快開學了，來寧夏夜市買小朋友的制服，疫情後好久沒來了…
夜市裡美食很多，最常吃的就是這家放山雞客家菜了，什錦湯麵好大一碗、滿滿的料好滿足，客家鹹湯圓風味很道地、湯圓好Q，蛤蜊絲瓜很鮮甜、蛤蜊好肥美，生炒下水滿滿一盤、香噴噴很下飯，苦瓜牛肉的牛肉很多，魯肉飯還有加梅干菜😊
炒下水 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，材料：韭菜花300g、辣椒絲、蒜末、薑末、雞肝1付、雞胗1個 調味料：烏醋、雞粉、米酒、鹽、水 做法： 1.熱鍋加一點油，先爆香蒜末，轉小火先炒雞胗、雞肝，炒到5分熟即可。 2.加入少許米酒去腥，再加入韭菜花、辣椒絲、鹽、雞粉調味與適量水。 3.炒勻到韭菜花變色，再加入烏醋即可。 材料介紹 下水...
炒下水 在 菲比的小廚房 Facebook 的精選貼文
#清明祭祖
清明祭祖，
這次是我簡單準備，
祖先們應該有喜歡。
其實～
每道菜
我自己都很想吃，
尤其是那鍋箭筍雞湯❤️❤️❤️
誰知⋯
鍋中箭筍，
根根皆辛苦呀😍
昨天採完箭筍後，
我的咖桃屋就丟丟痛😭😭
歪先生也是該該叫腰痛😁😁😁
（兩個沒路用的人）
（採劍筍根本是攀岩+深蹲+彎腰一萬次）
（箭筍姐姐健步如飛）
（箭筍哥哥應該是健身教練來的，一點都不會累😀）
只能說齁～
千萬不要有想要去採劍筍的傻念頭，
母湯呀⋯
母湯🤣🤣🤣
菜色有：
#韭菜炒下水
拜拜全雞的內臟，
加韭菜清炒這樣。
#醬爆豬五花
一樣是拜拜的三牲五花肉，
加上豆乾切斜刀，
再加入
蒜頭、辣椒、醬油、蔥段、芹菜。
鹹香下飯又下酒😁
#去骨土雞腿
我不會剁雞🐔，
阿恩勾，
我會分屍，
一樣很可以齁😋
去下來的骨頭，
拿去控湯，
充分發揮勤儉持家的態度😍
#紅燒魚頭
一樣是拜拜的魚🐟，
拿來紅燒一下這樣，
那條吳郭魚，
肯定是魚精來的，
無敵大條🤣
#麻油雞酒
每次拜拜必煮的一道。
鄉下的土雞，
肉質真的很好吃👍🏻
#箭筍雞湯
餐餐箭筍都不會膩😍😍😍
#嫩煮南瓜芯
我也是來嫁來這才吃過的。
#菲比的小廚房
#花蓮
#瑞穗
#清明祭祖
炒下水 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
材料：韭菜花300g、辣椒絲、蒜末、薑末、雞肝1付、雞胗1個
調味料：烏醋、雞粉、米酒、鹽、水
做法：
1.熱鍋加一點油，先爆香蒜末，轉小火先炒雞胗、雞肝，炒到5分熟即可。
2.加入少許米酒去腥，再加入韭菜花、辣椒絲、鹽、雞粉調味與適量水。
3.炒勻到韭菜花變色，再加入烏醋即可。
材料介紹
下水指的就是雞的內臟
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