#那些食物教会我的事
最近追看台剧 #我的婆婆怎麼那麼可愛 ，突然对传统饼产生了些兴趣。你吃过 #潮州朥饼吧？
科普一下：潮州月饼的外皮类似豆沙饼的脆皮，但内馅与豆沙饼不一样，有2种口味，即梅菜和双烹。“双烹”就是上层水晶馅料，下层玫瑰豆沙。（水晶的材料以糖水和糯米粉搅拌，再掺冬瓜碎、青葱及芝麻。）潮州月饼口味偏甜，而且潮州豆沙也比较软（油多）。
中秋节将至，你喜欢吃月饼吗？坦白说我不爱吃月饼，但因为妈妈特别爱潮州白豆沙月饼，我也跟着只吃这款。
或许我爱的是松脆外皮下柔软却扎实的口感。这种感觉不做作不硬来，如老歌者诚恳地唱出历经岁月的故事，而不是为了博君一笑而存在的存在。
人啊，就得笑容诚恳、内心柔软、”真材实料”地活着。
潮州朥饼吧 在 #潮州朥饼 - Explore | Facebook 的推薦與評價
#潮州朥饼是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。色泽金黄鲜艳、皮酥薄脆，豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻。 名家点评： 中秋节品尝 ... ... <看更多>