喺尖沙咀行完街朋友想食沾麵,記得神山麵屋喺尖沙咀開咗新分店就去咗食。原本想叫尖沙咀分店限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」,可惜我哋太晏去已經賣哂。
於是我哋叫咗神豚燒叉燒沾汁麵同神山豚角沾汁麵,仲叫咗兩款炸物開心share。
沾麵嘅湯底都非常香濃鮮味,食得出湯頭用咗大量豚骨、豚肉同魚介 長時間熬製而成。麵用咗坊間好少見嘅自家特製坑紋麵,掛湯能力強。燒叉燒外型同口感都有d似豬扒,同一般拉麵店嘅叉燒唔同。至於豚角外邊炙燒過非常香,而且肥瘦分明,入口即化。
兩款小食吉列廣島蠔同唐揚豆池魚都有驚喜。外層炸得金黃嘅吉列蠔,入面包住嘅係細滑鮮嫩嘅廣島蠔。而豆池魚一口一條,咸香酥脆。
同場加映梅子青檸梳打同巨峰梳打。
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神山麺屋
尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
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火山極盛豚肉沾汁麵 在 Little Tummy Food Diary Facebook 的最佳貼文
[唔錯嘅沾麵 🍜 神山麺屋]
Address: 尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
❤️ 同媽咪去左神山麺屋全新尖沙咀分店☺️
❤️ 試咗佢哋嘅神山豚角沾汁麵 $88 同 神豚叉燒沾汁麵 $88
❤️ 湯底選用左大量豚骨, 豚肉, 日本魚介,同埋秘製醬油調味,並用慢火熬製八個鐘,相當濃郁😋
❤️ 神山麵屋用左香港首創自家特製坑紋麵 ,坑紋有助麵條掛湯☺️ 咁食落嘅時候就更加可以食到濃郁嘅湯底啦!
❤️ 如果俾我揀豚角或者叉燒,我會鍾意豚角多啲~ 因為豚角質地比較林,雖然肥膏比例比較多,但係適當嘅油脂感亦都令到我覺得更加好味🤩 豚肉嘅份量都好多,夠飽☺️
❤️ 我哋嗌左兩個小食,分別係神山手做餃子🥟 $38,同埋蘆筍苗牛肉卷$45~
食濃味野真係想食少少蔬菜類,所以揀蘆筍苗真係冇錯🤣
❤️ 嘢飲就揀咗蘋果汁$22同埋梅子青檸梳打$28
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火山極盛豚肉沾汁麵 在 Annielittlecake Facebook 的最佳解答
[ #拉麵關注組]
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想食正宗日式拉麵,但係又冇得飛✈️🇯🇵日本點算好? 唯有#食左當去左?
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有日本拉麵四天王之稱嘅過江龍沾麵神山麺屋終於黎到香港🇭🇰啦~
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率先到店內試下佢哋嘅招牌豚角燒沾麵🍜,肉質表層香脆焦香,入口鬆軟。
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配合埋熬煮12小時嘅秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁,仲有每日限定10碗的重量級火山極盛豚肉沾麵,諗起都流口水!🤤
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沾麵醬汁濃稠再加上掛汁力極強的自家特製的坑紋麵,黑蒜油湯麵同樣出色,配埋香脆juicy 嘅炸雞同煎餃,滿滿日本風味😋~
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Menya Musashi 麺屋武蔵
神山麵屋
地址: 九龍尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&K及B號鋪
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#神山麺屋 #menyamusashi_hk #拉麵四天王 #日本 #火山極盛豚肉沾汁麵 #豚角燒 #首創坑紋麵
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