關於 炒軟殼蟹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這家泰式料理真的很威！
哥已經去過四五次，每次去都覺得很滿意，但這次想說平日中午還開這外圍的分店應該沒甚麼人，哥錯了，竟然快坐到全滿，大推超厚的月亮蝦餅與濃厚好配飯的咖哩炒軟殼蟹啦！對了，現在可以外送外帶喔！

大家晚安～今晚又是長媳上菜時間啦❤️

昨天上課吃了老師做的五種麵，雖然每道份量都不多，但對於一年多沒吃麵的我來說依然是碳水炸彈，竟然醣暈到深夜，今天也還是累累的。所以我今天回歸生酮飲食、明天接斷食，還是這樣比較舒服😌

今天餐桌上都是好料，有樂子 the Diner的香料烤半雞，冷藏退冰後直接放氣炸鍋200度加熱15分鐘，就能吃到皮香酥、肉軟嫩的美味烤雞，我沒刷蜂蜜水就有這麼漂亮的色澤囉！這次的樂子團購大家一定要把握機會下單，預計8/30結團後拋單新鮮製作，7-10個工作天完成寄出，中秋節在家享用剛剛好喔❤️

第一次做的避風塘炒軟殼蟹大獲好評，軟殼蟹先過三關（麵粉、蛋液、麵包粉）炸熟撈起，再下蒜末炒香，下豆酥、辣椒和軟殼蟹拌炒，再下胡椒鹽和蔥花拌勻即可上桌。家人很喜歡這種做法，下次再來炒蝦🍤！

郭郭好魚店的明太子秋刀魚兩面煎上色就可以上桌，一點腥味都沒有，非常好吃！有些人怕秋刀魚的味道，但這款真的很優秀，今晚九點郭郭社團上新品，大家記得設定鬧鐘喔～

最後再來個打拋肉，因為陽台上的打拋葉大爆盆，趕快剪一些下來吃掉，不然越長越高很快就木質化了。雖然建國花市好不容易恢復營業，但我想等天氣涼一點再去補貨，該來整頓一下陽台啦。

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#大成主廚餐桌手路菜
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#銅鑼灣抵食泰菜
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朋友跟我一樣係泰菜癡，嗰日去銅鑼灣Shopping 完就提議我地去呢間新嘅泰國餐廳試下 🌟泰Thaiology🌟
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暗黃嘅燈光，裝潢頗簡潔，另有一番情調。座位幾寬敞舒適。
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我地點左個 晚市二人套餐$398
包飲品 (特飲補差價)
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🍹飲品揀左🔸️泰式奶茶同埋🔸️蜂蜜龍眼蘆薈特飲，奶茶味濃，偏甜，冰塊融化後甜度就剛剛好。蜂蜜龍眼蘆薈特飲用上梳打水加蜂蜜，味道又幾夾喎。

🥣冬陰功海鮮湯 ，味道偏酸，幾足料，有大蝦, 魷魚, 青口等等海鮮。

🥢醃酸辣鳳爪，醬汁偏甜，辣啲比較有風味，2人份量都幾充足。

🦐泰式鮮蝦金邊粉
蝦肉都大粒爽口，唯味道偏淡。

🐂青咖哩牛
雖然無特別的擺盤及賣相，但味道好正，味帶微甜，舌尖會慢慢感受到青咖哩嘅香辣味，牛肋條炆得好軟腍，蔬菜份量又夠多。

🥦泰式炒雜菜
食得多味濃嘅食物，食番啲清淡蔬菜中和番都唔錯

🦀另外我地點左咖哩炒軟殼蟹 $168
軟殼蟹份量大大碟，咖哩醬較多，味香濃，可以再加辣。

$398 2人餐嘅份量真係好夠，3人都夠食，係港島區以這個價錢享用泰菜是可以再次Encore的 ~
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馬來西亞餐廳美食【圍威喂】
今次去左荃灣同 @stanarion 食lunch，試左佢地嘅［蝦頭油豬頸肉炒飯］+［經典檳城炒粿條］，只係$70蚊左右包野飲，特飲就要加錢，但都好抵！

?圍威喂
荃灣廣場4樓432號舖

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設計師TIMBEE LO 日常藝術工作 - https://youtu.be/_eofEzJewnY

【香港篇】 各集內容 -

酒店STAYCATION系列 ↓

東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/RNCP4Ww_HKI
大澳文物酒店 1 - https://youtu.be/rNltkFKpikg
大澳文物酒店 2 - https://youtu.be/5Qaf1gTCI8A
帝苑酒店 - https://youtu.be/I0ojEeYrLLg

自助餐放蛇 ↓
東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/D6rjMjdnPtc
紅煙窗酒店 - https://youtu.be/L4LnNo-pReY

香港食買玩 ↓
首相級Omakase - https://youtu.be/PVsdbbnVpHE
中式茶藝啤酒 - https://youtu.be/CdZj6fJQcK4
D2 PLACE 泰菜 - https://youtu.be/1UegK_nEews
D2 PLACE 意大利菜 - https://youtu.be/cL2lwCYotMU
日系復古咖啡屋 - https://youtu.be/zFElzFpuleY
超抵食HK$398 Omakase - https://youtu.be/0yUdW09KFzo
GODIVA下午茶TEA - https://youtu.be/4O4ezhZsoO8

全港冠軍漢堡店 - https://youtu.be/kTpj5lkHPrQ
中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
超巨型肥牛拉麵 - https://youtu.be/WSDXl8RjsIw
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
世界末日的美食 - https://youtu.be/Y4kQaoHXcWY
隱世海灘黃茅洲 - https://youtu.be/_XOy1UiM0J4
高級素食法式甜品 - https://youtu.be/eAq9UsTj7JQ
炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
大館超人氣蛋糕 - https://youtu.be/pPSAXjAsqTI
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE

地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs

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【曼谷篇】 各集內容 -
EP 1 - [ Chong Nonsi / Ari / Chit Lom ] : http://bit.ly/2QiFQCn
EP 2 - [ Silom / Chong Nonsi ] : https://bit.ly/3glGjyh

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【大阪篇】 各集內容 -
第一集 [關西 岡田浦] : https://goo.gl/xcKxrX
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第三集 [惠美須町] : https://goo.gl/ZjDk56
第四集 [谷町] : https://goo.gl/svNuhR
第五集 [中崎町] : https://goo.gl/XF7iLs
第六集 [心齋橋筋] : http://bit.ly/2JqLoZR
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第八集 [ 玩盡大阪2日周遊劵 ] : http://bit.ly/2DTC7V3

【和你飛】大阪番外篇 - 和你暢遊「大阪篇」景點系列
第一集 [我孫子] : http://bit.ly/2tIbLDZ
第二集 [心齋橋] : http://bit.ly/36SxSWE
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【首爾】 各集內容 -
第一集 [明洞]：https://goo.gl/uaWpqa
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第三集 [弘大 / 往十里]：https://goo.gl/158nka
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【東京近郊篇】 各集內容 -
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【北九洲篇】 各集內容 -
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【東京篇】 各集內容 -
第一集 [船橋駅]：https://goo.gl/YqEzGQ
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第七集 [原宿] ：https://goo.gl/332lVl
第八集 [新宿深宵美食] : https://goo.gl/f6lfBJ
第九集 [武藏境]：https://goo.gl/OjiQCk
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第十一集 [新宿深宵美食 2] : https://goo.gl/XmAVMt
第十二集 [東京優質膠囊] : https://goo.gl/Rnh8Ey

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

青咖喱軟殼蟹 05:06
https://bit.ly/3tCm7hI

材料：
青咖喱醬 1湯匙
軟殼蟹 4隻
牛奶 200毫升
番薯粉 3湯匙
香茅 1條
薑 30克
蒜頭 3瓣
椰青水 100毫升
椰奶 100毫升
檸檬葉 2片
麵粉 50克
水 30毫升
米糠油 300毫升

秋葵脆瓜炒蛋 00:32
https://bit.ly/3tDsqSe

材料：
秋葵 200克
脆瓜 30克
蒜頭 3瓣
蛋 3隻
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
米糠油 2湯匙

麻辣牛肉豆腐煲 02:30
https://bit.ly/3tx7a0j

材料：
牛肉 200克
豆腐 1盒
生抽 3茶匙
糖 3茶匙
蠔油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
油 1茶匙
生粉 1茶匙
花椒粒 1湯匙
乾葱 4粒
蒜頭 6瓣
花椒粉 1茶匙
辣椒 1隻
老抽 1茶匙
米糠油 5湯匙

蜜瓜椰子雞腳湯 07:08
https://bit.ly/33tJlMi

材料：
蜜瓜 1/2個
印度椰子 1個
雞腳 10隻
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
鹽 適量

足本食譜： https://bit.ly/3uzWiQO

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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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沙律醬芥辣炒蝦球
00:03
https://bit.ly/3khJCZR
材料:
中蝦 8隻
蛋黄醬 2湯匙
日式芥辣 1湯匙
大紅辣椒 1隻
胡椒粉、鹽、糖 各少許
乾葱頭 適量
山椒粉 適量

鹽焗奄仔蟹
01:13
https://bit.ly/2TcvQeZ
材料：
奄仔蟹 2隻
牛油 2塊
淮鹽 1碗
薑 2片

鹽焗蟶子
02:13
https://bit.ly/3kiy2gY
材料：
蟶子 300克
粗鹽 200克
花椒粒 20克
黑胡椒 20克
香葉 2片
五香粉 10克

啤酒魚
03:04
https://bit.ly/3kknOfX
材料：
紅鯛魚 1條
乾辣椒 5條
芹菜 (切段) 半棵
葱 (切段) 1條
薑片 5片
啤酒 1罐 (約330 毫升)
水 100毫升
蠔油 2湯匙
糖 半茶匙
鹽 少許

古法巴馬火腿蒸桂花魚
04:38
https://bit.ly/3jdcnVX
材料：
巴馬火腿 30克
桂花魚 1條
冬菇 2隻
葱 5條
薑 1片
蒸魚豉油 1湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
蠔油 1茶匙
糖 少許
麻油 1茶匙
生粉 少許

豉油王煮魷魚
06:11
https://bit.ly/2TcMvz1
材料:
鮮魷魚仔 10隻
老抽 3湯匙
生抽 2/3湯匙
乾葱頭 2粒
薑 2片
葱 3條
胡椒粉 少許
糖 1湯匙

白酒忌廉煮蜆
07:16
https://bit.ly/3jiNAA2
材料：
大蜆 300克
洋葱 1/4個
檸檬 1個
白酒 200毫升
雞湯 50毫升
鮮忌廉 100毫升
牛油 20克

宮保魷魚
08:24
https://bit.ly/3dOBNrV
材料：
魷魚2隻
辣椒乾 10隻
薑 20克
蒜頭 3片
葱 1棵
鹽 少許
糖 2茶匙
紹興酒 2湯匙
生粉 1湯匙
生抽 1湯匙
茄汁 1茶匙
麻油 1湯匙

金銀蒸粉絲蒸扇貝
10:14
https://bit.ly/3dMnpkc
材料：
蒜頭 1個
扇貝 4隻
粉絲 1包
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒸魚豉油 1湯匙

蘋果無花果燉白花魚湯
11:51
https://bit.ly/34h6xyD
材料：
白花魚 1條
蘋果 2個
蜜棗 2粒
無花果 5至6粒
瘦肉 1斤
薑片 3至4片
葱白 1條
果皮 1片
水 2公升
鹽 2茶匙
糖 1.5茶匙

老壇酸菜煮白花魚
18:23
https://bit.ly/34iZDZY
材料：
白花魚 1條 (約1斤)
老壇酸菜 適量
薑片 3至4片
蒜茸 1湯匙
醃蘿蔔 適量
炸蒜子 適量
野生椒醬 1.5湯匙
炸蒜茸辣椒 適量
炒香芝麻 少許
熱水 適量
薯粉 1份
魚肉醃料：
生粉 少許
鹽 少許
糖 少許
水 少許


避風塘軟殼龍蝦
23:17
https://bit.ly/2FLZ5SK
材料：
軟殼龍蝦 1隻
指天椒乾 少許
二荊條乾 少許
青辣椒 1條
紅辣椒 1條
炸漿 適量
豆豉 2湯匙
豉油 少許

避風塘蒜：
蒜頭 4至5顆 (整顆)
薑茸 適量
豆豉 適量
豉油 少許









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