🐟澎湖美食特輯🐟
之前偶然一個機會去到了澎湖一日遊!
雖然冬天不是澎湖的旺季
不過有些店家都還是有營業 推薦幾個給大家⚡️
📍#ㄇㄇ的臭豆腐
小小的店面很容易略過或是以為沒開
主要是賣臭豆腐跟大腸肉焿麵線
只能說老闆娘太佛心!
點麵線可以免費加一次清麵線
結果老闆娘又整碗給他加滿☺️
臭豆腐有大塊跟一口酥的小塊狀
皮不會太硬到很難咬~酥酥脆脆 上面的水泡菜跟辣椒很好吃
📍#北新橋牛雜湯
一大早就滿多人的🐂澎湖也吃牛肉湯當早餐
而且晚點來還會賣光光
大骨熬製的牛肉湯湯頭很清甜
牛雜湯加了薑絲 沖淡了一點腥味
我比較愛牛肉湯的味道~
📍#小萍的店
到澎湖就是要吃小管米粉!
每家各有支持者☺️
剛好這家有開就來吃吃看
湯頭很鮮甜不太油、小管很有彈性
還有加點炸花枝丸好好吃
📍#二崁杏仁茶
澎湖當地居民的推薦 說是怕杏仁味的人都能喝得下去!
半信半疑的心情買一杯來喝
我還是不行🤣🤣杏仁味還是在的
但敢喝的朋友覺得很濃郁、口感不錯~
📍#澎湖郵局口蔥油餅
這趟來最期待的一站就是這個!!
大家到澎湖一定要來吃吃看
蔥油餅皮下鍋炸後很酥脆
可以選擇雙蛋🥚 更滿足!
如果怕吃小黃瓜的記得跟老闆娘說不要加
拿到後自己再加醬油和辣醬🌶️
覺得太好吃 吃完不小心又點了一個🤣🤣
-
💡大家還有推薦什麼澎湖美食呢?
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#澎湖 #澎湖美食 #澎湖冬季旅遊 #馬公 #澎湖馬公 #澎湖市區 #小管米粉 #牛肉湯 #臭豆腐 #澎湖小管 #澎湖海鮮 #澎湖旅遊 #澎湖美食推薦 #國旅 #國內旅遊 #離島旅遊 #台灣美食 #台灣海鮮 #蔥油餅 #澎湖蔥油餅
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📍#meiko在澎湖
🥟 #meiko吃正餐
🐷 #meikoeat
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過172萬的網紅黃氏兄弟,也在其Youtube影片中提到,最新單曲【光】 👉https://youtu.be/VdULKZtwwH8 成為頻道第三成員 👉 https://www.youtube.com/channel/UCV_S2S-Zs8LeuJxK-T3RQQg/join .. 員工旅遊番外篇來囉! 第一次有管家24小時為我們服務, 怎麼那麼幸福...
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澎湖冬季旅遊 在 澎湖土魠魚 Facebook 的最佳解答
補冬
106.11.3 美食拼經濟─澎湖冬季大補元氣鰻魚精力湯
澎湖眾多海鮮中,有一種以錢鰻加中藥材燉煮而成的精力元氣大補湯,豐富的膠質與紮實口感,是婦女產後傷口復原的補品,據說對重振男性雄風也很有幫助,長年以來一直是在地人的最愛,腦筋動得快的熱炒海鮮業者拿來當做澎湖冬季進補祛寒的元氣精力湯,在景氣寒冬中拼經濟。
錢鰻與一般鰻魚不同之處,在於外表佈滿黑色圓形班點,平時錢鰻躲在海中石縫處,不易捕捉,生性也凶猛,都得老經驗的漁民才抓得到。
錢鰻最道地的吃法是將錢鰻切塊後,燒水滾開加入人蔘、當歸、紅棗、枸杞等中藥材,再倒入錢鰻燉煮三十分鐘,加點鹽、米酒,澎湖在地人眼中的精力大補湯就完成了。
NS 錢鰻精力大補湯燉煮過程+大廚 志青師
錢鰻因為活動力強,肉質特別紮實,最精華的部分是他的魚皮,煮熟後的魚皮略微透光,因為膠質含量豐富,夾在筷子上還會微微抖動,入口即化。
NS 民眾吃錢鰻+稱讚
錢鰻膠質豐富,早期漁村沒什麼營養品給產婦食用,全靠這一味幫助傷口復原,也因為膠質多,對女孩子皮膚很好,連男生吃了都會「ㄅ一ㄤ、ㄅ一ㄤ、叫」。
訪問 大廚 志青師+饕客
另外澎湖還有一種傳統特有的海鮮烹煮方式叫半煎煮,加上澎湖人偏好小魚,黑貓半煎煮更是懂得吃魚的澎湖人最愛之一,做法簡單卻別有一番風味。
NS 黑貓半煎煮+訪問 饕客
以海鮮美食聞名的離島澎湖,海鮮料理飯店、餐廳、小吃部、熱炒店幾乎是三步一家五步一店,多如過江之鯽,身兼老闆和大廚的志青師,每天一大早就得趕漁市補貨,晚上營業到凌晨一、兩點,起早摸黑還得精確掌控店內所有食材海鮮的記錄與補充,就是為了在夾縫中求生存。
訪問 大廚 志青師
不論是經濟景氣或時序的寒冬,民以食為天,澎湖熱炒海鮮店運用先人智慧,有別於台灣本島薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐及各式小火鍋,推出屬於澎湖人的冬季大補元氣鰻魚精力湯,冷天中拼經濟,有機會前往澎湖冬季旅遊時,別忘了點來喝上一碗,暖暖身子。
記者顏裕隆/澎湖報導
澎湖冬季旅遊 在 黃水晶的瘋台灣味 Facebook 的最讚貼文
【#最新消息 澎湖計畫發放消費券】
澎湖為了搶攻秋冬觀光人潮,計畫發行觀光消費券,從11月21號到明年2月10號期間,只要不是澎湖籍入境旅客入住合法飯店或民宿,能依停留天數,領到1100元或是500元消費券。
#新台華輪大家等很久了 #消費券發放管管表示樂觀其成 #澎湖冬季旅遊正夯
堯擺澎湖
澎湖冬季旅遊 在 黃氏兄弟 Youtube 的最佳解答
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影片中因拍攝需求,我們有徵求同意在拍攝時將口罩拿下。
在防疫期間為了維護大家的健康,郵輪上所有乘客均須戴上口罩喔。
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網易雲音樂:► https://bit.ly/3kXyd0X
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EP.01【我的新座位】MV 👉 https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
EP.02【不專心】MV 👉 https://youtu.be/0GzLgn2fgcI
EP.03【多想告訴你】MV 👉 https://youtu.be/BT2tg7QphVU
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【專家模式】MV👉 https://youtu.be/x8AP-2aLEeE
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#黃氏兄弟 #郵輪 #員工旅遊
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雖然不能出國,
但今年黃黃的工作室出發郵輪環島囉!
超豪華的行程,
那五天真的玩瘋了,好開心~
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【工作室被小孩佔滿!一早衝進哲哲房間撒野,哥哥睡夢中被嚇醒!】
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【趁弟弟睡覺,把大便放進房間!臭到整間屋子像化糞池】
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