHH呢!
今天Kitty品嚐的是活蝦料理HEYAHH的雙人餐✨
📍HEYAHH雙人餐-1080元
✨蒜香鹹酥蝦
超級無敵推薦蒜香鹹酥蝦!
這個配酒真的很無敵,超級過癮👍🏻
蝦肉新鮮、肥美可口,果然現抓的就是不一樣
充滿著蒜香的氣息,鹹香的美味在舌尖跳舞
味道很濃郁、涮嘴,越吃越香呀😍
旁邊搭配的是炸餛飩皮,金黃酥脆像是洋芋片一樣
卡滋卡滋的非常開胃又特別呢👍🏻
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✨雞粒豆腐煲
活蝦料理HEYAHH必吃的一道料理!
豆腐軟嫩鮮美、雞肉Q軟彈牙,
第一次吃到這兩個搭配在一起的組合
豆腐與雞肉粒搭配起來完全是絕配,超讚😋
而且超級下飯,而且醬汁鹹度剛好,
醬汁淋在飯上超級香、超誘人
米飯與醬汁拌在一起,濕潤飽滿的滋味超對味~
好吃到讓我想把廚師帶回家的一道(誤)😍
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✨香酥螺絲卷
點心來個酥炸的螺絲卷,可愛又好吃
炸的金黃香酥,讓人看了為之一亮呀😍
而且還可以加上煉乳,搭配起來香甜又滿足
在熱熱的時候吃超級美味,而且紮實又好吃
主餐吃完之後配上點心,幸福感十足👍🏻
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✨金絲水蓮菜
金絲蟲草與水蓮菜搭配在一起,超級對味😋
在口中化開,滑口又清脆爽口
炒的鹹香順口,加上蒜頭,吃起來不會太油膩
這道吃起來很健康、營養,很好吃!
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✨白飯兩碗
米飯濕度剛好、粒粒分明,搭配其他菜色很下飯😆
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✨水蜜桃氣泡酒-148元
✨荔枝蜜桃氣泡飲-128元
《禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒》
飲料的部分,套餐都有附80元的飲品
如果想要喝其他飲料,只要補差額即可!
很推薦荔枝蜜桃氣泡飲,不喝酒的人會喜歡的酸甜
而且配菜色十分解膩,搭配起來很可口😋
水蜜桃氣泡酒的酒精不會很濃,果香十足很迷人
晚上小酌怡情,微醺的滋味好放鬆🥰
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HeyAhh活蝦料理-京站店真的很不錯呢!
這個價位可以吃到活蝦料理,而且其他菜色也很好吃
超級下飯開胃,吃過之後會懷念的口味
價格上也很不錯,讓你吃的飽飽又幸福呢👏🏻
台北活蝦料理推薦HeyAhh,驚艷又美味🥰
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📍HeyAhh活蝦料理-京站店
✨電話:02-2552-5389 (可預約訂位、外送預訂)
✨地址:台北市大同區承德路一段1號4樓 (京站時尚廣場)
✨營業時間:週日-週四11:00-21:30、週五週六11:00-22:00)
✨IG:@hey__ahh
✨FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/HeyAhh.st/
✨交通:捷運台北車站步行地下道約10分鐘、京站時尚廣場汽機車停車場 (市民大道入口)
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炸餛飩皮 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的精選貼文
#Eartha燒肉餐酒館 #臺中美食
《台中首創和牛燒肉餐酒館》🎖
位在 #中國醫 附近『Eartha燒肉餐酒館』
除了有「專人燒烤師桌邊燒烤服務」🔥
還🈶️提供各式調酒和風味冰釀生啤🍺
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食材皆嚴選高品質的新鮮海鮮和冷藏牛🐂
連盛裝餐盤也使用超美「珠光寶盒」💎
配上冰冰涼涼的啤酒,吃起來才豪氣‼️
對了!每週都會有不同的新菜色調整哦~
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🔸 燒烤肉品:
▫️澳洲M9+厚切和牛舌佐蔥鹽 $880
▫️澳洲M9+和牛橫隔膜 $480
▫️美國Prime肋眼牛小排 $580
▫️西班牙伊比利豬松阪玫瑰 $320
肥編敲推薦「澳洲9+厚切和牛舌」🐂
不同於普遍燒烤店的薄切舌尖,
取用牛舌的後根,更加口感和嚼勁⭕️
搭配一旁的蔥鹽,滋味更加美味~
#和牛橫隔膜 和 #牛小排 也很好吃,
#松阪豬 排成夢幻的玫瑰形狀🌹
烤的半焦熟度,沾著燒肉醬好好吃😋
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🔹 海鮮:
▫️勞力士冰鮮生蠔 半打
肥編是店長特製的鮑魚MIX生蠔🦪
都是生食級哦!一次滿足兩個願望🉐
喜歡海味的朋友🉑️擠上些許檸檬🍋
或搭配 塔塔醬/泰式醬 也很對味喔!
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🔸 主食/熱菜/湯品:
▫️樂見蔥油拌飯 $88
▫️生牛肉韃靼鍋巴 $380
▫️熱炒白酒海鮮總匯 $480
▫️義式番茄海鮮湯 $280
肥編私心推薦「樂見蔥油拌飯」🏅
蔥油飯灑上滿🈵️炸餛飩皮、海苔,
最後和生蛋黃拌一起吃,絕啊💯
「生牛肉韃靼鍋巴」也超推薦👍
生牛肉➕炸餛飩皮,放在酥脆鍋巴上,
一口接一口停不下來的好滋味啊!
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🔹 無酒精飲料:
▫️柳橙蘇打 $110 ▫️多多蘇打 $110
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 Eartha燒肉餐酒館
⏰營業時間:11:30-14:00/17:30-22:30
⚠️午間最後收客點餐13:30
⚠️晚間最後收客點餐20:30
🚷公休日:🈚️
🏘地址:台中市北區德化街457號
☎電話:04 2206 2889
💻臉書:Eartha燒肉餐酒館
🔎IG:@eartha.01
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炸餛飩皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
今天教大家做炸年糕,這裡介紹兩種方式,
一.使用餛飩皮包年糕,這樣會讓炸年糕看起來整整齊齊,且餛飩皮炸起來酥脆。
先把年糕切成長條狀,切年糕時不要切太長讓麵皮無法包住為主。
挑選薄的餛飩皮來包住年糕,在餛飩皮三邊沾上水,把年糕放置中間捲起,再把兩邊捏起,像包春捲或糖果一樣,這樣就可以了。
二.使用脆酥粉來包年糕,準備一般超市買的脆酥粉,加上適量的水攪拌,攪拌後會變成黃色,主要裡面有加起士粉,先攪拌起來有較硬的感覺,之後再加水調整濃稠,而脆酥粉不要太濃,最好吃的狀態要調的稀稀水水的就可以,可以用手指伸進麵糊中,有薄薄包覆住手的濃度就好,不要一坨麵糊在手上的感覺,之後再加上一匙的油攪拌,這樣炸出來就會有酥脆的效果.
炸脆酥粉年糕時,在炸的時候開大火油溫大約150度~160度這樣才夠熱,粉才不會炸的時候剝落,油溫好了就可以把年糕裹覆著脆酥粉下鍋炸,剛下鍋時不要翻動年糕,這樣很容易皮剝落,等到皮炸硬後再翻動,等炸到金黃色外皮就完成了.
炸餛飩皮年糕時,溫度不需太高約120度以上即可炸,年糕下鍋後把火開至中火,因餛飩皮年糕皮容易焦,要熟透也需要一些時間,等到3~5分鐘後,外觀是金黃色即可,最後把火開大,熱氣可以把裡面的油逼出來這樣就不容易含油,這樣就可以撈起
這樣兩種炸法可以挑選年糕的特性來選擇,餛飩皮年糕適合軟質年糕,且怎麼炸也不會變形露餡,而脆酥粉年糕優點就是粉調好後就可以炸比較快,而年糕也會酥脆好吃
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