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【高雄 • 橫油條創意美食】🥖
✔️濃醇芋泥 70元
✔️海苔肉鬆 60元
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👉🏻油條夾芋泥和麻糬這是什麼奇妙組合啊🤩！位在鳳山的這家創意銅板美食，主打的是油條夾入鹹甜配料口味多達十種以上，紙盒上有附塑膠手套很貼心❤️，剛拿到馬上吃一口，油條微酥脆夾入芋泥濃郁綿密還🈶️麻糬的Q彈意外的很搭啊😳！另一個口味夾入海苔肉鬆🐷鹹香過癮，有點在吃燒餅的錯覺😆，因為是油條吃到後面還是會稍油🙊，建議多人一起分享吃👫🏻
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#susu吃高雄
#susu吃銅板美食
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⏰：15:00-22:00
📞：07-7902685
📮：高雄市鳳山區光復路一段76號
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#迷客夏 👉#雲奶霜
📍往左滑看菜單
我們點了
決明大麥雲奶霜 $ 55
烏龍茶雲奶霜 $ 55
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手速超慢的阿米來了🤣本來沒有打算要發，但這款奶蓋真的蠻好喝的～☺️
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📎雲奶霜系列
奶蓋的奶香味真的非常的濃郁綿密～這次買的兩款阿米覺得烏龍茶比決明大麥還好喝👍🏼
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🏠：全台迷客夏
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🔍#阿米喝飲料
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#東京日常
原宿車站已經與大家記憶中的有所不同，於2020年3月竣工的新原宿車站，與車站共構的2F是猿田彥的咖啡館，昨日參拜明治神宮之後的歇腳處，看著原宿車站的人潮原以為店內的人會很多，意外的還滿多空位的，很適合休息1-2小時殺時間用的落腳處。
很喜歡漂浮冰咖啡，特別是在冰淇淋融化在咖啡中的白色線條往下沈時，能讓自己感受到一點清涼～♪也許記憶中的老牌咖啡館的漂浮冰咖啡上的香草冰淇淋總是濃郁綿密，猿田彥選用的冰淇淋少了綿密細緻的口感，是稍微帶有一點細碎冰感的淡口味香草冰淇淋，也許因此不會蓋過咖啡。本人一向重口味慣了，這杯漂浮冰咖啡略顯清淡，下次再點回以往的冰拿鐵吧♡
大家下次看到原宿車站，可別嚇到喔～
#新車站比較人性化大多了走起來輕鬆
#但喜歡舊車站的樣貌啊
#原宿傑尼斯的shop也關了一陣落寞
#藍莓巴斯克乳酪蛋糕
烤出來奶香迷人，吃起來綿密濕潤好像冰淇淋似的巴斯克乳酪蛋糕，是我們一家子都是乳酪控的最愛!
老木喜歡在內餡加點藍莓，酸甜滋味跟著乳酪蛋糕一起吃
吃起來剛好可以中和甜度，超美味的阿~阿~ 阿~
🍰食材:
圓形烤模:以日本富士琺瑯鍋～15cm單柄附蓋牛奶鍋內部鋪好一層烘焙紙)
奶油乳酪 250g (事先放室溫軟化)
上白糖 約50g(可用細砂糖代替)
動物性鮮奶油 200ml；
蛋 2顆；
低筋麵粉(須過篩) 20g
藍莓 約30g(可按個人喜好隨意添加)
＊表面裝飾:
打發的鮮奶油霜、藍莓、薄荷葉 適量
（150g動鮮+15g細砂糖以電動攪拌機打發成鮮奶油霜)
🍰本食譜以
#伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 & #日本富士琺瑯鍋 (15cm單柄附蓋牛奶鍋)示範操作
#乳酪蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕
#伊萊克斯手持攪拌棒組 #日本富士琺瑯 #fujihoro
🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
產品資訊✨
► 一塊乳酪蛋糕 69元
► 法式藍莓乳酪大福 69元
► 法式雪霜乳酪杯 55元
► 法式雙層乳酪蛋糕 149元
► 法式經典原味千層 119元
► 法式乳酪布丁 55元
► 焦糖巴斯克乳酪 79元
班森喜歡❤️：法式雪霜乳酪杯｜濃郁綿密，小點心首選!!!
嚕嚕喜歡❤️：焦糖巴斯克乳酪｜層次豐富，奶香焦香味!!!
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Music Credits🎵
Nekzlo - Moments (Vlog No Copyright Music) - https://www.youtube.com/watch?v=TCFMO24whuM
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FAQ 📷
相機品牌｜Canon G7x Mark iii
相機腳架｜Yunteng-228
剪輯軟體｜Final Cut Pro X
字卡設計｜Keynote、PowerPoint、Photoshop
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FTC🗣This video is not sponsored.
THANKS FOR YOUR WATCHING！
哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單美味的療癒湯品：法式蘑菇濃湯(Soupe aux champignons)。
法式蘑菇濃湯是一道很經典又家常的傳統湯品，也是每次去西餐廳必點的濃湯之一 (另一道是蛤蜊巧達濃湯) ，這道湯幾乎是百喝不膩，濃郁綿密的湯頭，充滿大地氣息的蘑菇香氣，搭配歐式麵包一起享用，真是美味。
蘑菇濃湯有很多的做法，不同於以奶油白醬和大量鮮奶油為基底的美式奶油蘑菇濃湯，我們今天要分享的法式蘑菇濃湯沒有額外添加麵粉，可說是無麩質，而它creamy的口感則是拜攪打所賜，但重點是保留更豐富的蘑菇風味。除此之外，湯頭採用了法式蔬菜高湯，以法式香草束 (bouket garni) 跟胡蘿蔔、西芹、洋蔥組成的 mirepoix ，加上蘑菇梗一起熬出鮮甜的湯頭，因此也可以做成蔬食素食版。天氣冷了，愛喝湯的朋友一定不要錯過這集哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/WhIS5NFA4k8
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法式蘑菇濃湯 怎麼作呢？
下面是這款法式奶油蘑菇濃湯的做法與食譜：
☞ 份量：3-4碗
✎ 材料 / Ingredients
☞ 法式蔬菜高湯
洋蔥 半個
百里香 2束
香芹或荷蘭芹 1束
香葉 1片
中小型胡蘿蔔 1個
西洋芹 1根
黑胡椒粒 適量
水 500ml
☞ 蘑菇濃湯
新鮮蘑菇 270g, 去梗後裸重約為 250g
橄欖油 15g
無鹽奶油 15g
洋蔥 半個
鹽 適量
鮮奶油 120g
✎ 做法 / Instructions
☞ 法式蔬菜高湯
1. 蘑菇用刷子或乾布拭去泥去髒污，如果很髒的話，可以用清水快速清洗，並儘快擦乾，切勿浸泡，碰了水的蘑菇也要儘快吃掉
2. 用手指輕輕旋轉並拔掉蘑菇的梗梗，但不要丟掉，蘑菇梗可以拿來熬湯；把蘑菇切成片狀備用
3. 胡蘿蔔去皮，切成數塊；西洋芹也是切成數塊，備用
4. 洋蔥去皮、切掉根部，再剖半，一半切大塊熬湯用，另一半切成洋蔥碎，要用來與蘑菇同炒
5. 鍋裡加入切大塊的洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒粒和法式香草束在鍋裡，倒入500ml的水後以中大火煮到滾，然後轉小火、蓋鍋蓋燜煮半小時，如果一次熬製的量較多，燉煮時間也會拉長
6. 煮好後，把高湯過篩，濾出的湯備用
☞ 蘑菇濃湯
1. 開中火，鍋裡加入橄欖油與奶油(butter)，奶油融化後倒入洋蔥碎，拌炒後轉小火，並蓋子鍋蓋悶煮八分鐘，直到洋蔥變軟但不要有焦色
2. 加入蘑菇切片和適量鹽，稍微拌炒後，蓋子鍋蓋以小火持續悶煮十到十二分鐘
3. 倒入蔬菜高湯和鮮奶油，輕輕攪拌，蓋上鍋蓋燉以小火燉煮半小時，若是隔天才做，再加入冰過的高湯跟鮮奶油後，可用中火先把高湯加熱至微滾，再立刻轉小火燉半小時
4. 舀出約 3/4 的蘑菇湯，可以用均質機、果汁機或食物料理機打細，打過的蘑菇湯會變得很綿密滑順，亦可加一小匙橄欖油或一小塊奶油攪打，來幫助乳化讓湯頭更幼滑
5. 把打過的蘑菇湯倒回鍋裡，與剩下沒攪打過的蘑菇湯混合均勻，若有需要可以加鹽或黑胡椒調味，把做好的蘑菇濃湯舀進碗中，上面可以擺生的或煎過的蘑菇片或者烤麵包丁享用，吃之前可以淋一點橄欖油或鮮奶油增加風味
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式料理
#法式蘑菇濃湯
#療癒食物
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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