今次到了中環九如坊《蓉玥》食川菜，由米芝蓮三星中菜廚師歐國強師傅主理。菜式用料大膽，風格多變，為傳統中菜帶來無限新意。
價錢相當實惠，而出品相當有水準，絕對是用心出品，推介大家試👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
今次試了"秋冬"菜單
爽清麻辣魚皮 HKD58
(深海魚皮)非常開胃👍🏻
自信口水雞 HKD68
(本地走地雞去骨)
招牌老壇酸菜魚 HKD328(3 - 4人份)😋😋 (生魚好嫩滑)
~ 每款配料 + hkd12:萵荀，金針菇，雲耳， 魚腐，粉絲，薯粉，豆腐，土豆片，土豆粉
+ 魚片hkd90
* 能吃辣可以要求加辣☝️
麻婆豆腐 HKD68
潮式:
秘製羊腩煲
糯米飯
甜品: 冰粉 HKD28(1 位)
蓉玥-川粵菜 La Bloom Bistro
中環九如坊 6 - 10號地舖
訂位電話: 5113 7140
營業時間: 星期一至星期六:
午餐:11:45 ~ 4:50
晚餐: 18:00 ~22:00 (last order 21:00)
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潮粵坊訂位 在 [食記] 【台北】新開幕！美福大飯店《潮粵坊》 - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：《潮粵坊》
消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：02-7722-3390
營業時間：12:00~22:00
每人平均價位：1300
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：略
官網：https://www.grandmayfull.com/
【圖文部落格】:https://melodysfunplay.pixnet.net/blog/post/324545847
【吃 台北】新開幕！美福大飯店《潮粵坊》同時吃到潮州菜&粵菜&京片烤鴨！
用餐時間：2016.4.7 (Thur)
Mel超幸運能和一群愛吃吃喝喝的朋友們火速來到4/2才剛正式開幕的《潮粵坊》嚐鮮！中
式菜餚總是要多人一起吃才能一次吃到多種菜色，有這種聚餐邀請當然不能錯過！
↓(網路抓圖)聽說是耗資上百億蓋得台北大直美福大飯店，維多莉亞式的外觀真的很氣派
車子可以直接開入車道到Lobby門口下車
↓飯店的大廳非常非常的寬廣！簡單雅緻的垂釣式水晶燈、氣派的金色調大理石、感覺想
要營造出類似像澳門豪奢飯店的fu~
大廳的左右兩側，順著柱子圍繞的公主式階梯，在這拍婚紗照應該很美！
↓(借網路抓圖) 整體的大廳長這樣
↓(官網抓圖) 戶外的池畔泳池
↓天花板上的彩色玻璃片燈飾，營造了大廳多點活潑的氣氛
從這裡向左邊走是以潮州菜&粵菜為主的《潮粵坊》，右邊是標榜目前全台灣單價最貴的
buffet自助式餐廳《彩匯Palette》
《彩匯Palette》的訂價：中午一人$1500+10%，晚餐一人$2000+10%，但最貴"不等於"最
好，改天再來瞧瞧，希望別被Mel踢館...
今晚要來用餐的《潮粵坊》是以潮州菜&粵菜為主。同時可以吃到兩種中式系菜色，在台
北算是少見
↓桌間距隔很開的用餐空間，超適合我們這種越來越上年紀又怕吵雜的人兒；懸掛在天花
板上的木條中式菜名、整體的簡約現代風格，總是覺得好像少了點什麼...
↓抬頭一望就能看到許多菜名，算蠻有巧思的裝飾設計，當然還是有傳統的紙本菜單
↓玻璃透明門的後面是一間間的包廂，可惜當晚本小姐懶惰懶得走去參觀
↓桌上setting應該是長這樣，聽說是與日本有名的Narumi餐盤公司合作燒製的特製餐盤
，盤上畫語呈現代表我們台灣的藍鵲&梅花鹿
↓當天我們共有12位朋友一起用餐，桌面太小，特製餐盤全被換成一般小碟子，這對需要
宴客的場合來說不是很妥善~ 應該是要給予客人更大的桌面才適合
↓脆皮金磚燒肉$520 佐甜麵醬/芥末醬/油蔥末
口感還不錯，但份量很小塊，吃起來不過癮
滷水三味拼盤 $680
↓裡頭有滷大腸、滷豆腐、滷肉片、滷雞胗等等，口味上都淡淡的不會很鹹
↓清香雲耳芥蘭 $320
細嫩清脆好吃
↓百合金蒜香煎澳洲和牛 $1080
本來很期待這道和牛料理，畢竟"美福"是標榜進口頂級牛肉的企業，但Mel和老公都覺得
這道很一般般耶，調味上類似照燒..也不是很有印象
↓錦江海鮮豆腐堡 $880
內容物有花枝、筍子、烏參、桂花蚌、豆腐等等，調味上也是一般都能在外面餐廳吃到的
口味
↓金沙杏片蝦球$960
蝦球外層裹的鴨蛋黃很厚一層，增添不少風味，好吃！
↓京式片皮鴨三吃 $2800
綜所期盼的烤鴨登場囉！But......
當天的烤鴨怎麼看起來皺皺的?? 表皮一點都不酥脆油亮，片下來的帶皮鴨肉也太厚了
↓《潮粵坊》標榜吃烤鴨的新噱頭就是有三種不同口味(青蔥/紅麴/蕎麥)的麵皮，搭配下
午茶三層架的配料13051541_10154006742287696_2169391972167935893_n
↓青蔥醬/藍莓/起司/薑片
↓傳統的甜麵醬/蔥段/小黃瓜/剝皮辣椒
↓紫蘇梅醬/生菜/炸蒜片/蘋果
Mel吃到的烤鴨捲是《潮粵坊》的創新口味(紫蘇梅醬+生菜+炸蒜片+蘋果)。講真話..實在
吃不出面皮的獨特味道，鴨肉片也是軟軟爛爛的，沒啥鹹味，搭配清淡的紫蘇梅&蘋果，
整個就是走清淡路線，沒有驚艷的感覺
↓片皮鴨二吃：我們選擇鴨肉米粉湯，也是很一般的口味
↓片皮鴨三吃：鴨肉鬆 (生菜葉另計$80一份)
↓招牌蝦餃$220
↓蟹黃瑤柱燒賣$160
↓蟬衣腐皮捲$220
綠豆泥甜點$160
這樣小小一塊帆船造型綠豆泥，真是超貴的！
當晚朋友們自備的紅白酒，這裡基本開瓶費一瓶收$800
整體而言，來《潮粵坊》用餐的初體驗覺得這裡的菜色不難吃，有中上水準但份量都不
大，以我們當日有12位客人來說，每一道菜都需要點兩份才夠分，而且也沒有讓我們感到
很驚艷。這裡的港式點心也是還不錯吃但也沒讓人很印象深刻，尤其大家衝著那隻京片烤
鴨來嘗鮮，頗失望的說！喜歡吃烤鴨的朋友，Mel就很不推薦這裡了！另外就是餐廳的服
務人員，雖然態度非常好又親切，但專業度明顯不足，不能給客人明確的建議與回應！希
望再過些日子，這些不足都能得到改善。(以上純屬Mel與朋友們的小小建議)
台北美福大飯店 潮粵坊
地址：台北市中山區樂群二路55號
訂位專線： 02-7722-3390
官網：https://www.grandmayfull.com/
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