關於 炙りや2 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👑テーブルマークのパックごはん2種・Mizkan商品2種👑⁡
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『なるはやで、美味しさも、食べ応えも求めたい🙌』⁡
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☘️「国産こしひかり３食」⁡
☘️「北海道産ゆめぴりか（分割）４食」⁡
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✔️美味しいごはんは、おかずがシンプルでも美味🥰⁡
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☘️「追いがつお(R)つゆ２倍500ml」⁡
✔️我が家では、年中ヘビロテ❤️夏の風物詩🎐お素麺にお蕎麦や、お豆腐、和え物、炒め物etcマルチに大活躍🙌⁡
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☘️「だしまろぽん(R)」⁡
✔️炙り鱧でいただきました😍美味しい😍😍⁡
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✔️パックごはん🍚は、改めてストック欠かせないと思いました❗️夜食のお茶漬けや、帰宅が遅くなった日、お弁当にも、ごっさ大助かり👍️✨適量でカロリーコントロールも可能💡⁡
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✔️幅広く使用できるラインナップ🎵⁡
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❤️おうちごはん、ワンダフル～❤️⁡
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Will you make it to take out?

チープな街にある
賑やかな寿司屋さんの『源八』

ここで一番美味しいネタは
マグロとイカ。
そしてはまち。

いくらに雲丹は
お酒がキツ目に振ってあり
それ以来にここでは
確実なものだけ注文して
別に我が家ではお料理を用意して〆に楽しみます。
もちろんマグロにプラスアルファでアレンジも加えて楽しめます。

バーナーで炙り焼きにしたり
薬味醤油を乗せたりお香物をトッピングなどなど。
海苔も炙ってパラパラ。
トマトをむらさきに漬け込んだトマト醤油。とび子やとんぶりをのせたり。
いろいろ無限に。

私たちの食卓は
仕事上でもですが沢山のお料理を手がける日々です。

ですから日々の食事も
別に楽しむことを重心に置き。

食への研究と探究心の元で
外食やテイクアウトもタイミングが合えば組み込み楽しんでいます。
例えば、私が創り上げられる料理を外食では意味がございませんし。コストの点でも時間や労力に仕入する必要性が無ければ、作るより外食でそれを楽しむ方が時間に余裕も生まれますし、たまの変化ある食を楽しめるものです。

日々の夕食に重点を置いております。
その日に出会った食材で
あれやこれやとお料理を作って
夜は美味しいお料理を楽しむ。

そして〆に仕事の関係で
近くに訪れた際、タイミングが良ければ生蕎麦やお寿司の持ち帰り、洋食のお弁当やスパイシーな料理など、その都度その都度
直感で購入し、夜にいただきます。
とは言っても夜ご飯をテイクアウトやお持ち帰りだけで済ませないのがポイント。
ちゃんとしっかり手料理を楽しんだ後に、〆にいただくお持ち帰りにテイクアウト。

その一つがこども様のお寿司。
そこに完全無添加の煮麺、
カラフルなミニトマトはお寿司の塩抜きに。そして自家製ひじきの炊いたんなどを組み合わせて主人が出して。栄養バランスも良く
とても充実した食事バランスを心がけています。

疲れた時も
やはり食への時間を充実して
大事にしたいと思うのですね。

外食の刺激を受けながらも
自宅の家庭料理もちゃんと。
これが偏らない感性を作るものと思います。

その一つのお寿司。
独特的なシャリが
味を思い出すときに
際立って舌が思い出せるほど。
回転寿司ではまずこの独特的な
寿司の味わいは出せません。
回転寿司もこどもが喜ぶので
たまには行きますが、結局、満足せずあまり食べずに自宅でと。

食を一番の中心軸に置いているので適当な食事はやはり不満となります。なので美味しいものそれぞれ組み合わせていただくのも良いご提案になるかもですね。

先日のカレーのテイクアウトでは
せっかくポークカレーとナンがあるのでプラスαで自家製のエッグマサラを作り、ナスのスパイシーソテーに西インド要素を強めたアチャールなどを添えました。
そうすると格別になるようで喜びます。

そんな使い方にも
テイクアウトや持ち帰り需要は
高まるのではと。

お持ち帰りやテイクアウトだけで
完結させるお食事ではなく
手料理をしっかりといただいた〆のお寿司などは格別です。

ぜひお試しくださいね。

料理研究家　指宿さゆり
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「回想聽海，你牽我手臂的那天…」眼見近來
有一班餐廳抵受唔到疫情既衝擊，被市埸淘汰，
眨下眼換過哂一波新血，銅鑼灣嘅夜晚又再次
蓬勃起來。而根據墨菲定律所得出結論，套用
係飲食業層面到，凡係可能未幫襯過果間餐廳，
你都一定會有機會中伏。不過正所謂長江後浪推
前浪，我對呢間全新日式居酒屋「Nami · Izakaya」
絕對有信心，加上室內充滿住東京大街小巷氣氛，
呢次真係踏遍大海風雨伴你化成蝶。👇
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📌お つ ま み -
▪ 土 瓶 蒸 し - $68
▪ 特 製 ユ ッ ケ - $198
▫ 先黎兩味佐酒小食先啦，第一個「海鮮·土瓶蒸」
用左傳統日式陶器盛載，打開蓋裡面海鮮湯新鮮
滾熱辣，食到有魷魚、大蝦、日本菇幾種食材混合，
加上飲落清甜，夠哂地道；而另一款「日式火炙·
生和牛」絕對係食指大動既美食，staff會輕輕將
和牛薄片輕輕用火槍燒一燒，外層微熟帶粉嫩；
加上油脂花紋分明，食落肉香油脂味十足，
搭配埋酸汁同埋洋蔥幼絲一齊食，口感更加豐富。
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📌自 作 炙 り す し -
▪ 炙 り ネ ギ ト ロ - $128
▫ 跟住輪到招牌菜出埸，呢個「火炙·蔥吞拿魚腩」
分別擺放左拖羅魚蓉、壽司飯、紫菜、日本
蛋黃，其實個玩法係由食客自己DIY個過程。
同樣staff會以火槍燒一燒表面，然後將蛋汁
混合壽司飯同埋魚蓉連埋紫菜卷住一齊食，
入口油香同蛋汁非常夾，連埋紫菜軟腍嘅
口感更加惹味！
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📌す し と 巻 き 物 -
▪ Nami の 寿 司 - $128
▫ 仲有一款由店鋪自創嘅高人氣之作「Nami·
壽司」，賣相相當精緻，將三文魚籽混合
海膽、魚子醬、拖羅魚蓉，仲有面頭少少
金箔，氣派十足。而食落有唔同鮮味，
層次豐富，絕對係必食推介！
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📌刺 し 身 -
▪ 刺 身 盛 合 わ せ - $368
▫ 黎得居酒屋點少得「頂級刺身·六點盛」，
一次過食勻三文魚、帆立貝、甜蝦、赤身、
吞拿魚、北寄貝。每樣刺身都係厚切，份量
比食開更加大，甜蝦入口非常鮮甜，蝦頭膏
味濃郁；赤身肉質爽彈，有咬口；
三文魚入口腍滑夠油潤
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📌し ょ く じ -
▪ 鰻 の 蒲 焼 丼 - $198
▫ 熱食者必愛既「原條·鰻魚丼」，大大條
原條鰻魚蓋住飯身上面，鰻魚睇落相當厚肉，
燒得亦夠均勻；食落肥美有彈性，加上啖啖肉
完全唔油膩，配搭埋日本米飯一齊食，
兩者非常之夾。
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📌清 酒 -
▪ お と こ や ま - $98/330ml
▫ 好似我呢d咁鍾意飲酒既走唔甩sake咖啦，
今次揀左「武藏·男山」，質感上帶豐富米味，
加上微甜辛口，配搭刺身係最夾！
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📌デ ザ ー ト -
▪ ピーチ·シャーベット - $68
▫ 最後甜品整返個「桃味·雪葩」，清新感覺
瞬間將飽滯感一掃而空，加上食到濃郁桃味
得黎又唔會太甜，唔錯。
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📎 浪 · 居酒屋 | Nami Izakaya
📍銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓

【本日の動画】
カセットガス炉ばた焼器 炙りやII
https://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B099JRRP59/kazuch09240a-22

編集担当めがねです
最近カセットコンロのよさを再認識していますが
炉端焼き器もいいな

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福井在住のカズです。
小学校時代は遊ぶ友達があまりいなかったので
練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
えぇ、ごくごく普通の人です。

とりあえず一度きりの人生、後悔しないよう
いろんな事やってみてる所なう。

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先日釣ってきた、オナガグレと口太グレを
調理してみました

刺身と炙りとアラで味噌汁を作ってみましたが
この時期は思っているよりも脂が乗っていて
最高に美味しかったです！




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大食いYouTuberがうどん店で好きなだけ食べたお会計は？【角中うどん店】
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※大変申し訳ございませんが、有り難くも食品は全てNGとさせて頂きます


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