在岡山「新」字輩滿街都是令人納悶,日據時代由號稱羊肉公的余壯起源,就在岡山區內舊市場,以扁擔沿途叫賣,因此開創岡山的羊肉群聚效應,所以有些是親屬或是慕明的人,就習慣以「新」字來取店名來增加名氣,這家是創始店本名是「大新羊肉」店名,結果「大新羊肉」被外甥搶先註冊走關係,所以本店因商標關係改名「太新羊肉」的店名。
小高初步收集完岡山羊肉懶人包關係,有些店家導致生意變好順勢調漲價錢,小高會再次造訪品嚐真令人失望,單價調漲之外重點是口味都變差了,所以小高文章結論都會註明(僅供參考)。
太新羊肉
地址: 高雄縣岡山鎮維新路2-1號
營業時間:09:00~21:00
電話:07-623 2888
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お盆休み〜〜蒲焼鰻
每一年只要到了炎夏,尤其是所謂「土用丑日」,日本人有吃「鰻魚」過節的習慣。
每年夏季的土用丑日大致落在7月19日~8月7日之间,可說是一年最炎熱的日子。
為什麼日本人到了這段日子就要吃「鰻魚」呢?
日本人在土用丑日食用鰻魚的習慣始於江戶時代,大概已有300多年的歷史了,夏天吃饅魚的習慣由來有許多說法,其中以贊岐國出身的平賀源內這個人首先發想出來的說法普為人知,據說是某間生意不好的鰻魚店主,和平賀源內討論如何在夏天銷售賣不出去的鰻魚,而這位平賀提議店主在店門口前張貼「本日丑之日」,结果销售状况非常好。此後,其他鰻魚店也爭先模倣,在土用丑日食鳗就逐漸成為一種習慣了。
日本人認為,夏天身體疲勞,食欲不振,吃鰻魚可以增加體力,提振食欲,促進精氣神的恢復。所以每到夏天,超市、賣場、百貨都強力銷售一盒一盒的「蒲焼鰻魚」。
說到鰻魚,記得我小時候,鰻魚並非算是什麼高檔高級的魚類,阿母常到市場買新鮮的鰻魚,回家後自己調理做葱燒,是我小時候最愛吃的家常菜之一。但是,不知什麼時候開始,鰻魚變成了一種奢侈品,每年價格節節高昇,現在只有在過年過節才有機會吃的到。
我個人其實不贊同,為了過某個節,某個日子而特別吃某種食物。
本來可能是一種傳統文化,但是因為商人的加油添醋,誇張渲染,而讓某段時間某種食物需求大增,但是過了時節又無人問津,造成浪費。
生活在日本,觀察到這種情形非常嚴重。
半尾蒲焼鰻魚,放在精緻包裝的盒子裡,居然要價日圓2500圓,這還是算中價位的,到店裡吃的話,一人份小小一盒日式烤鰻定食,一般3000圓左右來說,都不算是「貴」。
還有,鰻魚來源若是國產的,那身價可是外國產的2到3倍。
所以,問題就來了。
有些商家把外國產的鰻魚,不實地竄改成「國產」,以賺取差價。有些商人把過期的再換包裝上市,用低價吸引人再銷售。
消費者,因為鰻魚太過昂貴,有些人就只有象徵性地在過節的那一天買一次來吃,不然就買廉價的外國產鰻魚,結果使原本高價稀少的本國產的鰻魚,居然銷售變差,做多了買不出去,結果只好處分變垃圾,加上外國產和國產都不斷漲價的情況下,許多人都不買了,但是商家還是不斷地加工製造,然後不斷地丟棄,惡性循環之下,全部的成本都再加重在新商品身上,不斷地造成食物的泿費。
今年,我和老公買了四條鰻魚回老家孝敬公婆,我個人雖然不想隨節日起舞,但為討父母親高興,也買了高貴的鰻魚來應景,看到父母親吃的開心的樣子,也跟著開心。
雖然說「開心就好」,但是還是希望新一代的消費者,為了環境的永續健康,減少節日食物的浪費才是明智之舉呀。
中元連假,約一星期,日本人大放假,所以我也跟著陪家人休息遊玩了,專頁也休息幾天~~
祝大家都天天開心、平安順心!
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是好吃的大概影響不大,生意還是一樣好,但有的店家漲價後明顯生意差了不少,就拿小弟 ... 來愈好,2串50元那家生意明顯變差不少,不曉得還能撐多久?? ... <看更多>
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