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極光家晚餐 0901

晚安！

今天開學，一早送走小人們後，是不是有如釋重負的感覺？

我今天也超級忙碌，一大早就到濱江市場採買，然後到 110食驗室-廚藝烘焙手作 拍攝線上課程。下午稍事休息，決定好好地準備一頓晚餐。這兩三個月中常常和女鵝一起備製三餐，手把手地教學下來，她進步神速，在我忙碌時甚至可以獨當一面地做出一餐餵食阿木。我真的出運了。

為了寫書，我已經好久不敢小酌了，稿子終於告一段落，今天想要開戒喝點小酒。恰好愛女的同學要一起用餐，我決定做點久違的中式料理來搭配太平山天巧50純米大吟釀。既然開戒，還要多一點味蕾刺激，愛女指定要學麻婆豆腐，我則因為冰箱有常備的水煮去骨雞腿排，多加一道辣味料理- 口水雞。早上拍攝漢堡排多出來的牛絞肉剛好用來做西湖牛肉羹，芋頭排骨是上周做好冷凍，只要解凍即可。

跟女鵝在廚房忙進忙出之際，她突然說：「媽咪，我覺得冰箱裡有些做好的常備菜，或是已經處理好的蔬菜、切好的香料，好方便啊，做飯的速度加快許多，心理和時間壓力可以減輕不少。」「媽咪，妳下一本書來寫常備菜做三餐好了，一定可以幫助到大家。」果然，帶著孩子一起做，無須刻意，她自自然然就有體會。

📖今日菜單
🥢麻婆豆腐
🥢椒麻口水雞
🥢乾扁四季豆
🥢油燜茄子
🥢芋頭排骨
🥢西湖牛肉羹

另外，最重要的，我特別想介紹的是由陶藝家威廉伯內(William Bourne)於1809年在英國Derbyshire創立，已成為英國餐瓷代表之一的Denby。眼尖的朋友應該有發現近兩個 月我常常使用一套藍色餐具裝盛三餐。基本上我就是徹底的藍色控，所以一開始便毫不猶豫地選擇了Denby的藍色藝匠系列。即使是同一系列，Denby 的同款餐具會以藍色調四色呈現，不是呆板的統一顏色；而為了讓餐桌風景更為生動，我常常採用MIX & MATCH的手法，因此再選擇了有點花紋和灰色粉色的印象圖騰系列作為搭配。

非常喜歡 Denby 厚實溫暖的手感和高級素雅的釉彩，美觀之外，全系列可以進烤箱、微波爐、洗碗機和冰箱冷藏，超級實用。線條簡約，容量適中，裝盛中，西，和各國料理都適合，一日三餐，天天都可以使用。

我幫大家挑選了Denby藍色藝匠非常實用的
🔹四色早餐邊盤
🔹四色燕麥片湯碗
🔹四入淺碟
🔹四色飯碗組

印象圖騰
🔹馬克杯
🔹四色點心盤
🔹長形盤

接下來我還會為大家介紹Denby多變的風貌和多用途，敬請期待。😘

🉐好康的在這裡，首次註冊 居禮名店curioje官網https://curio.com.tw/ 會員可領取200元購物金 💲💲💲

🙋《自炊食代福利社 x Denby 團購ˍ9/1-9/8期間限定》
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DENBY 陶器特點
✅100% 英國製造，原裝進口
✅堅固耐用：可使用於烤箱、微波爐、洗碗機、冰櫃，適合日常每一天的使用。
✅20 雙手用心製作
✅高品質原料 & 獨特釉彩
✅Mix & Match 展現生活風格

居禮名店 Curio Boutique
#denbypottery #藍色藝匠 #印象圖騰 #常備菜做三餐 #極光家常備菜

深夜po晚餐文！🤭🤭
今天跟朋友訂購各式新鮮蔬菜外送到家
看到蔬菜那麼新鮮漂亮
立刻燃起廚娘魂
老陳上菜嘍：🥩🐙海陸大餐佐新鮮時蔬+南瓜濃湯
牛排，蒜味透抽，牛油炒菇菇，紅酒醋時蔬，蒜香櫛瓜蘆筍，南瓜濃湯
從備料開始一個半小時內全部完成✌🏼

沒有舒肥機還把封好的牛肉浸在熱水裡偽舒肥了一下再煎，但還是稍老了一點，不太滿意😔
蒜味透抽簡單用蒜下去快炒，淋上酒，最後撒胡椒
牛油炒菇菇就用煎牛排逼出來的的油把菇快炒一下就好
南瓜濃湯用了兩個品種的南瓜，但是買不到鮮奶油只好用牛奶取代，喝起來稍微更清爽一點
紅酒醋時蔬就先快燙過，再加蒜去煎炒，最後淋上酒醋快炒
櫛瓜蘆筍就是蒜跟香料去煎

其實，就是亂搞！🤣🤣
但是吃得到食物的鮮甜原味，我很喜歡😊
我做菜一向不講求技術，就是憑感覺，自己做的開心就好啦！是不是！🤷‍♀️

P.S 朋友家在濱江市場賣菜，什麼蔬菜都有，新鮮又漂亮，重點還可以外送，不用去人擠人，也不用扛一堆太重
有興趣可以跟他聯繫呦
➡️ https://www.facebook.com/1482985881764774/posts/4245239558872712/?d=n

#居家防疫晚餐 #想吃什麼動手做 #防疫期間人人都是廚師 #吃的開心吃的健康 #海陸大餐 #增加免疫力就是要吃的營養 #homecooking

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愛瑞莎團購來啦！詢問度爆表、CP值最高的「蔬菜箱」😆😆
由台北市濱江市場，提供貨源。

為了減少外出染疫的風險，我們提供出貨日當天到貨新鮮蔬菜。
結單後，2個工作天內送達指定地址，物流不卡卡。

✅蔬菜全家餐:
售價700元含運
每箱共計12-14樣新鮮蔬菜瓜果，約3-4人份，剛好為一家人提供一周滿滿的養分及膳食纖維。

✅小資蔬菜箱:
售價500元，運費100元 (購買兩組小蔬菜箱即可免運)
每箱共計7-9樣新鮮蔬菜瓜果，約1-2人份，剛好為小家庭提供一周滿滿的養分及膳食纖維。

✅下單時間 :
週一到週三，週三下午6點前結單

✅到貨時間 :
當週四或週五開始配送到貨

🚚配送區域 ：
防疫期間不送上樓，一樓收貨
台北市：全區(不含陽明山)
新北市：板橋區/土城區/樹林區/中和區/永和區/汐止區/新店區(不含烏來)/三重區/蘆洲區/新莊區/泰山區/五股區

👉蔬菜組合箱規格：

✅大箱12-14種產銷履歷蔬果：
- 常見蔬菜類（隨機2種）：高麗菜、白菜、青江菜、大陸妹
- 當季時令菜（隨機2種）
- 菌菇類（隨機2種）：香菇、金針菇、秀珍菇、鴻禧菇
- 根莖類（隨機3-4種）：甜玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、洋蔥
- 瓜果類（隨機2-3種）：甜椒、青椒、冬瓜、苦瓜、秋葵
- 辛香料（隨機1種）：辣椒、九層塔、蒜、蔥
- 原產地：台灣

✅小箱7-9種產銷履歷蔬果：
- 常見蔬菜類（隨機2種）：高麗菜、白菜、青江菜、大陸妹
- 當季時令菜（隨機1種）
- 菌菇類（隨機1種）：香菇、金針菇、秀珍菇、鴻禧菇
- 根莖類（隨機1-2種）：甜玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、洋蔥
- 瓜果類（隨機1-2種）：甜椒、青椒、冬瓜、苦瓜、秋葵
- 辛香料（隨機1種）：辣椒、九層塔、蒜、蔥
- 原產地：台灣

✅最佳賞味期 ：小型葉菜類 4-10天、大型葉菜類10-30天、根莖＆瓜果類7-30天、芽菜類7-10天、菌菇類4-10天
✅保存方式 ：冷藏

👉宅配及其他注意事項：
◎蔬菜箱訂購時程，例如預計6/15出貨的蔬菜箱，前一天就會通知菜商，若無特別通知，我們將依原訂日期出貨，到貨日無法指定或當日訂配送到貨，到貨日為結單後1-2日工作天，倘若無法接受者，請勿下單，感謝您的體諒及配合。
◎訂購聯絡資料，請務必填寫正確收件地址和姓名電話，找不到人我們會很傷心~
◎採收易受時令及天候氣溫，等因素影響，會不定期更換蔬果種類，故無法指定種類。
◎請您在收到商品時，馬上開箱檢查有無損傷。若發現任何毀損，請拍照並保持商品完整性，並於當日通知我們會立刻為您處理。
◎產量有限，售完為止，歐尼斯特咖啡保留接收訂單之權利。
◎宅配時段：上午9點~下午10點。
◎退貨事項：若非運送過程，導致食品損變質者，恕無法退換貨。食品一經開封或損毀即不可退貨，退貨必須保留商品。

服務專線：
0921-150-152劉先生，0931-954-308陳小姐

👉加價購: (蔬菜箱小搭配加價購，滿$3000元免運)

❤️❤️❤️愛瑞莎團購表單❤️❤️❤️
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